Kohupiimajuust kurgiga - värskete ürtidega rullide retsept * Crossfit

Värske piklik kurk - 1-2 tk.
Kivideta oliivid - 5-6 tk.
Värske petersell - 1 väike kamp
Punane paprika (väike) - 1 tk.
Sidrunimahl - 0,5 tl.
Söödav sool maitse järgi
Jahvatatud must või punane pipar - maitse järgi
Fetajuust - 150 g (6 spl. L.)

Valgud 2,5 g
Rasva 1,3 g
Süsivesikud 4,4 g

Alljärgnevalt kirjeldatakse samm-sammult fotoretsepti kiireks ja maitsvaks kohupiimajuustu suupisteks kurgiga.

Portsjonid: 8-10

Samm-sammult juhendamine

Kohupiimajuust kurgiga on väga maitsev ja ilus eelroog, mis on valmistatud rullide (rullide) kujul. Täidiseks kasutatakse fetajuustu, kuid võite kasutada mis tahes muud pehmet toorjuustu. Rullid moodustatakse petersellioksade abil, mis muudab roa peeneks ja väga originaalseks.

Märkus: kurgid peavad olema valitud piklikud ja õhukesed, ilma palju seemneid ja veeta.

Kasutades lihtsat samm-sammult koos fotoga retsepti, mida kirjeldatakse allpool, saate hõlpsalt õppida, kuidas kodus valmistada ebatavalist eelroog värske kurgi, kohupiimajuustu ja ürtidega.

Samm 1

Esimene etapp algab rullide aluse ettevalmistamisega. Võtke kurgid, peske neid ja lõigake mõlemalt küljelt tihedad alused. Lõigake koor või nuga või spetsiaalne koorija ning lõigake kurk pikkadeks viiludeks. Valmistatavate ribade arv sõltub täidise mahust.

2. samm

Valige kõige ilusamad ja ühtlasemad umbes sama suurusega triibud ja asetage liigse vedeliku imamiseks paberrätikule.

3. samm

Täidise valmistamiseks võtke sügav kauss, asetage pehme kohupiim ja puderige toode kahvliga hästi.

4. samm

Võtke petersell, peske, eraldage lehed alusest (ärge visake varre ära), raputage liigne niiskus ja tükeldage maitsetaimed peeneks. Pange oliivid nõusse, et vedelik saaks voolata. Võtke punane paprika, lõigake see pooleks ja koorige, seejärel tükeldage köögivili väikesteks kuubikuteks. Võtke oliivid kurnast välja (selleks ajaks peaksid need olema kuivanud) ja haki siis puuviljad peeneks.

5. samm

Viige hakitud rohelised, paprika (salvestage mõned esitlemiseks) ja oliivid kaussi purustatud juustuga. Pipar, lisage veidi sidrunimahla ja soola, kui juust pole soolane. Segage hoolikalt, nii et täidise värvilised terad jaotuvad kohupiimale ühtlaselt.

6. samm

Rullide moodustamiseks peate võtma lõikelaua (kurgid võivad laua külge kinni jääda). Pange esimene värske kurgi riba pinnale ja peal asetage väike kogus täidist, umbes üks kuhjaga teelusikatäis (nagu fotol näidatud). Täitmise kogust saate reguleerida oma äranägemise järgi.

7. samm

Haarake kurgi lühikesest servast (mille lähedal on täidis) ja hakake rulli aeglaselt, kuid tihedalt rullima. Mugavuse huvides võite riba pika osa kohe tööpinnalt lahti rebida.

8. samm

Rulli kinnitamiseks peate võtma peterselli varre (lihtsalt õhuke lehtedeta oks). Pange rull lauale ja mähkige see keskele roheluse varrega, nagu niit, ja seejärel siduge see kahte sõlme, et mitte lahti keerata.

9. samm

Dieet ja tervislik kohupiim, kurk rullis, ürtidega keedetud, on valmis. Serveeri tasasel vaagnal, kaunista pealt väikeste punase või kollase paprika tükkidega. Enne serveerimist, kui külalised hiljaks jäävad, võite suupiste tunniks ajaks külmkappi panna, kuid seejärel katke rullid kindlasti toidukile või kaanega. Naudi oma einet!