Valmistoitude ja roogade kalorite tabel

Assortii Aasia stiil77,71,457,2Erinevad liha leival375,211,126,125,5Kala assortii leival257,914,612,922,2Sordi puuvili59,42,41,310,3Suletud võileib veiseliha kotlettidega22411,16,230,2Baklazaanivõileib97,84,3216,8Praetud liha võileib267,49,4251,2Toorjuustuvõileib395,98,438,54,2Juustuvõileib403,216,935,83,6Heeringa kodujuustuvõileib217,212,817,71,8Mädarõika võileib433,24,644,93Vürtsikas võileib316,611,820,821,9Chumi lõhe kaaviari võileib278,613,19,335,7Juustuvõileib235,98,1444,8Sinepiõli võileib360,36,523,433Sandwich-tuura kaaviariga võileib26712,48,335,7Kiluvõileib307,87,320,325,6Kilu ja munavõileib23310,910,623,4Amatöörvorstivõileib27510,6317,8817,75Porgandi ja juustu võileib2067,111,619,4Keedetud veiseliha võileib1227,63,714,2Heeringavõi võileib341,86,422,330,7Soolatud roosa lõhevõileib22013,45,429,6Võileib kodujuustu ja rosinatega295,511,823,89,1Kuum võileib301,67,726,48,8Nisuleiva krutoonid213,89,71,144Vürtsikad krutoonid269,315,413,223,6Krutoonid juustuga295,213,913,631,3Uurali eelroog220,816,316,71,5Sulatatud juustu eelroog muna ja majoneesiga355,317,331,11,6Köögiviljade eelroog küüslauguga (mari rahvustoit)166,41,712,512,5Peedi suupiste pähklitega177,66,95,925,8Tarretatud kodulinnud või ulukid või lihatooted kujul213,618,714,42,4Köögivilja suupiste kaaviar85,724,89,1Tuura kaaviar ja chum kaaviar308,516,722,410,7Kanapeed keedetud sealiha ja singiga354,99,927,618Kaaviari ja sevrugaga kanapeedid253,511,515,119Kanapeed kaaviari, lõhe ja tuuraga289,21915,120,7Kanape kilu ja munaga238,711,416,212,6Kanepid pasteediga267,38,616,223,1Kanepid pressitud kaaviariga233,310,21417,7Kanapid juustuga388,513,428,221,7Kanapid juustu ja singiga364,912,827,118,5Hapukapsas pähklitega82,84,70,216,6Vene vorst, pulm160,913,111,80,5Sellerivorstid1145,35,112,6Tartletid (tartletid) suupistete jaoks3429,415,943Krabi, krevetid, kalmaarid või kammkarbikorvid360,411,525,622,4Pasteetikorvid318,611,820,822,3Salatikorvid327,910,821,923,2Keele- või singikorvid311,611,319,324,8Kartul lazanki60,73,43,63,9Soolatud lõhe, lõhe, chum lõhe218,6339,11,4Sinki mass327,317,428,50,3Juustumass273,113,2241Juustumass võileibade jaoks451,718,141,12,6Vürtsikas eelroog32,61,70,16,5Pirukad sööjad266,413,39,633,8Marineeritud täidisega kurgid65,33,636,4Veiseželee209,326,69,93,7Linnuliha rups347,430,224,41,9Sealiha želee354,625,127,12,7Kodujuust pähklite ja küüslauguga358,216,420,528,9Kohupiimapallid316,313,626,46,5Kodujuustuvõileib242,79,511,227,6Hakkpasta "Ookean"177,514,810,95,3Kodune želee257,826,115,53,6Krevettidega täidetud munad247,410,322,21,6SalatidVinegrett130,11,710,38,2Taimne vinegrett176,91,913,911,7Köögiviljade ja puuviljade vinegrett137,41,99,511,9Köögiviljade, õunte ja ürtide vinegrett104,21,67,38,6Pipar vinegrett kartulitega97,436,27,9Vinaigrette rumeenia keeles208,16,216,88,7Vinegrett lihakonservidega21510,315,49,5Vinegrett heeringaga179,29,1136,8Dieet salat peet ja õunad94,20,8317Praetud salat "Universaalne"26,610,25,5Porgandisalat88,20,87,54,7Porgand tomatite ja õuntega44,40,81,67Kurgi salat131,53,7122,2Okroshka liha89,174,84,6Taimne okroshka48,11,91,96,4Maksasalat104,78,27,51,1Tomatid kurkide ja paprikaga30,710,95Tomatid kurkide ja õuntega65,70,84,94,8Küüslaugutomatid70,93,91,910,1Õuna- ja kurgisalatiga täidetud tomatid.53,50,73,25,8Redis hapukoorega103,52,793Redis hapukoores111,829,25,5Kalasalat2079,318,31,4Ak-ideli salat (kala ja riis baškiiri stiilis)368,818,429,67,5Piiskopi salat221,55,920,83Kevadine salat90,337,43,1Granaatõuna salat225,94,71812Granaatõuna käevõrusalat166,63,914,26,1Seenesalat77,66,54,72,6Kievski salat160,95128,8Kopenhaageni salat75,734,85,4Kremli salat252,35,822,17,9Suvine salat102,53,67,55,4Matrjoška salat125,911,48,41,2Mimosa salat "296,66,328,34,4Salat "Moldova"283,55,520,420,7Moskva salat280,34,724,710,5Pruudisalat218,74,318,59,4Salat "hellus"2115,18,730Röstitud salat132,63,811,92,7Salat "Sügis" värsketest köögiviljadest koos kalaga1238,37,75,5"Vürtsikas" salat kartulist singi ja küüslauguga1755,910,315,5Seenesalat "Petrovsky" hapukapsa ja kurkidega110,51,510,33,1Salat "Meeldiv kasulikuga"101,78,50,716,5Vaikne tagavee salat259,97,823,54,6Salat "Universaalne"27,210,25,6Caesari salat"303,614,817,224Egoisti salat252,310,519,59,2"Eksklusiivne" salat100,47,26,82,9Eksperimentaalne salat852,64,29,8Eesti salat166,22,314,27,8Vitamiinisalat113,71,47,710,3Hernesalat õuntega102,33,35,311,2Kreeka salat188,53,917,83,4Salat meestele127,51,6108,3Valge kapsa salat67,91,83,67,6Valge kapsa ja vetikate salat84,61,85,18,4Valge kapsa salat kalmaariga229,51417,73,7Valge kapsa salat heeringa ja peekoniga185,613134,4Valge kapsa salat õunte ja selleriga85,31,659Valge seene või šampinjonisalat62,35,22,55,2Oasalat157,43,313,95Seene- ja hapukapsasalat120,328,78,9Seenesalat heeringaga135,78,210,81,6Roheline salat ulukiga230,46,818,59,7Suvikõrvitsa ja tomatisalat103,41,194,8Kalmaari salat õuntega315,316,421,614,7Kapsasalat apelsinidega99,12,55,311,1Kapsasalat seentega106,65,95,59Kapsasalat õuntega32,41,50,26,5Kapsasalat õuntega60,22,53,16Kapsasalat õunte ja sibulaga71,71,12,312,4Kartulisalat merevetikate ja peediga1142,17,89,4Kartulisalat redise ja õuntega205,84,217,97,5Hapukapsasalat77,81,63,111,6Hapukapsas ja peedisalat69,91,954,6Hapukapsasalat101,71,48,16,2Hapukapsasalat heeringaga165,3811,48,3Kilusalat tomatikastmes283,5527,25Kohlrabi salat144,82,112,37Krabisalat171,814,79,57,3Punane paprika, rohelised herned ja riisisalat247,2105,342,4Punase kapsa salat64,40,83,67,8Punase kapsa salat õuntega38,10,70,38,6Punase kapsa salat seentega97,41,86,58,4Krevetisalat riisiga310,125,610,330,6Maisisalat317,68,88,554,8Arkhangelski kana salat195,94,71511,3Marineeritud peedisalat õuntega90,11,36,18Porgandisalat191,85,77,626,8Porgandi ja kapsa salat140,61,7119,2Porgandisalat kuivatatud aprikooside, tomatite ja õuntega78,21,22,812,8Porgandisalat pähklite ja meega219,44,915,216,7Porgandisalat mädarõigaga141,21,912,65,4Kammkarbisalat kurkidega148,2911,13,3Köögiviljasalat merikapsaga136,8210,69,1Kurgi salat571,14,53,2Piprasalat1731,116,94,4Tomatisalat1464,412,44,4Tomatite ja kurkide salat89,20,77,74,5Tšiili tomatisalat19,90,60,24,2Tomati, kurgi ja paprika salat251,10,25,2Linnu- või ulukisalat198,85,615,110,9Linnu- või ulukisalat243,511,219,46,3Erinevad puuviljasalat147,3111,99,5Redisalat hapukoorega106,429,34Redisalat204,22,219,16,3Redis ja kartulisalat kabardi stiilis128,44,79,27,3Naerisalat142,61,89,413,6Kalasalat184,910,5136,9Värske kapsa salat lihaga143,13,712,83,6Värske köögiviljasalat77,51,64,48,3Peedi- ja mädarõikasalat95,61,35,211,6Peedisalat pähklitega117,81,78,88,5Peedisalat juustu ja küüslauguga211,67,117,17,8Peedisalat ploomide, pähklite ja küüslauguga2847,115,630,7Heeringasalat204,111,914,76,4Marineeritud kurgi ja rukaga salat66,61,93,76,8Marineeritud kurgi ja redise salat90,81,27,74,3Marineeritud kurgi ja peedisalat951,47,65,6Sparglisalat237,52,123,93,6Roheliste ubade salat215,916,13,931,1Toores porgandi ja kaalika salat115,91,58,88,2Toores porgandisalat õuntega82,21,24,89,1Toores peedisalat76,71,24,78Kodujuustu salat246,412,619,26,1Tursa salat majoneesiga184,69,9152,6Tursasalat mädarõigaga164,88,910,110Kõrvitsasalat730,96,13,8Tšuvaši stiilis kõrvitsasalat82,91,20,220,4Kõrvitsasalat õuntega35,70,60,38,2Oasalat345,20,90,988,9Lillkapsa salat53,21,83,83,1Lillkapsa salat, värsked kurgid ja tomatid77,325,35,6Šampinjonisalat143,13,912,54Soola salat200,12,318,85,8Õuna- ja pohlasalat78,60,858,1Õuna- ja sibulasalat111,118,38,6Õuna- ja porgandisalat pähklitega152,64,16,819,9Õuna- ja tomatisalat67,10,84,17,2Õuna- ja ploomisalat97,92,62,218,1Õuna- ja kõrvitsasalat36,20,60,38,3Õunasalat pähklitega75,81,70,317,6Kartulisalat127,92,56,615,5Kartulisalat seente ja pohladega123,64,29,16,7Kartulisalat seente ja jõhvikatega123,64,29,16,7Kartulisalat õuntega109,527,98,2"Amatöör" salat97,31,55,511,2Sipelgapesa salat235,412,67,930,2Lihasalat25411,820,75,4Köögiviljasalat redise ja õuntega157,3213,57,4Köögiviljasalat õunte ja paprikaga123,81,410,85,7Berliini salat219,71,921,64,8Maamees salat113,72,67,210,1Permi komi salat (hapukapsast lihaga)14310,510,12,8Prantsuse salat166,62,114,37,9Tšehhi salat196,64,218,43,8Kalasalat153,36,412,44,4Kalasalat204,212,115,73,9Kalasalat vetikatega1198,87,54,2Kalmaari salat0000Vorstisalat182,5414,88,9Suitsutatud tursasalat122,26,98,84Krevettide salat250,97,723,32,7Maisisalat319,97,422,523,4Salat õli ja äädikaga167,21,415,85,1Sardiinisalat85,16,12,610Salat seller ja kodujuust0000Hooajaline salat129,82,110,18,2Hapukoor ja munasalat81,41,873Kapitali salat325,215,927,83Puuviljasalat hapukoorekastmega137,71,17,916,6Munasalat214,27,319,52,6Taimne kokteilisalat147,41,812,86,6Kalakokteilisalat217,613,917,31,7Kokteilisalat singi ja juustuga273,612,423,82,6Kana ja puuvilja kokteilisalat245,110,319,18,6Peedid magusas marinaadis48,60,40,0412,4Punapeet jõhvikatega103,71,56,211,2Heeringas kasuka all "209,5818,23,7Kartuli juust154,69,19,68,5Puff juust196,11614,21,1Juustusalat153,45,611,67,2Võlts Olivier16711,18,811,5Ramson võiga (põhjarahvaste rahvustoit)124,33,48,78,6Munasalat181,79,715,11,9Esimene söögikordBorš57,73,82,94,3Kubani borš suvikõrvitsaga88,24,95,74,7Suvine borš (peedipealsetega)693,93,26,6Moskva borš115,58,37,24,6Taimetoitlane borš34,70,52,72,2Borš kapsa ja kartuliga61,63,82,95,4Borš ploomide ja seentega744,63,17,4Siberi borš76,75,43,46,5Ukraina borš90,24,44,48,7Külm borš45,71,53,23Veisesupp28,82,31,12,6Hollandi roheline supp65,34,81,48,8Hernesupp54,32,235Seeneborss27,10,72,11,4Seenesupp50,90,83,44,6Kana pasta supp59,74,53,33,1Leedu külm borš63,82,92,28,6Lapsytepkh (puljong praetud pähklitega jahust ja praadimisest - Adyghe rahvustoit)167,111,410,37,6Piimasupp porgandiga33,61,61,53,7Seenepulber (Karjala rahvustoit)81,63,14,18,5Sardiinipuru potis115,86,46,97,5Chuvder Suvorovi stiilis70,48,72,43,8Kalasupp siberi stiilis57,84,81,56,7Staromoskovskaja chowder94,13,67,14,2Rassolnik40,40,91,65,9Leningradi rassolnik53,31,31,78,8Hapukurk Kubani stiilis100,84,95,77,9Riisiseenesupp62,722,29,3Punapeet külm62,61,83,66,2Magus mustikasupp pelmeenidega75,81,41,315,6Supp "Jerevan"54,13,11,96,5Khinkali supp (liha ja koorega supp on Dagestani rahvustoit)125,110,26,17,8Kirsisupp pelmeenidega79,321,116,4Hernesupp õuntega442,52,33,6Seenekartulisupp45,50,83,72,6Porcini seenesupp pastaga58,11,44,72,8Veisesupp41,92,42,52,6Jõhvika- ja õunasupp510,41,98,7Porgandi- ja keefirisupp582,32,18Köögiviljasupp36,71,71,64,2Kaerahelbesupp õuntega48,11,71,57,4Värske tomatisupp37,40,92,14Peedi- ja hapusupisupp46,61,73,81,6Segatud kuivatatud puuviljasupp80,50,5020,9Sparglisupp782,64,86,6Pardisupp28310,9238,6Oasupp pähklitega672,34,83,8Lillkapsa supp36,813,21,1Mustikasupp pelmeenidega105,44,62,317,6Mustikasupp pastaga34,20,50,86,6Läätsesupp67,82,54,25,2Kartulisupp50,61,31,19,4Kaunviljadega kartulisupp73,32,72,410,8Kartulisupp seentega42,21,71,26,5Kartulisupp kalmaariga62,442,46,5Kartulisupp teraviljadega53,61,31,210Kartulisupp makaronidega47,71,318,8Kartulisupp lihapallidega57,63,32,26,5Kartulisupp kala lihapallidega48,92,51,66,6Kartulisupp magusa pipraga55,90,93,74,9Seenenuudlisupp41,31,62,14,1Riisipiimasupp99,23,1511,1Piimasupp seentega67,22,53,37,3Piimasupp kartulikrõpsudega51,31,43,63,5Piimasupp pelmeenidega110,93,85,213Piimasupp teraviljadega68,22,62,88,7Piimasupp makaronidega64,62,82,77,7Piimasupp köögiviljadega84,94,52,811,2Piimasupp riisiga61,92,22,87,5Piimasupp riisiga812,13,910Piimasupp kõrvitsaga50,92,11,77,2Piimasupp kõrvitsa ja mannapudruga5022,25,4Köögiviljasupp kibuvitsa puljongiga67,82,33,27,9Vürtsikas supp krevettidega81,992,75,7Põldsupp93,51,55,99,2Supp teraviljadega41,50,71,95,7Pastasupp390,924,5Pärl odrasupp0000Supp kalade pelmeenidega64,35,22,65,3Supp kala lihapallidega28,83,70,62,3Lihapallisupp241,70,92,3Supp spinati ja seentega76,81,87,60,5Oasupp66,31,74,84,2Külm supp "Tarator"146,13,91010,7Kõrvitsakreemi supp92,53,44,610Kodune nuudlisupp47,81,22,45,9Kasakanuudlisupp tomatitega67,444,14Rohelise hernese püreesupp82,74310,5Suvikõrvitsa- või kõrvitsapüreesupp471,32,84,5Kartulipüree ja porgandisupp37,70,62,92,4Porgandipüreesupp 1-182 tk391,21,84,5Maksapüreesupp67,93,74,14,3Linnulihapüreesupp93,14,86,83,5Supp-püree erinevatest köögiviljadest60,32,32,87Mustikapüreesupp33,50,31,35,5Aiasupisalat62,85,62,84Juustusupp93,44,76,93,2Ladoga kõrv pelmeenide ja pirukatega85,213,42,52,5Ukha Rostov70,18,52,24,4Kalasupp66,78,51,94,3Ukha pärl odraga66,39,315,4Kõrv pirukatega85,310,42,94,7Oasupp48,12,31,66,6Kharcho114,983,613,6Khirmasa (rups supp omatehtud nuudlitega - burjaadi rahvustoit)85,64,35,55Redisega külm borš32,30,922,9Bojaari kapsasupp48,33,52,62,9Rohelise kapsa supp munaga44,91,93,22,2Hapukapsa kapsasupp37,222,81Shchi ristikust ja hapuoblikast116,33,38,96,1Kapsasupp värskest valgest kapsast17,10,50,82,2Värske kapsasupp33,311,93,4Värske kapsasupp kartuliga41,61,12,14,9Hapukapsasupp45,32,13,12,4Uurali kapsasupp (teraviljadega)31,50,81,83,2Kapsasupp odraga47,62,33,61,6Kartuli yushka suvikõrvitsa ja tomatitega74,63,54,36Õunasupp hapukoorega50,50,83,24,9Teised kursusedAzu177,69,312,27,25Entrecote317,221,5251,3Sardellid ja kilud kartulitega156,512,37,99,7Paneeritud baklažaanid2362,923,14,4Ukraina baklažaanid154,11,713,66,8Baklažaan majoneesiga114,21,410,44,1Tomatitega hautatud baklažaan189,32,117,75,7Omletis küpsetatud hakitud lambaliha (tšuvaši rahvustoit)246,31420,12,5Tall riisi ja rosinatega (juudi rahvustoit)265,412,41814,4Beljaši (Kasahstani rahvustoit)260,614,614,718,7Bereki (lihaga jahutoode - Kalmõki rahvustoit)28915,418,915,3Veiseliha stroganov355,421,927,45,7Manna lihapallid või kotletid, riis162,447,820,4Lihapallid või kotletid hirss, pärl oder, oder151,93,97,418,6Aur lööb281,42019,57Selyanski stiilis lihapallid (Ukraina rahvustoit)208,69,813,812Aurutatud kodulindude, ulukite või küülikute lihapallid valge kastme ja riisiga307,111,213,238,3Kalapallid, praetud friikartulid232,112,31512,7Lihapallid, kalmaarid ja kalakotletid36314,412,551,4Praad384,327,829,61,7Tükeldatud praad497,327,143,20Veise praad sibulaga337,725253,4Veise praad munaga326,426,1241,6Kaunviljad suitsutatud rinnatüki või seljatükiga381,42314,941,4Bozbash87,94,63,79,6Küpsetatud kaalikas51,12,11,67,5Rutabaga hautis113,51,28,58,6Laisk pelmeenid (pooltoote)248,213,714,915,9Laisk keedetud pelmeenid355,417,223,520Uurali stiilis pelmeenid pohlade ja õuntega106,13,52,119,6Pelmeenid kapsaga79,14,22,99,7Vareniki kodujuustu, puuvilja- või köögiviljahakklihaga281,310,410,538,8Volovany4357,929,935,9Volovany kaaviariga293,211,220,217,8Volovany kanalihaga410,814,130,820,7Volovany singiga480,19,541,318,8Volovany salatiga326,68,32420,5Volovany lõhe või kaaviariga333,612,124,317,9Keedetud udar kastmes70,75,75,20,3Kala galantiin145,115,67,44,3Magushapu veiseliha354,926,12213,9Küpsetatud veiseliha sibulakastmes178,512,211,47,3Pastaga küpsetatud veiseliha359,418,422,222,9Veiseliha hautis sibula, pähklite ja küüslauguga (Adyghe rahvustoit)530,229,924,251,4Seenega täidetud veiseliha326,521,125,53,4Köögiviljakapsarullid190,93,416,77,3Roosa lõhe kreemis129,58,89,52,4Kuum maksapasteet119,410,25,67,5Seene pajaroog145,24,710,19,5Seenekaaviar88,42,26,16,5Seene pelmeenid185,85,513,311,8Seenekõrvad341,717,220,423,8Kalevala seened (munaga täidetud kala - Karjala rahvustoit)185,711,89,214,8Seened hapukoorekastmes230,54,821,83,9Praetud seened162,14,611,510,7Maamees seened51,11,23,73,5Talupoja seened1801,618,42,1Seened hapukapsaga138,92,810,98Pudruga täidetud rinnatükk283,816,418,513,7Guljašš32624,9227,7Guljašš kapsaga81,35,95,42,5Hani, pardi täidisega437,214,538,19,6Draniki69,330,913Wanked2537,722,35,8Siberi siilid184,710,19,615,5Zhal-baur (maksašašlõkk - Kabardino-Balkani rahvusroog)383,510,436,43,8Praetud kana ja puljong21215,815,81,7Praetud kala marineeritud215,419,511,49,4Praetud kartulid vorstiga83,92,85,46,5Röstitud "Maitsev"179,411,26,919,4Röstitud "Kaasan" (ploomipraad - tatari rahvustoit)227,612,814,611,9Küpsetatud küülik (jänes)182,113,512,93,2Vene stiilis röstitud kana368,815,430,19,6Sealiha hautis233,110,620,90,7Ingushi röstitud rups121,3163,37,3Röstitud täidisega sealiha1023,36,77,6Röstitud kana ja rups280,914,621,77,2Röstitud husar153,613,49,83,1Kodune röst24816,213,815,7Rösti vene keeles seentega205,411,213,89,8Pajaroog väikeste kalade kaaviarist (põhjamaade rahvaste rahvustoit)122,88,35,111,7Suvikõrvitsa pajaroog142,35,212,13,3Sõstranuudli pajaroog164,44,56,124,3Pasta pajaroog kodujuustuga241,811,69,230Keedetud kartulipott1332,810,57,2Riisipada rabarberiga155,33,36,223,1Spargel ja riisipott137,52,79,211,7Juustu pajaroog299,712,420,816,7Pajaroog kodujuustu ja tatariga168,37,27,319,6Kõrvitsa pajaroog227,84,412,925Lillkapsa pajaroog juustuga160,76,412,36,6Pruuni leiva pajaroog180,32,311,617,9Õunapada147,70,3819,9Kapsa pajaroog161,66,812,94,9Kartuli pajaroog või kartulirull liha või rupsiga180,310,69,913,1Köögiviljade pajaroog9036,74,8Riisi pajaroog kodujuustuga200,34,58,827,4Riisi pajaroog, manna, hirss, nisu147,83,36,320,8Küpsetatud marineeritud kana201,910,316,82,6Küpsetatud lillkapsas993,87,93,4Küpsetatud kohupiimapelmeenid214,110175,6Jänese nahad35,91,60,56,6Don zrazy337,119,111,342,5Kartul on hull189,74,512,416Zrazy kartul hakklihaga "Ocean"174,85,510,715Zrazy karbonaadid266,224,415,28,5Hakitud zrazy303,418,120,711,9Kala zrazy ploomidega vene stiilis12213,83,49,7Imaam baili153,28,211,74,2Ingver ja meekana193,114,511,19,5Türgi seentega221,410,511,919,3Kastmega küpsetatud suvikõrvits ja lillkapsas179,72,8166,6Suvikõrvits tomatitega104,41,38,17,1Tomatimahlasse täidetud suvikõrvits47,11,60,410Lihaga täidetud suvikõrvits115,95,58,83,9Liha või riisiga täidetud suvikõrvits, baklažaan, paprika või tomat154,9108,610Kalaatikko (kartulist)119,448,47,5Kartuliviskid157,13,48,118,9Praetud kalmaar174,69,914,41,4Keedetud kapsas või või kastmega921,77,84,1Kapsajaht65,82,32,49,5Kapsas hapukoorega potis119,41,611,32,9Hautatud kapsas102,22,75,910,2Hautatud kapsas seentega132,18,17,87,9Hautatud kapsas sidrunimahlaga79,61,15,27,6Hautatud kapsas peediga56,41,72,47,4Kapsa kotletid99,46,43,511,3Kapsarullid1603,115,42,4Kapsapirukas1584,312,77Austria karpkala150,111,710,91,4Seene- või hapukoorekastmega küpsetatud kartulikotletid228,94,11911Kartuli tortillad (Komi Vabariigi rahvustoit)182,74,77,226,5Kartulipannkoogid juustuga1785,411,613,8Kartulipannkoogid värske kapsaga185,33,713,513Kartuli harjapuu227,95,311,527,5Kezan Kebab128,35,58,58Kilu kartulisalati ja munaga114,66,96,18,6Cypriana294,315,624,92,1Magushapu kapsas75,71,55,36Kohlrabi tomatikastmega80,64,94,65,3Porgandiga hautatud kohlrabi65,63,54,13,9Kornetid singivahuga287,118,523,30,9Alenushkina mõistatuste kotlett2638,824,81,3Mereäärsed kotletid151,9138,85,6Kotletid227,410,119,43,3Kotletid "Central"203,110,915,55,4Hernekotletid23613,310,423,7Rutabaga kotletid99,33,15,69,6Suvikõrvitsakotletid kodujuustuga122,557,98,3Köögiviljakotletid187,63,313,314,5Saranski sealiha kotletid (Mordovi rahvustoit)571,614,252,910,4Linnu- või ulukifilee kotletid, praetud paneeritud403,725,120,432Kalakotletid või lihapallid168,18,18,416,1Kapsa-porgandi kotletid1984,514,114,2Kapsa kotletid1914,913,812,7Kartulikotletid189,23,712,915,6Porgandikotletid206,24,114,515,9Khlynovi stiilis liha- ja kartulikotletid342,920,826,16,7Looduslikud kotletid438,22935,80,04Looduslikud kotletid linnulihast või ulukifileest aurutatud seenekastmega312,213,31630,6Looduslikud kodulindude, ulukite või küülikufilee kotletid koos garneeringuga301,711,722,813,1Looduslikud aurukotletid209,88,819,40,008Looduslikud hakitud kotletid490,52344,30Haki kotletid505,218,243,510,7Kreeka kotletid178,16,46,724,6Kiievi kotletid444,721,627,828,8Poltava kotletid (Ukraina rahvustoit)465,727,836,76,3Tükeldatud kana, piimakastmega küpsetatud küülikufilee301,817,715,823,7Tükeldatud kodulinnu-, uluki- või küülikukotletid garneeringuga328,412,312,943,6Tükeldatud piimakastmega küpsetatud kotletid285,316,2218,4Amatöörkalakotletid148,210,58,58Kalakotletid kapsa ja porgandiga288,720,820,94,6Kalakotletid omleti ja juustuga322,61526,27,3Peedikotletid153,53,8915,2Kotletid, lihapallid ja pasta "Ocean"36211,71059,9Kotletid, lihapallid, šnitslid317,721,320,911,8Krabid munaga251,216,719,91,3punane kapsas731,15,25,9Õuntega hautatud punane kapsas44,10,618,7Krevetid kastmega211,326,57,510,1Hapukoore või piimakastmega küpsetatud krevetid175,715,17,811,9Kartulikroketid207,54,313,618,2Jänes marinaadis194,515,711,57,6Amatöör küülik45515,42642,3Küülik maapähklikastmega205,48,117,15,2Kurze rohelistega (pelmeenid hakklihaga - Dagestani rahvustoit)162,86,25,124,7Kanafilee, täidisega seened226,213,4190,5Kanarinnad pähklikastmega227,211,815,610,6Kana vorstid praekartuliga141,96,47,812,3Kaupmehe stiilis kana127,979,92,8Täidisega kana (galantiin) või täidisega siga325,312,527,67,1Kogu praetud kana133,88,59,34,3Kana hautis kartuli ja tomatiga1235,695,1Langet381,333,227,60Marineeritud sibul82,21,458,5Porrulauk seentega58,32,43,64,3Praetud sibul239,74,81425,3Porru sealihaga207,5615,611,5Sibula lutikas181,411,413,34,2Lula Kebab (Aserbaidžaani rahvustoit)338,720,124,69,9Pasta munaga114,93,17,59,4Manty lambalihaga (Kasahstani rahvustoit)204,911,710,317,6Manty kõrvitsaga247,731819,7Minestrone66,84,23,45,3Rullidel küpsetatud ajud219,69,812,119,2Majoneesiga mereannid472,23934,71Porgandid vormides74,42,15,34,8Glasuuritud porgandid146,316,821,6Porgand roheliste hernestega piimakastmes184,87,48,919,9Hautatud porgandid1080,98,96,4Hautatud porgandid riisi ja ploomidega174,62,67,126,6Hapukoorekastmes hautatud porgandid152,42,411,310,9Sibulaga hautatud porgandid57,61,92,57,4Hautatud porgandid riisiga130,81,78,113,7Ploomide või õuntega hautatud porgandid146,62,25,124,7Kammkarp või aspic krevetid22223,613,71,2Keedetud kammkarp kastmega15916,96,29,4Liha "laku sõrmi"269,49,824,72,1Liha potis57,91,93,84,3Keedetud liha307,234,118,60,9Korea liha173,53,115,75,4Prantsuse liha264,610234,6Liha kuivatatud aprikoosidega181,610,110,612,3Indoneesia liha köögiviljadega174,75,11114,7Hautatud252,317,3927,3Täidetud liha17417,69,25,6Jämedalt praetud liha399,33528,80Praetud liha suurtes tükkides, täidisega391,532,6290Sibulaga potis hautatud liha293,215,99,737,9Keedetud köögiviljad rasvaga90,51,967,5Piima- või hapukoorekastmes hautatud köögiviljad232,14,717,913,8Rasvaga hautatud köögiviljad109,22,1612,4Köögiviljaragu seentega73,21,163,9Kapsa pannkoogid juustuga213,25,619,34,6Maksa pannkoogid229,120,214,25,4Vahukooreomlett256,86,414,826,2Looduslik omlett221,912,218,41,9Omlett juustuga34216,329,72,6Omlett segatud lihatoodetega351,417,330,52,1Tuura, beluga, tähtkuur, säga koos garneeringuga132,61283,3Vürtsikas riis tomatitega128,42,94,121,2Jahinõu114,24,97,96,4Metsloomapulgad (põhja rahvaste rahvustoit)527,121,847,82,5Pampushki küüslauguga215,35,83,941,9Napolitani pasta289,64,221,521Juustupasta555,214,854,22,3Maksapasteet294,514261,1Oapasteet330,51320,924Kalapasteet276,420,521,50,3Pelmeni "Moskva"2791414,624,6Veise- ja sealiha pelmeenid276,913,41230,7Lihapelmeenid24515,5829,7Mordovia pelmeenid249,38,914,223Kala pelmeenid (pooltooted)209,214,96,723,9Potis küpsetatud kalade pelmeenid377,520,920,229,9Pelmeenid sealiha ja värske kapsaga268,510,212,929,7Vanad vene rupsiga pelmeenid265,215,113,721,8Hapukoores küpsetatud pelmeenid616,625,74041,1Pipar seentega73,42,15,73,5Fetajuustu või munajuustuga täidetud pipar (Karatšay-Tšerkessi rahvustoit)175,28,414,33,4Köögiviljade ja riisiga täidetud pipar131,82,78,911Maks hapukoores184,78,914,64,7Maks hapukoorekastmes112,24,194,1Berliini stiilis maks118,28,16,47,6Külamoodi maks (munas küpsetatud maks on tatari rahvustoit)18216,5114,6Stroganoffi maks34716,329,15,3Shadrinsky maks84,8112,64,7Maks seentega251,321,617,32,5Rasva või sibulaga praetud maks300,323,721,23,9Kastmes hautatud maks362,412,318,239,8Praadimine357,626,126,14,9Praetud kala276,415,2209,5Praetud tomatid55,60,84,24Seenega täidetud tomatid581,64,13,9Köögiviljade ja riisiga täidetud tomatid1182,37,610,8Kodujuustuga täidetud tomatid91,55,46,14,1Muna ja sibulaga täidetud tomatid95,43,17,73,8Keedetud siga mädarõikaga194,820,58,69,5Täidisega siga120,316,55,70,6Praetud pungad tomati- või sidrunimahlaga237,919,815,64,8Neerud vene keeles116,48,75,39,1Neerud seentega punases kastmes veiniga154,712,89,84,1Linnuliha või uluk aurutatud seene ja riisikastmega32214,415,433,5Linnuliha või küülik praetud508,331,2421,3Kastmes hautatud kodulinnud või küülikud265,517,519,16,2Kaunistusega keedetud kodulinnud, ulukid või küülikud335,81613,739,6Kodulinnud, ulukid või küülikud suurtähelises stiilis396,222,921,230,3Lambaliha või sealiha hautis225,611,213,316,2Seenehautis munadega87,87,34,45,1Köögiviljahautis147,24,57,915,4Kodulindude, ulukite, küüliku või rupside hautis246,214,116,411,2Köögiviljahautis125,94,75,216,1Köögiviljade ja riisiga täidetud kaalikas või suvikõrvits157,84,810,212,6Seenega täidetud kaalikas189,9513,113,8Kapsalehtedes riis hakklihaga38,41,41,16,2Küpsetatud riis361,210,923,528,3Aurutatud riis163,65,76,122,9Hautatud riis tomatiga208,48,37,728,3Rump praad395,326,927,411,1Baškiiri stiilis lambarull190,514,511,47,9Veiseliha rull387,332,528,11,3Kanarull sealiha ja ploomidega28118,519,68,2Maksarull õuntega124,36,29,83,1Kalarull159,610,67,413,5Kartulirull või pajaroog köögiviljade või köögiviljade ja seentega128,84,36,115,2Liharull ploomidega202,913,213,77,3Rulli sibulate ja munadega255,517,816,59,5Rulli pasta või munaga287,116,213,926Munarull porganditega198,69,915,74,7Kanarullid14217,17,90,7Kapsaga täidetud liharullid, kodused460,41640,58,7Kala "isuäratav" (kapsas ja sibulaga küpsetatud kala)248,412,8196,9Kala "Üllatus" (ahven)115,79,38,21,2Keedetud kala (filee)242,21616,77,5Pošeeritud kala (filee)202,213,313,77Praetud kala tainas193,813,4136,2Kala õunakastmes16519,668,8Praetud kala145,913,87,56,3Želeeritud kala garneeringuga22715,412,314,7Kala vene keeles207,816,611,310,6Vana vene kala potis200,720,111,34,9Kala majoneesiga264,824,814,78,8Marineeritud kala152,34,513,43,7Praetud kala258,81222,42,4Seenekastmes küpsetatud kala172,6158,69,4Piimakastmega küpsetatud kala245,212,515,714,3Vene keeles kartulitega küpsetatud kala2201214,112,1Peekoniga küpsetatud kala366,425,627,74Tomatis ja köögiviljades hautatud kala173,89,110,112,3Kala pajaroog193,813,511,98,7Kala ja kartuli kotletid97,511,22,87,3Kalakotletid1649,711,84,9Kalarullid köögiviljadega130,26,79,93,8Kala šnitsel241,67,912,326,4Räim piimas112,811,86,12,7Räim küüslaugukastmes122,36,88,54,9Riisi ja kapsaga küpsetatud heeringas215,212,815,56,5Kana- või kalkunisatsivi (linnuliha pähklikastmes on Gruusia rahvustoit)1436,211,83,1Hautatud peet õuntega312,820,419,415,1Hapukoorekastmes hautatud peet106,32,75,512,2Kodujuustu ja rosinatega täidetud peet144,32,310,610,7Hautatud õuntega166,1211,813,9Uurali stiilis sealiha pannil174,82,612,713,3Hiina sealiha177,96,211,513,2Sealiha kapsa ja pelmeenidega46,50,442,5Tainas praetud sealiha155,2811,55,1Tainas küpsetatud sealiha303,99,223,315,3Kapsaga hautatud sealiha1394,69,98,5Sealiharullid319,110,925,213Seller kartuliga322,913,127,75,6Seller porgandiga128,5411,72Seller õuntega260,410,221,96,1Seller ploomidega130,21,39,610,3Seller roheliste ubadega163,91,413,89,1Munaga praetud seller131,928,811,9Heeringas hapukoores171,82,99,320,4Taani praetud heeringas1201,69,67,3Moskva stiilis räim õunte ja sibulaga81,23,24,67,3Tükeldatud heeringas182,61112,95,9Tükeldatud heeringas pähklitega183,711,112,86,3Heeringas kartuliga387,72023,226,2Süda, kopsud ja muud rups kastmes94,46,73,69,5Magus oa pajaroog201,69,616,93Bataadi pajaroog174,59,810,411,1Magusad oad pirnidega140,312,27,66,1Solyanka29911,215,530,5Seene solyanka176,73,911,615Kala solyanka pannil157,79,62,924,9Solyanka köögiviljad34,920,46,2Solyanka Kaasanis (ploomidega solyanka on tatari rahvustoit)43,51,33,42Solyanka kala135,814,16,65,3Solyanka liha124,93,28,210,2Pannil assortii liha solyanka58,62,63,44,6Spargel kastmes96,913,33,82,5Spargel juustuga68,75,24,61,7Spargel võiga152,5910,55,8Spargliuba munas702,64,84,4Antiik lõhe pajaroog175,75,516,12,3Kaladest pärit stroganina (põhjarahvaste rahvustoit)46,31,833,2Rohelised oad kohupiimaga256,1619,116Rohelised oad munapudruga104,210,43,19,3Roheliste ubade hautis172,634,33,90Haug ahven Roqueforti kastmes119,15,79,62,6Täidisega haug või haug (terve)109,64,28,74Kartuliga küpsetatud tuulehaug136,63,211,55,3Keedetud kodujuust kartulist128,57,710,21,7Lihapallid194,611,410,913,5Küüliku lihapallid158,59,8910,1Kala lihapallid315,918,722,111,2Tursk sinepikastmega304,517,521,111,9Tulma (kapsarullid - tatari rahvustoit)105,97,15,96,5Hautatud porgandid roheliste ubadega303,512,67,948,6Hautatud stauriid127,58,18,54,9Hautatud kohlrabi181,89,3137,4Hautatud merluusifilee38,52,11,73,9Hautatud küülik70,363,93,1Hautatud paprika744,15,13,3Kõrvits magusas marinaadis1377,711,11,7Keedetud kõrvits166,910,412,92,4Kõrvits, suvikõrvits, praetud baklažaan142,91,313,34,7Uurali vorstid90,70,40,0423,7Pardihautis seentega116,92,67,99,4Kartulite ja ploomidega täidetud part89,72,167,2Võltsitud "kana" kotletid295,210,226,73,8Võltsjänes1705,8160,7Täidisega kohlrabi34010,526,116,9Täidisega kurgid157,410,54,619,8Täidetud sibul209,51416,80,7Täidisega ploomid140,69,610,32,6Keedetud köögiviljaoad1021,69,33,2Oad kurkidega152,65,611,27,8Oad ploomidega174,55,9138Oad koos õuntega24,72,4920,3052,918Täidisega kana või ulukifilee316,58,712,844,4Õunte ja ploomidega täidetud kalkunifilee209,110,23,436,8Praetud kammkarbifilee374,533,226,80,04Linnu- või ulukifilee majoneesiga335,41727,16,1Filee tomatite ja kastmega255,512,214,919,4Filee kastmega251,522,113,211,7Kreeka filee makrellist400,216,733,39,1Forshmak235,112,716,79,1Kartuli forshmak heeringaga28820,219,97,5Lihapallid78,44,64,25,9Kala lihapallid245,36,921,76Kartulisiga255,68,721,18,4Keedetud lillkapsas26328,7161Lillkapsas hollandakastmega152,621,66,71,6Lillkapsas kastmega130,24,89,37,2Lillkapsas porgandiga178,81,318,32,3Lillkapsas porgandi ja selleriga52,42,33,23,8Lillkapsas tomatitega123,22,310,94,2Cepelina lihaga72,31,55,93,5Tsimes "juudi" (hautatud köögiviljad)46,32,22,53,9Suvikõrvits juustu paneerimisega41,31,22,92,8Vürtsidega kana116,84,18,95,4Kanatubakas (Gruusia rahvustoit)135,73,16,317,7Porgandi ja kaalikaga hautatud kanad100,96,24,88,9Kana tšakhokhbili167,31511,31,6Tšeburekid350,529,224,82,8Cholnt kala250,811,819,57,4Lamba-, veise- või sealiha šašlõkk119,76,98,93,3Veiseliha šašlõkk279,312,515,623,6Šnitsel142,7811,13Kapsašnitsel154,511,310,54Looduslik kalašnitsel149,23,310,910,1Shurpa1804,212,713Shurpa potis (Dagestani rahvustoit)539,620,347,77,9Escalope203,314,611,710,7Veiseliha keel "Kaukaasia"44,32,22,43,7Keedetud keel kastmes76,95,23,56,6Praemuna486,61942,86,8Praetud munad lihatoodetega182,29,512,38,9Praetud munad köögiviljade või seentega206,719,114,10,9Praetud munad kana ja seentega240,815,919,31Majoneesiga munad koos garneeringuga29418,624,10,8Heeringa ja sibulaga täidetud munad257,118,214,414,6Krevettidega täidetud munad210,48,618,13,4KõrvalroadKaunviljad kastmes347,726,2748Keedetud kaunviljad391,530,47,254,7Köögiviljade garneering167,18,47,717Taimne garneering heeringale ja keedetud kalale58,92,50,412,2Lisandid magusate suppide jaoks243,96,26,941,8Kapsas "Nevskaja"28,31,70,15,5Praetud kapsas60,62,83,35,3Kartulid piimas133,63,44,820,6Kartulid fooliumis73,51,92,810,8Praetud kartulid2794,717,826,6Praetud kartul (keedetud)211,53,611,724,5Praetud kartul (toorest)203,33,710,624,8Noored kartulid hapukoores161,12,1147,2Kodused kartulid247,75,318,416,3Hapukoorekastmes küpsetatud kartulid245,23,719,514,5Küpsetatud kartul sealihaga299,57,822,916,6Hautatud kartul seentega171,3314,28,4Hapukoores seentega hautatud kartul153,64,310,112,2Kartulipott79,82,94,37,9Prantsuse kartulipott965,94,78,1Kartulimass89,44117,2Kartuli puder81,72,14,68,5Kartulikroketid3462,634,17,6Oksanovi stiilis kartulid150,14,71011Pelmeenid160,354,825,8Pelmeenid sidrunikastmes871,94,310,8Kapsa pelmeenid21,51,21,31,3Kodused nuudlid255,99,73,150,5Õlis hautatud porgandid127,40,910,28,5Pilaf150,74,17,318,3Praetud tomatid, baklažaanid ja muud köögiviljad119,41,210,65,1Profiteroolid2539,61618,7Suvikõrvitsapüree129,81,112,43,8Kartulipuder ja kapsas60,42,22,87Kartulipuder ja kõrvits75,41,84,86,6Kartulipuder ja spinat70,61,94,85,2Porgandipüree105,71,78,46,3Sibulapüree44,41,80,78,2Kartuli puder1122,75,912,9Vürtsikad peedid58,31,31,610,3Rutabaga suflee147,21,711,69,5ToorikudKonserveeritud arbuus36,50,50,099Õuntega marineeritud pohl53,30,30,313,2Leotatud pohl23,60,30,25,3Suhkrustatud kish-mish224,60059,9Baklažaani kaaviar74,31,94,76,5Squash Cavier90,81,66,37,4Peedi- või porgandikaaviar129,52,97,413,6Haugikaaviar87,117,320Hapukapsas470,80,0511,5Hapukapsas271,60,15,2Hapukapsas126,61,7108,1Marineeritud vetikad12,50,90,21,9Marineeritud peet41,61,60,19,1Marineeritud küüslaugu nooled29,70,70,037,1Marineeritud küüslauk42,41,80,19,1Korea porgandid232,50,923,54,8Viirpuu püree29,9008Rollmopid149,67,811,63,8Marineeritud ploom63,90,30,116,5Soolatud kurgid11,20,60,082,2Mustikad omas mahlas38,31,10,67,6PooltootedSeene hakkliha353,13420,39,1Roheline sibul hakitud munaga89,13,17,13,5Hakkliha kartul ja sealiha260,39,718,514,7Hapukapsas hakkliha53,81,83,24,7Kala ja kapsa hakkliha181,217,711,12,7Kala ja kartulihakkliha176,318,48,86,2Kala ja munad206,220,912,91,7Hakkliha värske kapsas97,83,87,24,8Hakkkartul seente või sibulaga148,69,26,713,8Maksahakkliha pudruga380,522,913,345,3Porgandihakkliha91,324,810,7Peenestatud porgand riisiga1883,47,229,1Hakkliha porgand munaga128,93,78,99,1Hakkliha riisi ja munaga362,726,520,120,1Riisi hakkliha seentega366,210,5867,3Hakkriis munaga352,988,565,1Kala hakkliha286,235,415,12,2Kala hakkliha riisiga291,727,28,129,3Kala hakkliha riisi ja vizigaga241,429,88,711,6Kohupiima hakkliha (juustukookide, pirukate ja pelmeenide jaoks)266,413,118,113,8Apple hakkliha149,10,40,438,3

Vaata videot: Shaking the Salt Habit (November 2024).