Akordionikartul peekoni ja juustuga - retsept koos ahjus küpsetamise fotoga * Crossfit

Noored kartulid (suured) - 3 tk.
Porgand - 2-3 tk.
Küüslauk - 3 nelki
Šalottsibul - 3 tk.
Rohelise sibula valge osa - 3 tk.
Kirsstomatid - 6-8 tk.
Petersell - maitse järgi
Peekon - 50-100 g
Kõva juust - 50-100 g
Rosmariin - maitse järgi
Basiilik - maitse järgi
Kreem - 50 ml
Taimeõli - vormi määrimiseks

Valgud 9,9 g
Rasva 13,1 g
Süsivesikud 10,1 g

Lihtne samm-sammult retsept koos maitsva peekoni ja kirsstomatitega akordionikartuli küpsetamise ahjus.

Portsjonid pakendi kohta: 3 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Peekoniga akordionikartul on maitsev juustu- ja tomatiroog, mida on lihtne kodus ahjus valmistada. Selle fotoretsepti järgi küpsetamiseks peate kindlasti võtma suured mugulad noori kartuleid, kuna väikseid köögivilju on peekoniribadega raske toppida. Vertikaalne viilutamine küllastab küpsetatud kartulid peekonimahlaga, et saada mahlane ja pehme viimistlus.

Soovitame kasutada madala rasvasisaldusega koort, on lubatud asendada need madala rasvasisaldusega hapukoore või loodusliku jogurtiga. Juustu tuleks osta ka madala rasvasisaldusega, kuna roog rahuldab juba piisavalt peekonit.

Samm 1

Valmistage kõik koostisosade loetelus loetletud köögiviljad ja koguge need enda ette oma tööpinnale. Peske kartulid, ürdid, tomatid ja porgandid hoolikalt. Koorige rohelise sibula valge osa kilest ja mustusest. Koorige šalottsibul ja küüslauk.

2. samm

Koori porgandid ning lõika köögivili ja šalottsibul õhukesteks viiludeks. Kasutage peterselli peeneks hakkimiseks terava noaga. Koorige kartulid ja loputage hoolikalt veega.

3. samm

Kasutage terava noaga kartulisse sügavaid lõikeid, kuid ärge lõigake neid kunagi lõpuni. Lõikus tuleks teha mõne millimeetri kaugusel üksteisest. Lõika pikad peekoniribad pooleks või kolmandikuks (olenevalt kartuli suurusest). Tehke sisselõigetesse peekonitükk, nagu fotol näidatud.

4. samm

Lõika küüslauguküüned viiludeks. Võtke küpsetusnõu, kasutades silikoonpintslit, pintseldage õhukese taimeõliga. Vala koor, asetage kartulivormi keskele. Määri porgandi, küüslaugu ja sibula viilud ühtlaselt servade ümber. Pange välja kogu kirsstomatid. Maitsesta pealt soola ja pipraga ning puista seejärel ürtidega. Saada vorm 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 30 minutit.

5. samm

Riivi juust riivi madalale küljele. Eemaldage anum ahjust ja piserdage juustuga. Pange küpsetusplaat tagasi küpsetamiseks veel 10-15 minutit (kuni see on pehme).

6. samm

Maitsvad peekoniga lõõtspillikartulid on valmis. Serveeri kuumalt, kaunistatud värskete basiilikulehtede ja rosmariinioksadega. Ärge unustage kartulitega kreemjas kastmes muid köögivilju panna. Naudi oma einet!