Erütritool: magusaine kalorite sisaldus ja koostis, toob organismile kasu ja kahju * Crossfit

Erütritool on looduslik magusa maitsega magusaine, mille järel on suus kerge külmavärin, mis sarnaneb piparmündi järelmaitsega. Magusaine on soovitatav inimestele, kes põevad selliseid haigusi nagu diabeet ja rasvumine. Lisaks aitab suhkruasendaja kõiki, kes soovivad kaalust alla võtta, kuid ei suuda maiustusi oma dieedist täielikult välja jätta. Erütritooli kasutavad sageli tervisliku toitumise järgivad sportlased.

Suhkruasendaja koostis ja kalorite sisaldus

Erütritoolsuhkruasendaja on 100% looduslikult saadud tärkliserikastest taimedest nagu mais või tapiokk. Magusaine kalorsus 100 g kohta on 0–0,2 kcal.

Erütritool või, nagu seda nimetatakse ka, erütritool, on hübriidmolekul, mis sisaldab suhkru ja alkoholi jäänuseid, kuna esialgu pole see ühend midagi muud kui suhkrualkohol. Toode ei sisalda süsivesikuid, rasvu ega valke. Veelgi enam, isegi magusaine glükeemiline indeks on 0, samal ajal kui insuliini indeks ulatub 2-ni.

Erütritooli magusus on umbes 0,6 ühikut suhkrut. Väliselt näeb see välja sarnane: väljendunud lõhnata valge kristalne pulber, mis lahustub vees kergesti.

Märkus: magusaine keemiline valem: С₄H₁₀Umbes₄.

Looduslikus keskkonnas leidub erütritooli puuviljades, näiteks pirnides ja viinamarjades, samuti melonis (seetõttu nimetatakse erütritooli mõnikord meloni magustajaks).

Tähtis! Keha normaalseks toimimiseks on magusaine päevane kogus meestel 0,67 g 1 kg kehakaalu kohta ja naistel 0,88 g, kuid mitte üle 45-50 g.

Erütritooli eelised

Asendaja kasutamine ei mõjuta terviseseisundit eriti. Magusaine pole aga kindlasti organismile kahjulik.

Selle peamised eelised teiste magusainete ees:

Erütritooli kehasse sattumisel suhkru kogus veres ei tõuse ja insuliini tase ei hüppa. See asjaolu on kõige väärtuslikum diabeetikute või riskirühma kuuluvate inimeste jaoks.
Magusaine kasutamine ei suurenda halva kolesterooli taset veres, mis tähendab, et see ei põhjusta ateroskleroosi arengut.
Võrreldes suhkruga on erütritooli eeliseks see, et magusaine ei riku hambaid üldse, kuna see ei toida suuõõnes olevaid patogeenseid baktereid.
Erütritool ei hävita jämesoole sisenedes soole mikrofloorat, kuna 90% magusainest satub vereringesse peensoole staadiumis ja eritub seejärel neerude kaudu.
Ei tekita sõltuvust ega tekita sõltuvust.

Erütritooli ilmne eelis on selle vähene, võib isegi öelda, puuduv kalorite sisaldus, mida hindavad lisaks diabeetikutele ka kaalust alla võtvad inimesed.

Kuidas kasutada ja kus kasutatakse erütritooli

Erütritooli kasutatakse toiduvalmistamisel, näiteks küpsetamiseks, samas kui kuumtöötlus ei jäta toodet magusaks. Sellest saab valmistada jäätist või vahukomme, lisada pannkoogitaignale ja isegi kuumadele jookidele.

Toitumisspetsialistid soovitavad ainevahetushäirete korral või ülekaalulisuse korral lisada dieeti magusaineid sisaldavaid toite.

Lisaks on paljud meditsiinitöötajad kindlad, et erütritooli süstemaatiline kasutamine mitte ainult ei riku hambaid, vaid parandab ka emaili seisundit.

Nendel põhjustel lisatakse magusaine:

suuhooldustooted (loputus- ja pleegitusained);
Närimiskumm (millel on suhkruvaba märk)
valgendavates hambapastades.

Ja ka tööstuslikel eesmärkidel lisatakse tablettidele erütritooli, et kõrvaldada ebameeldiv lõhn ja mõru maitse.

Looduslikud energiajoogid ja smuutid valmistatakse koos magusainega, mis pole alati kuulus oma meeldiva maitse poolest, kuid on väga kasulik kehakaalu langetamiseks ja kogu keha toimimiseks.

Vastunäidustused ja suhkruasendajate kahjustused

Magusaine söömisest tulenevat kahju võib põhjustada ainult soovitatud päevaannuse rikkumine. Lisaks võib magusaine negatiivne mõju avalduda selle kasutamise mis tahes vastunäidustuste olemasolul, näiteks toote individuaalse talumatuse korral. Muudel juhtudel on erütritool täiesti ohutu ega mõjuta kuidagi tervise halvenemist.

Teine märkimist vääriv punkt on magusaine kerge lahtistav toime, mis tekib siis, kui tarbite korraga rohkem kui 35 g toodet.

Liigsöömise korral (kui erütritooli süüakse rohkem kui 6 teelusikatäit), võib teil esineda:

puhitus;
krambid;
kõhus korisev.

Tähtis! Iivelduse või kõhulahtisuse korral peaksite kontrollima, kas teil on toote suhtes individuaalne talumatus.

Järeldus

Erütritool on kõige ohutum ja kahjutum suhkruasendaja. Toode on täiesti looduslik ega sisalda kaloreid ega süsivesikuid. See sobib suurepäraselt diabeetikutele, kaalulangetajatele ja sportlastele. Päevane lubatud kogus on mitu korda suurem kui mis tahes muu magusaine puhul. Näidustused kasutamiseks - individuaalne sallimatus, allergiad ja lubatud annuste ületamine.