- Valgud 19,7 g
- Rasva 3,2 g
- Süsivesikud 18,2 g
Kalapallid, need on kalapallid, on väga maitsvad, ebatavalised ja samas tervislikud lõunad kogu perele! Selle retsepti jaoks võtsin tursafilee, kuid võite võtta ka valmis hakkliha.
Õrn tursafilee on valgu, väärtuslike aminohapete, makro- ja mikroelementide allikas. Samal ajal on tursa kalorsus madal - ainult 82 kcal 100 grammi kohta. Seetõttu võib ja peaks tursk olema dieedi ajal dieedi ajal, samuti neile, kes mingil põhjusel loomaliha ei tarbi.
Võite kasutada mis tahes muid kalu, mis teile meeldivad.
Retseptis kasutatud kaneel ja paprika muudavad tomatikastme eriti lõhnavaks. Selle retsepti järgi valmistatud lihapallid on väga õrnad, rikkaliku vürtsika tomatimaitsega. Need ei meeldi kindlasti mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele!
Portsjonid konteineri kohta: 6.
Samm-sammult juhendamine
Edasi, samm-sammult koos fotodega, läbime iga kalakera tomatikastmes küpsetamise etapi.
Samm 1
Kui kasutate filee, mitte hakkliha, siis peate kõigepealt kala tükeldama ja hakkima blenderis või hakklihamasinas. Kui kasutate hakkliha, jätke see üksus vahele. Pange hakkliha sügavasse kaussi. Lisa sinna munad ja hakitud till (kui kasutad). Muna võimaldab lihapallidel küpsetamise ajal kuju säilitada. Sega hästi.
2. samm
Seejärel lisage segule kreekerid ja sool. Sega kalamass ühtlaseks massiks.
3. samm
Hakkame moodustama lihapalle. Valmistage eelnevalt ette suur roog, millele asetate valmis pallid. Võtke iga kord umbes supilusikatäis hakkliha ja moodustage väike pähkel suurune pall. Kui kõik pallid on valmis, saatke need külmkappi.
Kui teete lihapalle tulevikuks, siis valmistage need selles etapis ette külmutamiseks. Selleks pange need teineteisele teatud kaugusele vaagnale või kandikule ja saatke paariks tunniks sügavkülma. Seejärel viige külmutatud lihapallid konteinerisse. Sellisel kujul saab lihapallitoorikuid mitu kuud sügavkülmas säilitada.
4. samm
Nüüd alustame kastme ettevalmistamist.
Haki sibul ja küüslauk peeneks.
5. samm
Võtke suur sügav pann. Kuumutage tulel veidi taimeõli ja prae sibul ja küüslauk läbipaistvaks. Lisage tomatid oma mahlasse, vürtsid, suhkur ja sool. Kui äkki tunnete, et kaste on liiga paks, siis võite lisada 50-100 ml vett. Segage hästi ja keetke.
6. samm
Eemaldage lihapallid külmkapist ja asetage need hoolikalt kastmepannile.
7. samm
Hauta kaanega 5–10 minutit ja keera seejärel iga lihapall õrnalt kahvliga ümber. Ärge kiirustage, et lihapallid ei laguneks. Selline lihtne protseduur võimaldab igal lihapallil küllastuda igast küljest kastmega. Kata ja hauta veel 20–30 minutit.
Serveerimine
Pange valmis lihapallid portsjonitena kuumalt tomatikastmesse. Lisage oma lemmik rohelised, köögiviljad või mõni teie valitud lisand. Kalaroogade jaoks sobivad kõige paremini keedetud riis, bulgur, kinoa ja kõik köögiviljad.
Naudi oma einet!
