Vaarikad on tervislik marja, mis sisaldab suures koguses C-vitamiini, palju mikro- ja makroelemente. Marja on antioksüdantsete omadustega fenool- ja flavonoidainete looduslik allikas. Need ühendid tugevdavad immuunsust ja takistavad rakkude patoloogilisi muutusi.
Vaarikatel on meditsiinilised ja kasulikud omadused. Kasulikud pole mitte ainult värsked ja külmutatud marjad, vaid ka lehed, oksad ja isegi juured. Külmetuse ajal joovad nad sageli teed ning kuivatatud ja värskete lehtede ja marjade keetmist. Vaarikate abil saate kaalust alla võtta ja seemnetest valmistatud marjaõli abil saate parandada naha seisundit ja värvi.
Vaarikate kalorite sisaldus ja koostis
Vaarikad on uskumatult tervislik marja, mille kasutamine avaldab positiivset mõju siseorganite tööle ja tervisele üldiselt. Värskete vaarikate kalorsus 100 g kohta on 45 kcal. Toidutoitained toiduvalmistamisel praktiliselt ei kao, välja arvatud kuumtöötlus kõrgel temperatuuril.
Marja energeetiline väärtus:
- külmutatud vaarikad ilma suhkruta - 45,4 kcal;
- kuivatatud - 115 kcal;
- tund vaarikatega (ilma suhkruta) - 45,7 kcal;
- riivitud vaarikad suhkruga - 257,5 kcal;
- moos - 273 kcal;
- kompott - 49,8 kcal;
- puuviljajook - 40,1 kcal.
Üks klaas värskeid vaarikaid sisaldab umbes 85,8 kcal.
Värskete vaarikate toiteväärtus 100 grammi kohta:
- valgud - 0,8 g;
- rasvad - 0,5 g;
- süsivesikud - 8,3 g;
- vesi - 87,6 g;
- toidukiud - 3,8 g;
- tuhk - 0,5 g;
- orgaanilised happed - 3,7 g
BJU suhe 100 g külmutatud marjade kohta on sarnane - vastavalt 1 / 0,6 / 10,4. Dieedimenüü jaoks on soovitatav kasutada küpseid puuvilju ilma täiendavate koostisosadeta ja kuumtöötlemata. Samuti on kasulik lisada dieeti külmutatud vaarikad, peamine on toote loomulik sulatamine.
Marjade keemiline koostis 100 g kohta on esitatud tabelis:
| Asja nimi | Vaarikate kogus |
| Raud, mg | 1,2 |
| Mangaan, mg | 0,21 |
| Alumiinium, mg | 0,2 |
| Vask, mg | 0,17 |
| Boor, mg | 0,2 |
| Tsink, mg | 0,2 |
| Kaalium, mg | 224 |
| Fosfor, mg | 37 |
| Kaltsium, mg | 40 |
| Magneesium, mg | 22 |
| Väävel, mg | 16 |
| Kloor, mg | 21 |
| Räni, mg | 39 |
| Naatrium, mg | 10 |
| Askorbiinhape, mg | 25 |
| Koliin, mg | 12,3 |
| Vitamiin PP, mg | 0,7 |
| E-vitamiin, mg | 0,6 |
| Tiamiin, mg | 0,02 |
| A-vitamiin, μg | 33 |
| B2-vitamiin, mg | 0,05 |
| K-vitamiin, μg | 7,8 |
Lisaks sisaldavad vaarikad 3,9 g glükoosi, 3,9 g fruktoosi ja 0,5 g sahharoosi 100 g kohta. Marja sisaldab väikeses koguses polüküllastumata rasvhappeid nagu oomega-3 ja oomega -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Vaarika lehed sisaldavad:
- flavonoidid;
- kiud;
- orgaanilised happed (puuviljad);
- mineraalsoolad;
- salitsülaadid;
- kokkutõmbavad ja parkivad ühendid;
- kaalium, fosfor, jood, magneesium ja kaltsium.
On vaiku, antioksüdante ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis on vajalikud keha elutähtsate funktsioonide säilitamiseks.
Vaarikate ja ravimite omaduste eelised
Teaduslikult on tõestatud, et värske vaarika igapäevane tarbimine mõjutab positiivselt heaolu. Soovitatav päevane kogus on 10-15 marja.
Marjal on kehale mitmetahuline terapeutiline toime:
- Leevendab liigesepõletikku, seetõttu soovitatakse vaarikaid inimestele, kes põevad selliseid haigusi nagu artroos ja artriit. Marjad avaldavad kõige tõhusamat mõju liigestele haiguse varases staadiumis.
- Tugevdab südamelihast, puhastab veresooni kolesterooli naastudest, normaliseerib vererõhku. Vaarikate regulaarne tarbimine aitab ära hoida südamehaigusi meestel ja naistel.
- Puhastab soolte toksiinidest, toksiinidest ja mürkidest.
- Hõlbustab menopausi kulgu naistel.
- Parandab meeleolu, tugevdab närvisüsteemi, leevendab stressi sümptomeid.
- Parandab ajutegevust, parandab mälu.
- Normaliseerib kõhunäärme tööd ja hoiab veresuhkru tasakaalu
- Kaitseb insuliini hüppelise kasvu eest, seetõttu on marja soovitatav diabeeti ja rasvumist põdevatele inimestele.
- Parandab reproduktiivorganite tööd, hoiab ära meeste viljatuse riski ja suurendab viljakust.
- Normaliseerib hormoonide tootmist.
- Kiirendab nohust taastumist. Parim viis seda kasutada on vaarikad koos piima ja meega.
Lisaks aitab vaarikate süstemaatiline kasutamine tugevdada immuunsust, samuti vähendada ateroskleroosi ja vähi riski.
Märkus: külmutatud ja kuivatatud vaarikatel on samad kasulikud ja ravivad omadused kui värsketel. Vaarikamoosil ja kompotil on palavikuvastane ja analgeetiline toime. Vaarika tee on kasulik nohu korral, kuid seda tuleks keeta mitte rohkem kui 3 minutit.
Vaarikamahlast ja suhkruga jahvatatud marjadest on organismile kasu sama, mis värsketest puuviljadest, kuid suurema kalorsusega. Mahl võib nälga kustutada.
Vaarikaseemneid kasutatakse kosmetoloogias koorijate, näomaskide ja kreemide valmistamiseks. Lisaks valmistatakse õlisid seemnete baasil, millel on kasulik mõju naha seisundile, nimelt: põletikuvastane, raviv ja rahustav.
© ilietus - stock.adobe.com
Vaarika lehed
Vaarika lehed sisaldavad palju toitaineid, mis muudavad nii värske kui ka kuiva lehestiku inimeste tervisele kasulikuks. Keetmised ja teed aitavad külmetushaiguste korral ja pakuvad:
- palavikuvastane toime;
- higistav;
- põletikuvastane;
- immunostimuleeriv;
- kokkutõmbav.
Lehestik kiirendab paranemisprotsessi ja peatab verejooksu.
Kurguvalu ajal võite kuristuda lehestiku keetmisega. See aitab vabaneda akne näol. Tinktuuri joomine on kasulik seedetrakti põletiku ja immuunsuse suurendamiseks.
Lehestiku põhjal valmistatakse salve, mida kasutatakse nahahaiguste nagu lööve, ekseem ja isegi psoriaas.
Keedetud lehestiku ravivaid omadusi kasutatakse selliste haiguste ravis:
- ARVI;
- maohaavand;
- seedetrakti põletik;
- konjunktiviit;
- hemorroidid;
- koliit;
- stomatiit ja muud suuõõne haigused.
Lehti kasutatakse kosmeetikas aktiivselt naha noorendamiseks ja juuste struktuuri tugevdamiseks.
Kääritatud vaarika leheteed on maitse- ja aroomirikkamad, kuid kääritamisel lähevad enamus toitaineid kaduma, mistõttu on see vähem kasulik kui värsketest või kuivatatud lehtedest valmistatud tee.
Vaarika oksad
Vaarikaokste kasulik ja raviv toime on teada juba pikka aega. Taime eelised on võrdselt suured nii värskelt kui ka kuivatatult. Okstest keedetakse keetmisi, valmistatakse tinktuure ja kasutatakse kahjustatud kehapiirkondade losjoonidena.
Keetmise abil ravivad nad:
- nohu (sh gripp), köha, bronhiit ja ülemiste hingamisteede põletik;
- nahahaigused;
- hemorroidid;
- kõhuvalu;
- kõrvetised;
- maoverejooks.
Vaarikaokste abil saate tugevdada immuunsust, samuti veresoonte seinu. Lisaks paraneb vere hüübimine ja väheneb ateroskleroosi oht.
Vaarikaokstel põhinevad keetmised aitavad depressiooni ja neurastheniat põdevaid inimesi. Vaarika okste ja losjoonide tinktuuridel on anesteetiline ja bakteritsiidne toime.
Taime juur keha jaoks
Taimejuurte kasulik ja ravitoime kehale on sama mis lehtede ja puuviljade oma, kuid vitamiinide ja muude bioloogiliselt aktiivsete ainete kontsentratsioon on suurem. Juurtel on kõige tõhusam raviv toime hemorroidide ravis, millega kaasneb verejooks.
Vaarikajuure abil ravivad nad:
- bronhiaalastma;
- lümfisõlmede põletik.
Esimesel juhul keedetakse juurte ja vee keetmine tund aega, võetakse vastavalt 50 g ja 1 liitri vahekorras. Võtke 5-8 korda päevas, paar supilusikatäit korraga.
Teises peate võtma vaarika juure, kuusejalgu ja mett, segama võrdsetes kogustes ja keetma tasasel tulel 8 tundi. Võtke 5-6 korda päevas, üks supilusikatäis.
Vaarika kaalulangus
Vaarikatega kehakaalu langetamiseks peate sööma pool klaasi värskeid marju kolm korda päevas, pool tundi enne sööki.
Marja on kaalust alla võtmiseks kasulik mitmel põhjusel:
- omab rasva põletavaid omadusi tänu vaarikatele kuuluvatele lipolüütilistele ensüümidele;
- on madala glükeemilise indeksiga, mille tõttu see ei suurenda veresuhkru taset;
- parandab soolestiku tööd ja seedeprotsessi;
- on kehale diureetilise toimega, mille tõttu eemaldatakse liigne vedelik ja eemaldatakse tursed.
Lisaks liigsele vedelikule eemaldatakse kehast sool ja toksiinid. Dieedi ajal on kasulik lisada dieeti nii värskeid kui ka külmutatud marju, kuid neid tuleb tarbida ilma suhkru või muude magusaineteta.
© nolonely - stock.adobe.com
Marjade vastunäidustused ja kahjustused
Vaarikamarju, lehti ja juuri süües võib keha kahjustada eelkõige allergia tootele.
Marjade söömine on inimestele vastunäidustatud:
- individuaalse sallimatusega;
- neerufunktsiooni kahjustus (vaarikate diureetilise toime tõttu);
- bronhiaalastma;
- selliste haiguste nagu gastriit ja haavandid ägenemine.
Lehtede keetmine on vastunäidustatud joomiseks:
- krooniline kõhukinnisus;
- kõht korrast ära;
- podagra;
- jade;
Puljongit ei soovitata juua rasedatele, kelle periood on alla 34 nädala.
Vaarika oksi ei tohiks kasutada urolitiaasi ja podagraga inimesed.
Pange tähele: suhkruhaigetel ei soovitata vaarikate päevast tarbimist (10-15 marja päevas) kompositsioonis sisalduva suhkru tõttu ületada.
Tulemus
Vaarikas on rikas keemilise koostise ja madala kalorsusega marja, millel on kasulikud ja tervendavad omadused naiste ja meeste tervisele. Vaarikad võivad aidata teil kaalust alla võtta, vabaneda näo madalatest kortsudest, tugevdada juukseid ja puhastada nahka aknest. Vaarikate süstemaatiline kasutamine aitab tugevdada südamelihast ja immuunsust, eemaldada organismist liigne vedelik ja soolad.
