Kalkunirull ahjus - retsept ploomidega toiduvalmistamise fotoga * Crossfit

Kalkuniliha - 650–700 g (välisfilee)
Pehme kohupiimajuust - 200-250 g
Pehme kohupiimajuust - 200-250 g
Oranž - 1 tk.
Rohelised - maitse järgi (täidiseks)
Ploomid - maitse järgi (täidiseks)
Taimeõli maitse järgi
Sarapuu - maitse järgi (täidiseks)
Maitseained maitse järgi

Valgud 16,3 g
Rasva 3,2 g
Süsivesikud 6,6 g

Oleme koostanud lihtsa retsepti koos samm-sammult tehtud fotodega, mille järgi saate ahjus juustutäidisega kalkunirulli lihtsalt ja kiiresti valmistada.

Portsjonid pakendi kohta: 6 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Ahi kalkunirull on maitsev ja tervislik PP-roog, mida saab dieeti lisada mis tahes dieedil. Türgi liha on dieettoit.

Toote eelised seisnevad vitamiinide E ja A, mikroelementide (sh magneesium, fosfor, naatrium, kaltsium, kaalium ja teised), kõrgekvaliteedilise loomse valgu olulises sisalduses. Lisaks puudub lihas praktiliselt kolesterool.

Küpsetatud kalkunirull on kergesti seeditav ja seeditav. See on suurepärane toitev õhtusöögivõimalus kõigile, kes soovivad end vormis hoida, liikuda ja lihtsalt hea toitumise põhimõtteid järgida.

Nõu üks omadusi on see, et see võib olla kuum roog või külm eelroog. Alustame kodus ahjus isuäratava kalkunirulli keetmisega, kasutades samm-sammult fotodega retsepti.

Samm 1

Toidu valmistamiseks peate alustama kastme valmistamist, milles kalkunit küpsetatakse. Selleks võtke apelsin. Peske seda põhjalikult. Järgmisena lõigake puuvili pooleks. Pärast seda, kasutades mahlapressi (tavaline, käsitsi sobib), peate mahla välja pressima.

2. samm

Saatke kastrul vähese veega pliidile (umbes pool apelsinimahla suurusest). Lisage sinna oma lemmikvürtsid. Näiteks on kurkum, kuivatatud ürdid, kuivatatud küüslauk ja sibul suurepärased. Seejärel valage kastrulisse ja pressitud apelsinimahl. Hauta kastet tasasel tulel viis kuni kümme minutit.

3. samm

Nüüd peate tulevasele kastmele lisama paar kaneelipulka. Jätkake küpsetamist üks kuni kaks minutit ja lülitage kuumus välja. Kaste on valmis. Pange see praegu kõrvale.

4. samm

Pärast seda peate hoolitsema kalkuni täidise eest. Pange pehme kohupiimajuust kaussi. Püreesta see kahvliga hästi, nii et saad homogeense massi.

5. samm

Järgmisena peate rohelisi pesema. Võite kasutada peterselli, tilli, salatit või cilantrot. Keskenduge oma maitse-eelistustele. Lõika ürdid väikesteks tükkideks või haki need peeneks. Saada kaussi juustu. Pärast seda peate ploome ja aurutama kuumas vees sõna otseses mõttes kolm kuni viis minutit. Seejärel tuleks ploomid väikesteks tükkideks lõigata ja panna ka juustukaussi. Sarapuu tuleb koorida ja lisada anumasse. Pähkleid ei tasu tükeldada, las need on terved.

6. samm

Võtke kalkuni seljatükk (või rinnaosa, kuid ilma selleta kivideta), peske ja kuivatage paberrätikutega. Pärast seda peate filee pikuti lõikama, nii et saate peaaegu ümmarguse tooriku. Pange liha lauale või tööpinnale. Pange toidukile peale ja keerake kalkun taignarulliga läbi. Sa peaksid saama võrdse paksusega tooriku.

7. samm

Nüüd saate toidukile eemaldada. Pange loodud täidis ettevalmistatud lihale. See tuleks panna ühtlase kihina liha ühele servale.

8. samm

Järgmisena peate liha hoolikalt rullima, nii et saadakse rull ja täidis ei kuku sellest välja. Järgmisena seo see nööriga. Selleks seotakse toorik esmalt risti ja seejärel mööda. Keskenduge fotole. Pange ahjuküpsetamiseks sobivasse ahjuvormi. Pärast seda määritakse kalkun taimeõliga. Samuti tuleb vorm kergelt määrida.

9. samm

Valage valmistatud apelsinikaste maitseainetega lihale. Pärast keemist muutus see paksuks. Püüdke veenduda, et kaste pole mitte ainult kuju, vaid katab ka kalkuni täielikult. Nii tekib maitsev kuldpruun koorik.

10. samm

Saada liha ahju, mis on kuumutatud 180 kraadini. Küpseta 30 minutit. Te ei pea toodet fooliumisse mähkima. Tänu kastmele saab kalkun mahlane ja isuäratav. Seejärel eemaldage lihapann ja valage kastmega pannilt kalkunile kooriku moodustamiseks. Seejärel saatke liha tagasi ahju ja jätkake küpsetamist veel 20 minutit.

11. samm

See on kõik, liha on valmis. Selle saab ahjust välja võtta. Laske toidul veidi jahtuda või täielikult jahtuda, kui kavatsete seda külma suupistena serveerida.

12. samm

Jääb üle kanda toode serveerimisplaadile, eemaldada nöör ja lõigata osadeks. Roogi saate täiendada keedetud brokoli ja värskete jõhvikatega. Selgub, et on toitev ja tervislik liharoog, mis on valmistatud kodus lihtsa samm-sammulise retsepti järgi. Jääb kalkuni rull lauale serveerida ja proovida. Naudi oma einet!