Lõhe praad pannil

Värske lõhe praad - 3 tk.
Küüslauk - 3-4 nelki
Tšillipipar - 1 tk.
Taimeõli - praadimiseks
Rohelised - kamp
Valge ja lilla sibul - ½ tk. iga
Magus paprika - ½ tk.
Tomat (punane) - 1 tk.
Maitseained maitse järgi

Valgud 21,9 g
Rasv 19,1 g
Süsivesikud 0,9 g

Allpool kirjeldatakse järk-järguliste fotodega kodus mahlaka lõhepihvi valmistamist pannil.

Portsjonid pakendi kohta: 3 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Lõhepihv pannil on maitsev roog, mida saab kiiresti kodus valmistada. Kala praaditakse kõigepealt pannil ja seejärel hautatakse vürtsikuse huvides veidi peeneks hakitud köögiviljadega nagu tomat, valge ja lilla sibul, küüslauk ja tšillipipar. Mahlase praadi praadimiseks peate järgima lihtsaid soovitusi allpool kirjeldatud sammhaaval foto retseptist.

Toidule võib piima maitse ja pehmema tekstuuri lisamiseks kasutada ka taimeõli asemel võid.

Parem on kasutada praed värske, mitte külmutatud kujul, vastasel juhul võib tükk praadimisel laguneda.

Samm 1

Võtke värsket kala, vajadusel koorige kaalud, soolestiku kõhuõõnde ja lõigake portsjoniteks. Loputage hoolikalt, nii et tükkide siseküljele ei jääks tumedat kilet, seejärel kuivatage paberist köögirätikul. Kui praed on kuivanud, hõõru iga suutäis soolaga.

2. samm

Koori paar küüslauguküünt ja lõika kumbki pooleks. Eemaldage punase tšilli seemned ja lõigake köögivili väikesteks rõngasteks. Võtke mittenakkuv praepann, pintseldage silikoonharja abil õhukese taimeõliga ja asetage küüslaugupooled. 1-2 minuti pärast lisage lõhe praed, viige küüslauk pannipõhjast kalale ja lisage tšilli. Prae kala tasasel tulel suletud kaanega 5 minutit.

3. samm

Peske paprikad, ürdid ja tomat. Koori sibulad. Lõika kõik köögiviljad ja maitsetaimed väikesteks tükkideks ning aseta pannile lõhega, maitsesta kõigi maitseainetega. Keera praed teisele poole, kata kaanega ja hauta tasasel tulel veel 7–10 minutit (kuni see on pehme).