Veiseliharullid - retsept koos fotoga, kuidas ahjus süüa teha * Crossfit

Veiseliha - 700 g
Küüslauk - 1-2 nelki
Lilla sibul (suur) - 1 tk.
Oliiviõli maitse järgi
Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
Kuiv valge vein - 1 klaas
Tomatimahl või puuviljajook - 2 klaasi
Kihiga seapekk (peekon) - 1 tükk (10-15 g)
Rohelised maitse järgi
Maitseained maitse järgi

Valgud 13,9 g
Rasv 9,9 g
Süsivesikud 3,6 g

Allpool kirjeldatakse retsepti, kus on samm-sammult fotod hõlpsasti valmistatavatest ja maitsvatest veiseliharullidest, mida praetakse koos veiniga pannil ja küpsetatakse ahjus.

Portsjonid pakendi kohta: 4 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Veiseliha karbonaadirullid on maitsev liharoog, mida saate ise kodus valmistada. Liha tuleb võtta kaelast või seljast nii, et see oleks pehme ja ilma palju rasvaseid kihte. Rullid praaditakse kõigepealt pannil ja seejärel küpsetatakse ahjus, et veiseliha oleks mahlane. Roa valmistamiseks vajate järkjärgulist fotoretsepti, hambaorke, praepanni ja küpsetusnõu (või ühte kahe protsessi jaoks sobivat praadimispanni). Vein tuleb võtta valge kuiv ja seapekk - mitte soolane. Võite kasutada mis tahes liha jaoks sobivaid vürtse. Veini saab asendada lisaklaasiga loodusliku tomatimahlaga.

Samm 1

Võtke tükk veiseliha ja lõigake pealmine rasv ära. Lõika liha õhukesteks ribadeks, kuni saad umbes 4 viilu. Veiseliha lahti löömiseks kasutage haamrit. Lõika peekonitükk väikesteks ruutudeks. Koorige küüslauk ja lõigake väikesteks tükkideks. Pese rohelisi nagu petersell, raseeri liigne vedelik maha ja lõika tihe vars maha. Lõika ürdid väikesteks tükkideks.

2. samm

Pange igale lahtiklopitud tükile võrdne kogus soola, maitse järgi vürtse, peekonit, hakitud ürte ja küüslauku.

3. samm

Rulli iga veiseliha tükk tihedaks toruks, et täidis välja ei valguks.

4. samm

Keerake toru uuesti, nagu fotol näidatud, ja kinnitage see puidust hambaorkidega.

5. samm

Koorige sibul, loputage külma vee all ja lõigake köögivili väikesteks tükkideks. Võtke sügav praepann, valage taimeõli. Kui see on kuum, lisage sibul ja hautage paar minutit, kuni see on läbipaistev. Seejärel pange moodustunud ruletid välja ja prae keskmisel kuumusel 10-15 minutit mõlemalt poolt. Lisage vein ja tomatimahl, segage. Saada küpsetada 40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. 20 minuti pärast avage ahi ja valage kaste pannile (või vormile, kui toorikut nihutasite) põhjast rullidele.

6. samm

Maitsvad veiseliharullid kastmega, ahjus küpsetatud, valmis. Lase lihal enne serveerimist 10 minutit toatemperatuuril seista, seejärel eemalda hambaorkid ja serveeri roog lauale. Rullid sobivad hästi pasta- või kartulikaunistustega. Naudi oma einet!