Nagu teate, on glükeemiline indeks suhteline näitaja, mis näitab, kuidas toidus sisalduvad süsivesikud mõjutavad veresuhkru taseme muutust. Madala GI (kuni 55) süsivesikud imenduvad ja imenduvad aeglasemalt, mille tagajärjel põhjustavad glükoositaseme väiksemat ja aeglasemat tõusu. Muidugi mõjutab sama näitaja insuliini määra.
On ekslik arvata, et GI on oluline ainult diabeetikute jaoks. Tegelikult on see näitaja nüüd oluline paljude sportlaste jaoks, kes jälgivad oma dieeti. Seetõttu on oluline teada mitte ainult toodet KBZhU, vaid ka selle geograafilist tähist. Isegi kui tegemist on köögiviljade, puuviljade või marjadega, mida üldiselt peetakse juba tervislikuks ja õigeks toiduks. Puuviljade, köögiviljade ja marjade glükeemiliste indeksite tabel aitab seda küsimust mõista.
| Toote nimi | Glükeemiline indeks |
| Konserveeritud aprikoosid | 91 |
| Värsked aprikoosid | 20 |
| Kuivatatud aprikoosid | 30 |
| Kirsiploom | 25 |
| Ananass | 65 |
| Kooreta apelsin | 40 |
| Apelsinid | 35 |
| Arbuus | 70 |
| Baklažaani kaaviar | 40 |
| Baklažaan | 10 |
| Banaanid | 60 |
| Banaanid on rohelised | 30 |
| Valge sõstar | 30 |
| Söödaboad | 80 |
| Mustad oad | 30 |
| Brokkoli | 10 |
| Pohl | 43 |
| Rootslane | 99 |
| Rooskapsas | 15 |
| Viinamarjad | 44 |
| Valged viinamarjad | 60 |
| Isabella viinamari | 65 |
| Kish-mish viinamarjad | 69 |
| Viinamarjad punased | 69 |
| Mustad viinamarjad | 63 |
| Kirss | 49 |
| Kirsid | 25 |
| Mustikas | 42 |
| Purustatud kollased herned | 22 |
| Rohelised herned, kuivad | 35 |
| Rohelised herned | 35 |
| Rohelised herned, konserveeritud | 48 |
| Rohelised herned, värsked | 40 |
| Türgi herned | 30 |
| Konserveeritud türgi herned | 41 |
| Granaat | 35 |
| Kooritud granaatõun | 30 |
| Greip | 22 |
| Greibid ilma kooreta | 25 |
| Seened | 10 |
| Soolatud seened | 10 |
| Pirn | 33 |
| Melon | 65 |
| Kooreta melon | 45 |
| Murakas | 25 |
| Praetud kartulid | 95 |
| Rohelised oad | 40 |
| Roheline pipar | 10 |
| Rohelised (petersell, till, salat, hapuoblikas) | 0-15 |
| Maasikas | 34 |
| Idandatud nisuterad | 63 |
| Rukkiterad, tärganud | 34 |
| Rosinad | 65 |
| Joon | 35 |
| Irga | 45 |
| Suvikõrvits | 75 |
| Praetud suvikõrvits | 75 |
| Pošeeritud luuüdi | 15 |
| Squash kaaviar | 75 |
| Mehhiko kaktus | 10 |
| Valge kapsas | 15 |
| Valge kapsa hautis | 15 |
| Hapukapsas | 15 |
| Värske kapsas | 10 |
| Lillkapsas | 30 |
| Keedetud lillkapsas | 15 |
| Kartul (vahetu) | 70 |
| Keedetud kartulid | 65 |
| Praetud kartul | 95 |
| Keedetud kartulid vormiriietuses | 65 |
| Küpsetatud kartul | 98 |
| Bataadid (bataadid) | 50 |
| friikartulid | 95 |
| Kartuli puder | 90 |
| Kartulikrõpsud | 85 |
| Kiivi | 50 |
| Maasikas | 32 |
| Jõhvikas | 20 |
| Kookospähkel | 45 |
| Köögiviljakonservid | 65 |
| Punased ribid | 30 |
| Karusmari | 40 |
| Mais (täistera) | 70 |
| Keedetud mais | 70 |
| Konserveeritud suhkrumais | 59 |
| Maisihelbed | 85 |
| Kuivatatud aprikoosid | 30 |
| Sidrun | 20 |
| Roheline sibul (sulg) | 15 |
| Sibul | 15 |
| Toores sibul | 10 |
| Porrulauk | 15 |
| Vaarikas | 30 |
| Vaarikas (püree) | 39 |
| Mango | 55 |
| Tangeriinid | 40 |
| Noored herned | 35 |
| Keedetud porgand | 85 |
| Toores porgand | 35 |
| Pilvik | 40 |
| Merevetikad | 22 |
| Nektariin | 35 |
| Astelpaju | 30 |
| Astelpaju | 52 |
| Värsked kurgid | 20 |
| Papaia | 58 |
| Pastinaak | 97 |
| Roheline pipar | 10 |
| punane pipar | 15 |
| Magus pipar | 15 |
| Petersell, basiilik | 5 |
| Tomatid | 10 |
| Redis | 15 |
| Kaalikas | 15 |
| Pihlaka punane | 50 |
| Pihlakas must | 55 |
| Lehesalat | 10 |
| Puuviljasalat vahukoorega | 55 |
| Salat | 10 |
| Peet | 70 |
| Keedetud peet | 64 |
| Ploom | 22 |
| Kuivatatud ploom | 25 |
| Punased ploomid | 25 |
| Punased sõstrad | 30 |
| Punased sõstrad | 35 |
| Must sõstar | 15 |
| Must sõstar | 38 |
| Sojaoad | 15 |
| Konserveeritud sojaoad | 22 |
| Sojaoad, kuivad | 20 |
| Spargel | 15 |
| Rohelised oad | 30 |
| Kuivad herned | 35 |
| Kuivatatud oad, läätsed | 30-40 |
| Kõrvits | 75 |
| Küpsetatud kõrvits | 75 |
| Tilli | 15 |
| Oad | 30 |
| Valged oad | 40 |
| Keedetud oad | 40 |
| Lima oad | 32 |
| Rohelised oad | 30 |
| Värvilised oad | 42 |
| Kuupäevad | 103 |
| Kaki | 55 |
| Praetud lillkapsas | 35 |
| Hautatud lillkapsas | 15 |
| Kirsid | 25 |
| Kirsid | 50 |
| Mustikas | 28 |
| Ploomid | 25 |
| Mustad oad | 30 |
| Küüslauk | 10 |
| Läätsed rohelised | 22 |
| Läätsed punased | 25 |
| Keedetud läätsed | 25 |
| Mulberry | 51 |
| Kibuvitsa | 109 |
| Spinat | 15 |
| Õunad | 30 |
Siit saate tabeli täisversiooni alla laadida, nii et teil oleks see alati käepärast.
