Polüfenoolid on keemilised ühendid, kus molekuli kohta on rohkem kui üks fenoolrühm. Enamasti leidub neid taimedes. Kiirendage vere hüübimist mõjutavate naatriummetamisooli, kloorpromasiini sünteesi.
Polüfenoolide peamine omadus on nende antioksüdantne toime - need vähendavad vabade radikaalide aktiivsust ja aitavad organismist toksiine väljutada.
Tegevus kehal
- Neil on antioksüdantne toime. Ebaõige toitumise tagajärjel kogunevad kehasse ebasoodsad keskkonnatingimused, stress, vabad radikaalid, mis hävitavad terveid rakke. Polüfenoolid neutraliseerivad nende toime ja eemaldavad need kehast, takistades paljude haiguste arengut.
- Tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi. Polüfenoole sisaldavate toitude võtmine aitab vähendada südamehaiguste ja veresoonte halvenemisega seotud haiguste riski.
- Neil on põletikuvastane toime. Infektsioonide mõjul tekib kehas oksüdatiivne stress, mis viib põletiku tekkeni. See on immuunsüsteemi normaalne reaktsioon, kuid selle nõrgenemisel võib põletik muutuda krooniliseks ja põhjustada tõsiseid vaevusi. Polüfenoolid aitavad vähendada põletikku ja takistada selle krooniliseks muutumist.
- Takistab verehüüvete tekkimist. Punaste marjade või loodusliku kuiva punase veini koorest leitud polüfenoolid blokeerivad verehüüvete moodustumist.
- Vähendab kasvajate riski. Antotsüaniinid, flavanoolid, flavanoonid ja fenoolhapped pärsivad vähirakkude aktiivsust, takistavad nende kasvu ja arengut.
- Reguleerige plasma suhkrusisaldust. Polüfenoolid on seotud insuliini sekretsiooniga, mis aitab vältida veresuhkru kasvu ja vähendab II tüüpi diabeedi riski.
Toidu sisu
Polüfenoolid satuvad kehasse koos taimse toiduga.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Nende sisaldus toidus on näidatud allolevas tabelis, kuid tuleb mõista, et need arvud on üsna meelevaldsed, kuna ühesugused köögiviljad ja puuviljad võivad sõltuvalt nende kasvatamise tingimustest ja sortidest sisaldada erinevaid polüfenoole.
Toode | Sisaldus 100 gr, ME |
Rooskapsas | 980 |
Ploom | 950 |
Lutsern tärkab | 930 |
Brokkoli õisikud | 890 |
Peet | 840 |
Apelsinid | 750 |
Punased viinamarjad | 739 |
punane pipar | 710 |
Kirss | 670 |
Pirn | 450 |
Teraviljad | 400 |
Baklažaan | 390 |
Ploomid | 5,8 |
Rosinad | 2,8 |
Mustikas | 2,4 |
Murakas | 2 |
Valge kapsas | 1,8 |
Spinat | 1,3 |
Maasikas | 1,5 |
Vaarikas | 1,2 |
Polüfenooli toidulisandid
Apteekides saab polüfenooli osta komplekssete antioksüdantsete toidulisandite osana. Populaarsetest veebimüüjatest, kes pakuvad mitmesuguseid toidulisandeid, leiate laia valikut vitamiine.
Mõned enimmüüdud polüfenoolilisandid hõlmavad järgmist:
- Jarrowi valemid, mustikas + viinamarjanaha polüfenoolid.
- Elu pikendamine, õunatark, polüfenooliekstrakt.
- Reserveage'i toitumine, viinamarjaseemneekstrakt.
- Planeeditaimed, täisspekter, männikooreekstrakt.
Lisandite maksumus varieerub umbes 2000 rubla ulatuses.
Polüfenoolipreparaatide kõrvaltoimed
Nõutav kogus polüfenooli on soovitatav saada toidus kasutatavatest köögiviljadest ja puuviljadest. Teatud tingimustel võib välja kirjutada polüfenooli toidulisandeid. Nende kontrollimatu tarbimine võib põhjustada:
- raua imendumise vähenemine,
- soole limaskesta ärritus,
- kilpnäärmehormoonide tootmise vähenemine.