Rasvhape
1K 0 02.05.2019 (viimati muudetud: 02.07.2019)
Kui palju on kaalulangetamise kohta öeldud! Mõnikord öeldakse isegi, et ilma rasvata on kehakaalu langetamine võimatu. Põhjustab skepsist, kas pole? See on aga täpselt nii. Rasvu on palju. Näiteks oomega-6 rasvhapped.
Milleks on rasvhapped?
Rasv on normaalse ainevahetuse oluline komponent. See on kütus, mis peab koos valkude ja süsivesikutega sattuma inimkehasse. Täpselt nii. Ja sellel pole midagi pistmist üle pükste vöökoha ulatuvate ebaesteetiliste "külgedega".
Toidus leiduv rasv sisaldab rasvhappeid ja glütseriini. Viimane on teatud tüüpi alkohol. See ei näe välja nagu tavaline etanool, sellel pole iseloomulikku maitset ja lõhna. Nende ainus sarnasus on "-OH" olemasolu keemilises valemis.
Klassifikatsiooni järgi võivad rasvad olla:
- Küllastunud. Kehal on neid raske seedida, seetõttu ei kuulu nad praktiliselt lõhestamisele. Teisisõnu, sisenedes saavad neist "kinnisvara". Kõige hullem on see, et küllastunud rasv kogub naelu ja ummistab veresooni, põhjustades mitmesuguseid haigusi.
- Küllastumata (EFA). Ebastabiilsed molekulaarsed ühendid seeduvad ja lagunevad kergesti. Need on mono- ja polüküllastumata. Teise rühma kuuluvad oomega-3 (a-linoleenhape, ALA) ja oomega-6 (linoleenhape).
Oomega-3 ja oomega-6 määramine
Polüküllastumata rasvhapped on hindamatud. Neil on inimorganismile lai valik toimet.
Nad saavad teha järgmist:
- eemaldage "halb" kolesterool, suurendades "hea" protsenti. Lahustage olemasolevad naastud. Parandab südame lihase tööd ja vere koostist;
- avaldavad maksale kasulikku mõju, toimides hepatoprotektoritena;
- stimuleerida kesknärvisüsteemi;
- ennetada haigusi;
- suurendada immuunsuse taset;
- normaliseerida endokriinsete näärmete tööd, stimuleerida ensüümide tootmist jne.
Lugu polüküllastumata rasvhapetest võib olla pikk. Kuid meie tänase vestluse teema on just oomega-6.
© Baranivska - stock.adobe.com
Omega-6 eelised
Omega-6 sisaldab linoleenhapet. Koos sellega - teised: arahhidoonne, gammalinoleenne (GLA) jne. Neid pole mõtet loetleda, kuna molekulaarbioloogia pole arutelu objekt.
Omega-6 on organismile hädavajalik:
- aktiveerib aju funktsiooni;
- kiirendab kahjulike ainete eemaldamist;
- mõjutab soodsalt küünte, naha, juuste ja luude seisundit;
- tõstab immuunsust;
- aktiveerib ainevahetusprotsesse;
- aitab võidelda stressi ja depressiooni vastu.
Päevane määr
Iga organism on individuaalne. Seetõttu on oomega-6 vajadus kõigil erinev. Toitumisspetsialistid teatavad polüküllastumata rasvhapete keskmise päevase tarbimise vahemikus 4,5-8 g.
Oomega-6 vajadus võib varieeruda sõltuvalt välistest oludest:
- külmemad kuud. Keha vajab enda kütmiseks suurenenud energiakogust;
- krooniliste haiguste ägenemine (eriti seedetrakti haiguste ägenemiste korral);
- retinooli (vit. A) ja teiste rasvlahustuvate elementide puudus;
- Rasedus.
Sooja aastaaja saabudes väheneb vajadus. Veelgi enam, madala vererõhuga inimesed vajavad oomega-6 väikseid päevaannuseid. Me ei tohi unustada ainete tasakaalu kehas. Puudus pole vähem kahjulik kui liig.
Rasvhapete puudus ja üleküllastumine
Tervist taga ajades ei tohi unustada toitainete tasakaalu. Omega-6 puudulikkus ähvardab järgmisi tagajärgi:
- liigeste haigused;
- immuunsuse nõrgenemine (tulemuseks on viirusliku etioloogia haigus);
- hormonaalsed düsfunktsioonid;
- vere paksenemine (tulemuseks on südame-veresoonkonna haigused, insuldirisk jne).
Omega-6 aitab toetada looduslikku ilu ja tervist. Selleks piisab rasvhapete optimaalse koguse tarbimisest. Puudus on täis enneaegset vananemist.
EFA liig organismis ähvardab siseorganite põletikku. Näiteks on meditsiin teada onkoloogia arengu juhtumeid. Depressioon on kindel märk liigsusest. Kui olete nende sümptomite pärast mures, peate oma dieedi kiiresti üle vaatama.
© 632 kujutage ette - stock.adobe.com
Omega-6 allikad
Oomega-6 polüküllastumata rasvhape on üks neist ainetest, mida inimkeha ei tooda ja mida tuleb süüa koos toiduga.
EFA-rikaste toitude loetelu:
- Pähklid, linaseemned jne. Pähklituumad sisaldavad rekordannust EFA-sid (umbes 11 430 mg / 30 g). Neile järgnevad linaseemned: 1818 mg / 30 g. Need tooted on väga kaloririkkad ja raskesti seeditavad, seetõttu ei saa neid kuritarvitada.
- Taimeõlid. TOPi esimene on mais (7724 mg / 1 supilusikatäis). Seejärel - seesam (5576 mg / 1 supilusikatäis), pärast - linaseemned (1715 mg / 1 supilusikatäis). Õlide tarbimisel tuleb siiski meeles pidada, et need ei asenda terveid taimseid materjale. Viimane on täis toidukiudaineid ja muid kasulikke elemente. Soovitav on valida külmpressitud õlid. Neid kasutatakse valmistoitude riietamiseks.
- Kikerherned (lambaherned) ja kaer. Nendes toodetes on keskmine EFA sisaldus umbes 2500 mg / 100 g.
- Avokaado viljaliha. Need troopilised puuviljad on marjade ja puuviljade (1689 mg / 100g) seas oomega-6 sisalduse tegelikud rekordiomanikud.
- Rukis, tatar (950 mg / 100 g).
- Kala. Forell sisaldab 380 mg oomega-6 100 g kohta, lõhe - 172 mg / 100 g.
- Vaarikad (250 mg / 100 g).
- Lillkapsas ja valge kapsas (vastavalt 29 mg ja 138 mg). Pealegi näitab just lillkapsas oomega-6 ja oomega-3 ainulaadset kombinatsiooni.
- Kõrvitsa viljaliha (33 mg / 100 g).
- Salatirohelised (võililleleht, spinat, salat jne) Võrreldes tuuma tuumadega on EFA-sid väga vähe. Kuid kõige väärtuslikumate elementide ainulaadne tasakaal aitab mitte ainult tervist säilitada, vaid isegi kaalust alla võtta. Söödavad rohelised on negatiivse kalorsusega toidud. Nende seedimisel kulutab keha rohkem energiat kui saab.
© lblinova - stock.adobe.com
Tasakaal ja jälle tasakaal!
Oomega-3 ja oomega-6 ideaalne suhe on 1: 1. Nendel EFA-del on kehale vastupidine mõju. Võrdsetes kogustes tehes nad "tasakaalustavad" üksteist.
Praktikas on see mõnevõrra erinev. Reeglina on võimalik saavutada ainult suhe 1: 4. Suurem osa väljastpoolt tulevatest EFA-dest on oomega-6. Juhtub, et proportsioon näeb välja nagu 1:30! Paratamatu tulemus on tasakaalustamatus koos kõigi võimalike negatiivsete tagajärgedega.
Lahendus on oomega-3. Alternatiivina võib tasakaalustada EFA-de Omega-3-6-9 kompleksi. Juhiste pädev järgimine aitab olemasolevaid probleeme kõrvaldada. Ja ka tervise taastamiseks, jõu ja vastupidavuse suurendamiseks, mis on eriti oluline sportlaste jaoks.
Lisandid
Ainult oomega-6 sisaldavaid toidulisandeid pole saadaval. Kuid toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad sageli kasutada kolme rasvhappe kompleksi: oomega 3, 6 ja 9. Neid kaalume allolevas tabelis.
Toidulisandi nimi | Annus (mg) | Vabastamisvorm (kapslid) | Maksumus, hõõruge.) | Pakkimisfoto |
Omega 3-6-9 KOHE toidud | 1000 | 250 | 1980 | |
Super Omega 3-6-9 NOW toidud | 1200 | 180 | 1990 | |
Omega 3-6-9 kompleksne Natrol | 1200 | 90 | 990 |
sündmuste kalender
sündmusi kokku 66