Munavalk - plussid, miinused ja erinevused teistest tüüpidest

Munavalk on üks kõige kasulikumaid, kuid mitte laialdaselt kasutatavaid valke.

Miks pole kõige täiuslikuma aminohappeprofiiliga valk universaalset tunnustust saavutanud? Millal seda võtta ja kuidas? Miks eelistavad kõik munad vadakule, kuid valguga on vastupidi? Kõigile neile küsimustele saate üksikasjalikud vastused artiklis.

Profiil ja üksikasjad

Mis on munavalk? Erinevalt vadakust, millega seda alati võrreldakse, on selle eraldamine mõnevõrra raskem. Valgusubstraadi protsessis on võimalikud mitmesugused komplikatsioonid, mis mõjutavad materjali kvaliteeti või selle puhastusastet. Kuna denatureerimata munavalgega kaasneb salmonelloosi nakatumise oht, kaovad mõned munaraku kasulikud omadused substraadi käigus. Selle põhjuseks on karm kuumtöötlus, mis põhjustab äärmist denaturatsiooni. Selle tagajärjel kaob osa odava munakeskkonna aminohapete profiilist.

Kui pidada munavalku valmistooteks ilma selle ekstraheerimise iseärasusteta, siis on see sportlase toitumise jaoks parim kompleksne tooraine tingimusel, et loomsetele valkudele pole juurdepääsu.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Eelised ja puudused

Nagu mis tahes muu välimine valk, pole ka munavalk täiuslik. Sellel on aga teiste toorvalgu tüüpide ees mitmeid eeliseid:

• Kõige täielikum aminohapete profiil.
• Suurim loomulikkus meie keha jaoks. Erinevalt teistest valgu tüüpidest ei põhjusta munasubstraadi üleannustamine katastroofilisi seedetrakti probleeme.
• Madal vedelikuga seondumine. Seetõttu ei ole neerud koormatud.
• Pikaajaline imendumine, mis võimaldab pikka aega keha toita, vähendades kataboolseid tegureid.

Sellel on aga ka puudusi:

• Kõhukinnisuse oht. Sel põhjusel tuleks vadakuvalku võtta ainult koos farmatseutiliste kiududega.
• Madal imendumismäär ei võimalda valguakna sulgemist kohe pärast treeningut, mis sunnib sportlast kulutama BCAA-le lisaraha.
• Efektiivsus sõltub otseselt puhastamise kvaliteedist.

© Maksõm Jemeljanov - stock.adobe.com

Muna vs seerum

Milline valk on parem - vadak või muna? Kindlat vastust pole. Igal valgul on oma eelised ja puudused. Parima tulemuse saate, kombineerides mõlemat tüüpi valgu kokteile.

Kuid kui küsimus on otsene (peate valima ainult ühe valgu tüübi), siis tasub süveneda.

Kõigepealt võtke valimisel arvesse:

• põhitoidu kvaliteet;
• koormuse intensiivsus;
• munavalge olemasolu teie tavalises dieedis;
• söögikordade sagedus;
• peamine ülesanne.

Vadakuvalk on palju parem ekstreemsete režiimide jaoks - olgu see siis kuivatamine salbutamooli ja klenbuterooliga või vastupidi, äärmine massikasv dopingu abil. Vadaku imendumise kiirus on võrreldav BCAA imendumise kiirusega, mis võimaldab kataboolsed protsessid peaaegu kohe peatada, põhjustades samas tugevat anaboolset sissevoolu, ehkki lühiajaliselt.

Kiire imendumine kiirendab ainevahetust, seetõttu sobib see endomorfidele, kelle jaoks on ainevahetusprotsesside kiirus palju olulisem kui kõik muud tegurid.

Mida saab munavalgele selles osas vastu panna? Peamine puudus on see, et neil on võimatu sulgeda valguaknaid, mis peaaegu kohe ületab selle põhitoorainest sportlaste jaoks, kes eelistavad oma lihaste kvaliteetset täitmist. Kuid erinevalt vadakust on sellel laiem aminohapete profiil. Lisaks on munavalgel pikaajaline toime ja seetõttu suudab see, nagu kaseiin, ka keha mitu tundi toita.

Kokkuvõte: vadakuvalk on eelistatav peamise valguna, munavalge on aga kaseiini suurepärane asendaja - see ületab selle kvaliteedi ja üldiste omaduste poolest.

Vastuvõtureeglid

Üldiselt erinevad munavalgu võtmise reeglid teistest valkude tarbimise režiimidest vähe. Alustuseks arvutatakse kogu proteiinivajadus - meestel 2 g netomassi kilogrammi, naistel 1 g netomassi kilogrammi kohta). Seejärel arvutatakse looduslikust toidust saadud täisvalgu kogus.

Keskmiselt on sportlaste jaoks, kes otsustavad munavalku tõsiselt kasutada, kogu puudujääk umbes 50 g valku. See tähendab, et kaks täisvalget munavalku. Neid saab kasutada erineval viisil.

Kuidas võtta munavalku treeningpäeval.

1. Üks portsjon kohe pärast treeningut proteiinide akna pikaajaliseks sulgemiseks.
2. Kataboolsete protsesside vähendamiseks võetakse teine ​​piimas segatud osa öösel.

Kuidas võtta munavalku treeninguvälisel päeval:

1. Üks portsjon hommikul.
2. Kataboolsete protsesside vähendamiseks võetakse teine ​​piimas segatud osa öösel.

Kas see aitab kaalulangetamisel?

Ainevahetuse iseärasuste tõttu on munavalgu efektiivsus kehakaalu langetamiseks äärmiselt madal. Miks nii? Kõik jällegi tuleneb ülalkirjeldatud profiilidest. Madal imendumiskiirus, kuigi see annab pikaajalise antikatabolismi korral parima tulemuse, vähendab ka rasvapõletust üldiselt.

Aminohapete täielik profiil on nii eelis kui ka puudus. Sellest tekivad peamised lipaasi ensüümid, see tähendab, et see muudab peaaegu kogu sissetuleva rasva kolesterooliks. Selle valgu võtmise tagajärjel peatate osaliselt nälja pikemaks ajaks. Kuid see kõik viib ainevahetuse olulise aeglustumiseni. Ja just see tegur viib selleni, et munavalk on peamise kehakaalu langetamise põhivahendina peaaegu täiesti kasutu.

Kui arvestada mitte kaalukaotust, vaid korralikku pikaajalist kuivatamist 4–6 kuud, siis on siin olukord mõnevõrra erinev. Erinevalt vadakust ei põhjusta munavalgu järjepidev tarbimine seedetrakti koormust ega häiri aminohapete valgusünteesi loomulikku stimuleerimist. Seetõttu aitab munavalk kergete kaaluliigutustega siseneda mikroperiodisatsiooni, mis on eriti oluline, kui soovite samal ajal kaalus juurde võtta ja kaalust alla võtta.

Tulemus

Kahjuks pole siiani loodud ideaalset viisi lihaskoe toitmiseks ja anabolismi loomulikuks stimuleerimiseks. Seetõttu peavad sportlased erinevatel eesmärkidel kasutama erinevaid valguallikaid.

Kui teie eesmärk pole kiire tulemus (suveks kehakaalu langetamine ja rannavormi toomine), vaid peamiselt müofibrillaarse hüpertroofiaga kvaliteetse vormi pikaajaline omandamine, siis munavalk – ideaalne variant.

Selle võtmisel olge ettevaatlik, jälgige annust ja mis kõige tähtsam – Ärge unustage ülejäänud kasvu elemente: treeningut, taastumist ja korralikku und. Siis pakuvad teie toitumis- ja spordilisandid suurimat kasu ja parimat tailiha juurdekasvu.

Vaata videot: Stop-Loss vs Trailing Stop (Detsember 2024).