Pohl - tervisele kasulik ja kahjulik

Pohl on maitsev marja, mis kasvab okasmetsades, tundras ja märgaladel. Seda tarbitakse värskelt moosi, kompottide, puuviljajookide ja kastmete kujul koos hapukapsa ja lihaga. Mõelge pohlade koostisele ja kasulikele omadustele.

Pohla põhiomadused

Lehed ja viljad säilitavad oma ainulaadsed omadused ka pärast keetmist. See eristab pohla teistest toodetest. Seetõttu on pohlakompott sama kasulik kui vaht või värskelt pressitud mahl.

Kompositsioon

Milliseid aineid pohl sisaldab:

• Vitamiinid: A, B, C, PP, E
• Mineraalid: kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor, raud, mangaan
• Happed: sidrun-, bensoehape, õun-, oblikhape

Pohlamoogade kalorsus

Pohlamoogade kalorite sisaldus sõltub neid moodustavatest lisakomponentidest. Mõelge pohla peamistele toitudele ja jookidele ning nende kalorisisaldusele:

* Kalorite sisaldus sõltub täiendavate koostisosade (õli, suhkur jne) sisaldusest valmis roogis.

Pohlad sisaldavate toitude ja jookide kalorite tabeli saate alla laadida siit, et mitte kaotada.

Glükeemiline indeks ja BJU

Oluline on teada mitte ainult roa energeetilist väärtust, vaid ka selle muundumise kiirust sportlase kehas. See näitaja - glükeemiline indeks (GI) - määrab veresuhkru taseme pärast toote sissevõtmist. Selle näitaja järgi ületab pohl kaalulangetamise dieedil paljusid roogasid. Marjade GI on 25. See on üks madalamaid glükeemilisi toite. Võrdluseks virsikute -30, banaanide - 65 ja mee GI GI. Seetõttu on pohlad eelistatavad sporditoitumise osana, magustoitudena (isegi õhtul). Allpool leiate erinevate toodete GI-tabeli:

Pohla kasulikud omadused

Säilitades kasulikud omadused aastaringselt, küllastab pohl sportlase keha igal aastaajal kasulike ainetega. See on võrdselt sobiv nii koolituse, võistlus- kui ka rehabilitatsioonitegevuse igas etapis.

Sõltuvalt valmistamismeetodist ja kogusest reguleerib pohl sportlase vererõhku, stimuleerib tema immuunsust. Maksimaalne efekt saavutatakse taime erinevate osade (marjad, lehed) kasutamisega toidus.

Pohlamarjad

Pohlast rääkides mõtleme sageli selle marjadele. Need on tõeline toitainete ladu.

Marjade toimeained:

1. Vitamiinid B (1,2,9), A, C, E Need normaliseerivad rakkudes oksüdatiivseid protsesse ja on soovitatav igasuguste spordialade harrastamiseks. Pohlamarjade võtmisel üleannustamist (isegi rasvlahustuvaid vitamiine) ei täheldata.
2. Mikroelemendid (mangaan, raud). Need stimuleerivad närviimpulsside juhtimist ja hapniku ülekandumise protsessi rakkudes ja kudedes. Suurendage vastupidavust, stressitaluvust. Eriti oluline sportides, kus koormused on pikad (jooksevad pikad distantsid) ja kõrge reaktsioonikiirus (ujumine, kiire laskmine jne).
3. Flavonoidid (üle 100 sordi). Marjad tugevdavad kardiovaskulaarsüsteemi, parandavad füüsilist koormustaluvust, kiirendavad sidemete rebenemist ja soodustavad vigastuste taastumist.
4. Orgaanilised happed - oblikhape, õun-, äädik-, ketoglutaarhape jne. Marjad normaliseerivad ainevahetust, seedimist. Orgaanilised happed stimuleerivad söögiisu, seetõttu soovitatakse neid piiratud koguses, kontrollides rangelt kogu dieedi kaalu ja kalorsust.
5. Antioksüdandid (lükopeen) See aine vähendab vabade radikaalide taset, võitleb rakutasandil stressi vastu, suurendab vastupidavust ja on kasulik pikaajalise koormuse korral.
6. Antiseptikumid - vaktsiinglükosiid jne. Nad mitte ainult ei puhasta suuõõne, vaid parandavad ka neerude verevoolu, resistentsust urogenitaalse põletiku suhtes hüpotermia ajal. Eriti soovitatav avatud vees ujujatele.
7. Pigmendid (zeaksantiin jne). Need ained parandavad nägemisteravust. Eriti kasulik laskuritele, laskesuusatajatele, lokirullidele.
8. Tanniinid (tanniinid). Normaliseerib seedimist ja hoiab ära massilise verejooksu, mis on kasulik pallimängijatele ja kontaktspordile.

Marjad stimuleerivad punaste vereliblede tootmise kiirust. See kehtib eriti nende sportlaste kohta, kelle saavutused sõltuvad otseselt vastupidavusest: pikamaajooksjad, akrobaadid, võistkonnasportlased (võrkpallurid, jalgpallurid jne). Aneemia vastu võitlemiseks ja taastumisprotsesside kiirendamiseks on sportlastel soovitatav pärast operatsiooni taastusravi perioodil marju võtta kompotide ja želeena.

Sportlase keha jaoks pole oluline mitte ainult toidu koostis, vaid ka selles sisalduvate komponentide kombinatsioon. Pohl on sportlasele vajalik rakkude ainevahetuse aktivaatorite tõeline notsu pank. Vitamiinide, mikroelementide ja aktiivsete orgaaniliste ainete paremat kombinatsiooni on raske välja mõelda.

Pohla erinevate elementide sisu on näha allpool:

Pohla lehed

Enamasti sisaldavad lilled ja puuviljad maksimaalselt taimseid toitaineid. Pohla lehed ei jää aga aktiivsete komponentide sisalduse poolest marjadele alla. Tee, puljong, infusioon täiendavad hästi spordidieeti, kustutavad ideaalselt janu ja on meeldiva maitsega.

Lehtede koostis erineb mõnevõrra viljadest. Nende hulka kuuluvad ka vitamiinide kompleksid, orgaaniliste hapete, flavonoidide ja tanniinide segu. Mikroelementide sisaldus lehtedes on suurem kui taime marjades.

Pohlalehe eristavad komponendid:

1. Antiseptiline arobutiin. Toob vaktsiinglükosiidiga sarnase efekti. Hüpotermia korral kaitseb urogenitaalsüsteemi. Soovitatav füüsiliseks pingutuseks madalatel temperatuuridel.
2. Diureetikumid. Pohlamehe diureetilisi omadusi kasutavad kulturistid kuivamise kiirendamiseks aktiivselt. Samal ajal muutuvad lihased silmatorkavamaks ja väljendusrikkamaks. Pohla lehtede keetmine on kerge diureetikum. Selle baasil kuivatamine ei too kaasa lihaste olulist määratlemist, kuid ei põhjusta ainevahetushäireid.

Kes saab pohli süüa?

Iga toode on ainulaadne oma mõju poolest inimkehale. Maksimaalsete sportlike tulemuste saavutamiseks valitakse optimaalne taimne tooraine (lehed, marjad). Kuid sellest ei piisa. Koolitusperioodi etappe tuleb nõuetekohaselt arvesse võtta. Ja kõige tähtsam on välja selgitada organismi enda omadused: sugu, vanus, sporditüüp. Mõelge pohla mõjust erinevatele sportlastele.

Sportlastele

Pohla on toniseeriva ja tugevdava ainena kasulik kõigile spordialadele. See taim on eriti väärtuslik kaalukaotuse perioodil, pärast piiratud liikumisvõimega vigastusi ja pärast sünnitust treeningule naastes.

Mõelge pohla dieedi peamistele sortidele:

1. Kolmepäevane. See ühendab madala kalorsusega (0,1%) keefiri ja marju. Päevas on mis tahes kombinatsioonis lubatud süüa umbes 0,5–0,7 kg pohli ja juua 1,5 liitrit keefirit. Marju süüakse toorelt, keedetult, küpsetatult, leotatult jne. Neid kasutatakse suhkrulisandita puuviljajookide, smuutide, kompottide valmistamiseks. Sellise dieedi korral vähendatakse kaalu 3-4 kg võrra ja see ei taastu, kuna sportlase kehast eemaldatakse liigne vedelik.
2. Seitsmepäevane. Dieedi selles versioonis lisatakse pohladele ja keefirile muna, tärkliseta köögiviljad (värsked või keedetud), põhilised teraviljad vees (0,1%). Suhkur, küpsetised, liha, kala, muud puuviljad ja marjad (eriti magusad) on sportlase menüüst välja jäetud. Sellist dieeti on mugavam ja lihtsam järgida ning dieedi piiramise 7 päeva lõpuks saavutatakse tulemus 3-4 kg.
3. Toetav. Seda kaalukaotuse meetodit rakendatakse pärast kolmepäevast või seitsmepäevast tehnikat. See säilitab saavutatud efekti. Sel päeval süüakse pohli koos 0,1% keefiriga.
4. Mahalaadimine. See on ühepäevane dieet, kus pohla lehtede keetmist juuakse piiranguteta. See on eriti kasulik sportlastele, kellel on kalduvus kõrgele vererõhule, jalgade tursele.

Naiste jaoks

Pohla kasulikkust naisele on raske üle hinnata. Tervisliku eluviisi austajad kasutavad seda aktiivselt magustoiduna või vitamiinijookide alusena. Mõelge naise eluperioodidele, kus pohlad on eriti kasulikud:

• Sügis-talvine periood... Pohla puuviljajoogid, kompotid, keetmised stimuleerivad aktiivselt immuunsüsteemi. Need vähendavad külmetusest tingitud treeningute vahelejätmise tõenäosust, stimuleerivad keha üldist toonust. See suurendab sporditegevuse efektiivsust ja vähendab samal ajal päevavalgust.
• Menstruaaltsükli katkestamine... Füüsilise aktiivsuse suurenemisega kaasneb sageli valu alakõhus, tühjenemise kestuse ja intensiivsuse muutus. Pohl normaliseerib menstruaaltsükleid, vähendab PMS-i tõenäosust.
• Aneemia... Sportlastel väheneb hemoglobiinisisaldus koos ülepinge, tugeva menstruatsiooniverejooksu ja tasakaalustamata toitumisega. Pohl stimuleerib punaste vereliblede tootmist, mis on eriti oluline taastumise ajal ja enne pikaajalist intensiivset pingutust.
• Rasedus... Lapse kandmise perioodiga kaasneb immuunsuse loomulik vähenemine. Tervislike eluviiside austajad on hinnanud pohlade võimet sel otsustaval hetkel külmetuse vastu seista.
• Imetamine... Pohl rikastab ema piima vitamiinide ja mikroelementidega, mis on vajalikud lapse õigeks kasvamiseks ja arenguks. Samal ajal paraneb piima väljavool kanalitest, mis hoiab ära piimanäärmete sisseelamise ja põletiku.
• Kaalukaotus... Pärast rasedust tekkinud liigsed kilod saab pohla-keefiri dieediga hõlpsasti kõrvaldada. Taime diureetiline toime vähendab turseid mikroelementide kadumiseta. Dieet valitakse, võttes arvesse esialgseid ja soovitud kehakaalu näitajaid.

Lastele

Pohl on toitainete aare, mida noored meistrid vajavad. See varustab nende keha vitamiinide, mineraalide ja muude oluliste ühenditega. Pohla kasulikud omadused aitavad lapse kehal kohaneda temperatuuri kõikumiste ja kehalise aktiivsusega.

Talvel basseinis või õues treenides hoiavad taime lehed ja viljad ära nakkushaiguste, eriti kuseteede esinemise.

Laste jaoks, kelle sportlik edu on otseselt seotud vastupidavusega (pikamaajooks, ujumine, rattasõit, jalgpall jne), on taime võime vereloomet parandada eriti oluline.

Pohlad võetakse vastunäidustuste puudumisel alates teisest eluaastast.

Lapsed armastavad sellest maitsvast marjast valmistatud roogasid. Väikese kehakaaluga sportlaste jaoks stimuleerib see hästi söögiisu.

Kuidas pohlad kahjustada võivad?

Nagu iga toiduaine, on pohladki tervislikud ainult mõistlikes piirides. Marjade liigne tarbimine põhjustab maomahla happesuse tõusu. See viib seedetrakti krooniliste haiguste (gastriit, duodeniit jne) ägenemiseni.

Pohl eemaldab kehast vett, seetõttu alandab vererõhku. Hüpotensiooniga inimestel on marjade või lehtede keetmise korral heaolu halvenemine. Sel juhul võib pohladele tekitatud kahju olla märkimisväärne (variseda).

Jaam kogub radioaktiivseid jäätmeid maasse. Sel põhjusel on tööstus- ja saastunud aladele kogutud marjad ja lehed ohtlikud.

Pohl sisaldab aineid, mille sisenemine kehasse kutsub esile allergilisi reaktsioone. Sportlased, kellel on pohla võtmine ülitundlik, peaksid võtmisest hoiduma.

Pohlade kasutamise vastunäidustused

Ükskõik kui kasulik on pohla, on selle kasutamisel ka vastunäidustusi. Inimeste kasutamine on soovitatav välja jätta või seda piirata:

• allergiliste haigustega;
• seedetrakti haigused happesuse suurenemisega;
• raseduse katkemise oht;
• verejooks (sealhulgas sünnitusjärgsel ja postoperatiivsel perioodil);
• madal vererõhk.

Diabeetikud peaksid dieedist välja jätma suhkruga pohlad (moosid, puuviljajoogid, marmelaad). Neil soovitatakse kasutada fruktoosi ja muid suhkruasendajaid.

Järeldus

Maitsvad ja tervislikud pohlamassiroad pakuvad sportlase kehale vajalikke mikroelemente, vitamiine, orgaanilisi happeid ja muid toimeaineid aastaringselt. Nutikas kasutamisel aitab pohl sportlastel loomulikult paremaid tulemusi saavutada.

Vaata videot: Как похудеть с помощью воды? Как правильно пить воду? (November 2024).