Mustikas on magus metsamarja, mis mitte ainult ei maitse, vaid omab ka kasulikke omadusi. Inimorganismile pole kasulik mitte ainult puu, vaid ka mustika lehtedel on meditsiinilisi omadusi, mida kasutatakse isegi kaasaegses meditsiinis. Vähesed inimesed teavad, kuid just see marja on kaalu langetamise esimene abiline. Lisaks aitab marja sportlastel pärast kurnavat treeningut taastuda. Ja mustikad on ka tõhus kosmeetikatoode, millel on kasulik mõju näonahale, eemaldatakse tumedad silmaalused ja pikeneb noorus.
Mustikate koostis, BJU ja kalorite sisaldus
Mustikate ja ka BJU kalorite sisaldus varieerub sõltuvalt sellest, millises vormis marjad on: värsked, kuivatatud, külmutatud. Puuvilja koostis sisaldab suures koguses mineraale, vitamiine, vabu orgaanilisi happeid, samuti toidukiudaineid. Õige marjade külmutamise ja kuivatamise tehnoloogia abil saate säilitada värskete mustikate kogu väärtuse ja kasulikud omadused.
Toote toiteväärtus 100 g kohta:
| Toode | Valgud, g | Rasv, g | Süsivesikud, g | Dieetkiud, g | Vesi, g | Kalorite sisaldus, kcal |
| Värsked mustikad | 1,2 | 0,7 | 7,6 | 3,2 | 87 | 43,7 |
| Kuivatatud mustikad | 0,9 | 0,6 | 72,4 | 3,0 | 23,1 | 308,9 |
| Külmutatud mustikad | 1,2 | 0,7 | 6,3 | 3,2 | 8,6 | 34,5 |
Kuivatatud mustikatel on dehüdratsiooniprotsessi tõttu kõrge kalorsus, mis muudab toote kontsentreeritumaks. 100 g kuivatatud marjade saamiseks töödeldakse 1 kg värskeid puuvilju, mis tähendab, et suureneb toitainete ja elementide kontsentratsioon, nagu ka kalorite arv.
Värskete metsamarjade keemiline koostis 100 g kohta:
- tuhk - 0,3 g;
- vitamiin B1 - 0,03 mg;
- C-vitamiin - 11 mg;
- vitamiin PP - 0,5 mg;
- E-vitamiin - 1,3 mg;
- A-vitamiin - 0,04 mg;
- orgaanilised happed - 1,31 g;
- niatsiin - 0,39 mg;
- kaltsium - 17 mg;
- magneesium - 7 mg;
- naatrium - 5 mg;
- kaalium - 52 mg;
- fosfor - 14 mg;
- raud - 0,8 mg.
Mustika lehed sisaldavad kasulikke elemente, näiteks:
- C-vitamiin;
- karotenoidid;
- triterpeenhapped;
- eeterlik õli;
- flavonoidid.
Külmutatud mustikates ei säilita kõigi vitamiinide täielikku loetelu, kuid korraliku külmutamise ja korraliku sulatamise korral on enamus kasulikke elemente säilinud. Lehti pole mõtet külmutada, kuna neil on meditsiinilised omadused ainult värskena.
Pöörake tähelepanu toote madala kalorsusega sisaldusele, mis ei meeldi kõigile, kes kaalust alla võtavad, kuna võite mustikaid süüa suures koguses, kui me ei räägi kuivatatud marjadest.
Marjade eelised tervisele
Mustikate kasulikud omadused inimeste tervisele on väga ulatuslikud, kuna tootel pole mitte ainult meditsiinilisi, vaid ka kosmeetilisi omadusi. See sobib täiskasvanutele ja lastele ning kui toodet regulaarselt kasutada, siis mustikad mitte ainult küllastavad keha vitamiinide, mikro- ja makroelementidega, vaid avaldavad kasulikku mõju mõnele elundile ja elutähtsatele protsessidele.
- Antioksüdandid. Anioksüdandid toimivad rakutasandil, pakkudes ennetavat toimet pahaloomuliste kasvajate vastu, samuti hävitades nende väljanägemise fookusi. Mustikates sisalduvad antioksüdandid on sageli võrdsustatud antotsüaniinidega, mis võivad vähki ära hoida. Selle elemendi sisu poolest ületavad mustikad õunu ja tumedaid viinamarju.
- Mustikad parandavad nägemist ja takistavad nägemisorganite haiguste esinemist. Kõik see on võimalik tänu marjas sisalduvale beetakaroteenile, mis stimuleerib võrkkesta kude uuenemist ja ergutab vereringet silmades, samuti leevendab väsimust. Mustikaid saab kasutada meditsiiniliselt öise pimeduse või konjunktiviidi vastu võitlemiseks. Siiski tuleb meeles pidada, et marjad on silmade ravis ainult abistajad, põhiteraapiat viib läbi arst.
- Metsamarjad on võimelised parandama ainevahetust ja puhastama keha sooladest, metallidest ja toksiinidest, mis mõjutavad otseselt vananemisprotsessi ja keha hävitamist. Ainevahetust kiirendab pantoteenhape, mis on kompositsiooni osa.
- Mustikaid kasutatakse laialdaselt seedetrakti haiguste ravis. Mustikate korrapärane tarvitamine aitab leevendada koliiti ja mao sümptomeid. Kõhulahtisuse korral tulevad appi kuivatatud marjad, värsked puuviljad aitavad kõhukinnisust. Selle põhjuseks on asjaolu, et mustikad parandavad soolestiku mikrofloorat, mistõttu ei saa te selle seedimise ajal karta toidu mädanemist. Ja ka marjal on desinfitseerivad omadused.
- Suurendab treenimise ajal vastupidavust. Madal kalorite sisaldus ning kõrge toitainete ja kiudainete sisaldus aitab kaalust alla võtta.
- Vähendab põletikku kehas. Selle efekti tõttu on mustikaid soovitatav kasutada maksa- või sapipõiehaiguste korral. Lisaks kasutatakse marju peavalude ravimina külmetuse või kopsupõletiku ajal.
- Vähendab diabeedi tekkimise riski. Kasulikke ja meditsiinilisi omadusi pakuvad lisaks magusatele puuviljadele ka mustika lehed, mille abil saate vähendada veresuhkru taset ja normaliseerida kõhunäärme tööd (diabeedi võimalik süvenemine sõltub selle elundi tööst).
- Mustikad on sellest tingitud nohu ja nakkuste ravimisel suureks abiks. Berry on looduslik antiseptiline ja antibiootikum. Mustikate lehtedest või viljadest valmistatud keetmine on abiks kurguvalu või märja köha ravimisel.
- Aitab urogenitaaltrakti haiguste ennetamisel ja ravimisel. Võite kasutada marju puhtal kujul või osta mustikaid sisaldavaid preparaate.
- Mustikad tugevdavad immuunsust.
- Regulaarne marjade tarbimine tugevdab südant ja vähendab tromboosiriski.
- Vedeldab verd ja hoiab ära infarkti. Lisaks normaliseerivad metsamarjad peaaegu kõigi elutähtsate elundite tööd.
- Omab bakteritsiidseid omadusi. Kui te joote regulaarselt värsketest mustikatest mahla, saate vältida kahjulike bakterite, selliste haiguste tekitajate nagu tüüfus ja düsenteeria kasvu.
- Suure kaltsiumisisalduse tõttu on mustikatel kasulik mõju laste luude moodustumisele ja tugevdamisele.
- Soovitatav kasutada rasedatele naistele, kuid ainult tingimusel, et ta ei kannata hemoglobiini madala taseme tõttu veres.
See ei ole täielik loetelu marjade võimalikest terapeutilistest mõjudest kehale, vaid ainult taime kõige tavalisemad ja olulisemad omadused. Peamine on küpsete marjade tarbimine mõõdukalt ja ilma fanatismita. Mustikad on ainult abiline teatud haiguste ravimisel, kuid pole sugugi ainsad ravimid.
Märkus. Parim aeg lehtede koristamiseks on siis, kui mustikas õitseb. Lehed lõigatakse ettevaatlikult kääridega ja kuivatatakse ventileeritavas kohas. Pärast seda, kui need on volditud kangakottidesse ja neid kasutatakse aastaringselt meditsiinilistel eesmärkidel.
Mustikate kosmeetiline toime
Mustikal on naiste ja tüdrukute nahale kasulik kosmeetiline toime, seetõttu kasutatakse metsamarja ekstrakti kosmeetikas laialdaselt ja mitte ainult kodus.
Mustikad kui kosmeetikavahend:
- küllastab nahka vitamiinidega;
- tugevdab veresooni;
- silub kortse;
- noorendab nahka;
- aitab väliskeskkonna ärritusest (tolm, mustus jne) põhjustatud punetuse korral;
- ühtlustab jumet;
- mustika lehtede keetmisest saadud kompressid või jahvatatud marjadest maskid aitavad eemaldada tumedad ringid silmade all;
- vähendab turseid.
Lisaks aitab mustikaekstrakt teismelistel suurepäraselt toime tulla akne näol ja naha kuivusega. Vanemale põlvkonnale aitab metsamarja eemaldada väsimuse märke ja ühtlustada nahatooni.
© chihana - stock.adobe.com
Salendav marja
Mustikad on kõige tõhusamad marjad kaalulangetamiseks.
Sellel on järgmised mõjud:
- puhastab keha, eriti soolestikku;
- parandab ainevahetust;
- vähendab näljatunnet.
Mustikad saavad kõigi ülaltoodud ülesannetega suurepäraselt hakkama. Ja tänu kiudainesisaldusele hoiab see ära kõhukinnisuse.
Lisaks küllastavad mustikad kasuliku koostise tõttu keha oluliste mineraalide ja vitamiinidega, millest dieedi ajal sageli puudu on.
Mustikamahl väärib erilist tähelepanu, kuna see toniseerib lihaseid pärast treeningut. Ilma spordi ja kehalise aktiivsusega on kaalulangetamisel raske saavutada jätkusuutlikke tulemusi. Marjadest pärit mahl mitte ainult ei toniseeri lihaseid, vaid kiirendab ainevahetust ja vähendab nälga. See on kasulik mitte ainult naistele, vaid ka ülekaalulistele meestele.
Nõuanne! Tõhusa kaalulanguse saavutamiseks ei pea sööma ainult marju, piisab päevase kalorite tarbimise jälgimisest ja toidust koos kokteilide, madala rasvasisaldusega jogurtite ja müsli lisamisega mustikatele.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Mustika kahjustus ja vastunäidustused
Mustikatest tulenev kahju ja vastunäidustused kasutamiseks võivad kõige sagedamini ilmneda toote individuaalse talumatuse või allergilise reaktsiooni tõttu. Lisaks on mitmeid funktsioone, mille tõttu tasub marjade söömisest hoiduda. Kõige tavalisemaid kirjeldatakse allpool.
- Marjade ületarbimine või banaalne ülesöömine. Mustikate päevane kogus ei ületa 0,5 kg. Kui teil õnnestub rohkem süüa, toob selline möödarääkimine kaasa maoärrituse.
- Mustikate tarbimise ajal, eriti marjadieedi järgimise korral, on soovitatav hoiduda marjadest nagu vaarikad, maasikad, pilvikud ja maasikad.
- Diabeedi korral kasutage mustikaid ainult arsti loal.
- Marja söömine on vastunäidustatud inimestele, kes põevad pankreatiiti või urolitiaasi, kuna oblikhape on mustikate osa.
- Pankrease haigustega inimeste jaoks on marja söömine kahjulik.
Sellest järeldub, et vastunäidustusi pole palju ja ülesöömise tagajärjed on minimaalsed. Pidage siiski meeles, et kui ostate mustikaid sisaldavaid tooteid, ei taga see nende täielikku tervist. See kehtib eriti poest ostetud mustikamahlade kohta, mille eelised ja marjade tegelik sisaldus tootes on väga küsitav.
Toitumisspetsialistid soovitavad mustikaid oma söögikordadele ise lisada.
© rintemps - stock.adobe.com
Tulemus
Mustikad on maitsev ja tervislik toode, millel on meditsiinilised omadused ja mida kasutatakse suurepäraselt kosmetoloogias. Metsamarja on praktiliselt kahjutu, kui te ei söö üle ja võtate arvesse organismi individuaalseid omadusi. Lisaks toimivad mustikad kaalulangetamise abivahendina ja on sportlastele kasulikud. See suurendab elujõudu, vastupidavust ja aitab raskete koormustega toime tulla.
