Küpsetatud tursafilee - retsept köögiviljadega küpsetamiseks ahjus * Crossfit

Tursafilee - poolkarkass
Roheline sibul - 2-3 haru
Till - väike kamp
Petersell (või cilantro) - 3-4 oksakest
Tomat (suur) - 1 tk.
Küüslauk - 1-2 nelki
Kornišonid (marineeritud) - 5-7 tk.
Kreeka pähklid - 3-4 tk.
Oliiviõli - 2-3 spl l. bensiinijaama
Poole sidruni mahl
Hapukoor (15% rasva) - tursafilee määrimiseks
Söödav sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Valgud 6 g
Rasva 3,7 g
Süsivesikud 0 g

Portsjonid pakendi kohta: 3-4 portsjonit

Samm-sammult juhendamine

Köögiviljade ja ürtide all ahjus küpsetatud maitsev, õrn ja mahlane tursafilee meeldib kõigile. Eriti atraktiivne on valmistoidu madal kalorsus. Roa tipphetk ei ole mitte ainult kala, vaid ka värske köögiviljade ja ürtide segu. Retseptis kasutatakse kreeka pähkleid, võite muidugi neist keelduda, kuid need annavad kaladele üsna pikantse pähklimaitse. Kuidas kodus maitsvalt tursafileed küpsetada? Lugege hoolikalt retsepti, millel on samm-sammult fotod, ja alustage toiduvalmistamist.

Samm 1

Kõigepealt peate valmistama segu rohelistest ja värsketest köögiviljadest. Võtke roheline sibul, till ja petersell, loputage neid jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Nüüd hakkige kõik rohelised peeneks ja viige sügavale kaussi.

2. samm

Nüüd võta tomat, pese see ja lõika väikesteks kuubikuteks. Valige tihe ja mitte üleküpsenud köögivili, sest pärast tomati lõikamist peaks see säilitama kuju. Saatke tomat ürtidega kaussi. Võta purgist seitse kornišonit ja lõika väikesteks tükkideks: need vürtsikad kurgid muudavad roa väga originaalseks. Koorige küüslauguküüs ja laske läbi pressi. Saatke kõik hakitud koostisosad tomatite ja ürtidega konteinerisse.

3. samm

Koori kreeka pähklid. Lõigake tuumad võimalikult väikeseks ja saatke koos ülejäänud toodetega konteinerisse.

4. samm

Maitsesta valmis segu oliiviõliga, lisa ka poole sidruni mahl.

5. samm

Võtke suur, ühepoolne vorm ja vooderdage see küpsetuspaberiga. Õli pole vaja valada, sest mahla on piisavalt, mida toit annab. Peske tursafilee, puhastage liigse niiskuse eest ja viige ettevalmistatud vormi. Maitsesta kala maitse järgi soola ja pipraga, seejärel pintselda hapukoorega. Võite kasutada ka kreemi, kuid seejärel valige vähem kaloririkas toode.

6. samm

Nüüd asetage ettevalmistatud köögiviljade, ürtide ja pähklite segu tursafilee peale. Jaotage ühtlaselt kogu kala pinnale.

7. samm

Pange anum 180 kraadini kuumutatud ahju. 10 minuti pärast langetage temperatuur 170 kraadini, nii et kalad närtsiksid.

Kui kaua võtab filee küpsetamine aega? Kõik sõltub ahju võimsusest. Tavaliselt piisab 40 minutist, kuid juhinduge kala valmisolekust.

8. samm

Serveeri valmis roog kuumalt. Enne serveerimist kaunista sidrunikiilude, petersellioksade ja marineeritud kornišonitega. Selle järkjärgulise retsepti järgi valmistatud kala osutub väga õrnaks ja mahlaseks. Loodetavasti retsept teile meeldib. Naudi oma einet!