Lõhe pasteet - samm-sammult retsept koos valmistamise fotoga * Crossfit

Soolatud või suitsutatud lõhe - 200 g
Sidrun (keskmine) - 1 tk.
Rohelised - 1 väike kamp
Pehme toorjuust (koor) - 200 g
Hapukoor (madala rasvasisaldusega) või paks hapukas looduslik jogurt - 1 tl.
Rukkileib - 5 tükki
Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Valgud 13,5 g
Rasv 24,7 g
Süsivesikud 6,1 g

Täna oleme teile ette valmistanud samm-sammulise retsepti kodus lõhepasteeti valmistamiseks (koos fotodega).

Portsjonid pakendi kohta: 5 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Lõhepasteet on maitsev ja kergesti valmistatav suupiste, mida saab kodus teha minutitega. Rukkileib täiendab ideaalselt pasteedi õrna kreemjat maitset, mida saab valmistada nii suitsu- kui soolalõhe, näiteks chum-lõhe baasil. Roa kalorsus ei ole kõige väiksem, kuid roa saate muuta dieedilisemaks, kasutades toorjuustu asemel madala rasvasisaldusega kodujuustu ja soovitatav on võtta kliide leib. Hakitud lõhepasteeti valmistamise õppimiseks kasutage allpool toodud samm-sammult fotoretsepti.

Samm 1

Esimeseks etapiks vajate jooksva vee all põhjalikult pestud sidrunit ja koorijat. Kui ei, siis võite kasutada peenet riivist. Võtke sidrun ja lõigake umbes poolest viljast koor, kuid ärge lõigake liiga sügavale, vastasel juhul on nahk mõru.

2. samm

Poolt sidrunist pressige mahl välja mahlapressi abil, veendudes, et vedelikku ei satuks seemneid.

3. samm

Võtke soolatud või kuumsuitsulõhe, eemaldage nahk ja eemaldage pintsettide, tangide või lihtsalt küünte abil hoolikalt kõik kondid. Enne lõikamist kontrollige liha uuesti sõrmeotstega luude osas. Haki kala väikesteks kuubikuteks ja aseta kaussi. Pese tilli voolava vee all, raseeri liigne vedelik maha, aseta kõrvale väike hunnik ürte ja haki ülejäänud peeneks.

4. samm

Võtke sügav kauss ja asetage sellesse koor ja toorjuust. Lisage koostisosad värskelt pressitud sidrunimahlaga.

Tähelepanu! Toorjuust peaks olema toatemperatuuril.

5. samm

Lisage kaussi üks teelusikatäis paksu hapukat looduslikku jogurtit või madala rasvasisaldusega hapukoort.

6. samm

Kasutage kahvlit toorjuustu pudruks, segage sidrunimahl ja koor, seejärel lisage hakitud lõhe ja maitsetaimed. Segage hoolikalt ühtlaseks massiks.

7. samm

Võtke rukki- või kliileib ja lõigake viieks võrdse paksusega viiluks, umbes 1 sentimeetriseks. Suru sümmeetriliste ringide moodustamiseks pigistage laia klaas- või kondiitritrõnga abil välja leivamass. Pange valmistatud pasteet leivapõhjale. Ühele leivale kulub umbes 1 spl pasteet.

8. samm

Võtke edasilükatud till ja jagage see väiksemateks tükkideks. Puista leiva peale pasteet jahvatatud musta pipraga.

9. samm

Maitsev lõhepasteet, mis on kodus järk-järgult fotoretsepti järgi küpsetatud, on valmis. Aseta ülejäänud pasteet leivaringidele, kaunista väikese tillioksaga ja serveeri. Naudi oma einet!