Kogu küpsetatud karpkala - maitsev retsept samm-sammult tehtud fotodega * Crossfit

Karpkala korjus - 1,5 kg
Seesam - 2 spl l.
Taimeõli - 2 spl. l.
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - 2-3 näputäit
Punane kuum pipar - 1 tk.
Ingverijuur - 2 cm tükk
Sojakaste - 65-80 ml
Valge veini äädikas - 1 spl l.

Valgud 12,1 g
Rasv 6,3 g
Süsivesikud 1,8 g

Esitame teie tähelepanu lihtsale retseptile karpkala küpsetamiseks tervena kodus küpsetatud ahjus seesamise koorega ja serveeritud köögiviljade aromaatse kastmega.

Portsjonid pakendi kohta: 6-8 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Terve ahjus küpsetatud karpkala on südamlik, tervislik ja maitsev roog. Karpkala sisaldab palju valke, mida organism kiiresti ja hõlpsasti imendub, kuna need ei sisalda elastiini. Kala sisaldab ka tervislikke rasvu, mineraale (sh Fe, Cu, K, S, Zn, J), vitamiine (eriti B, samuti A ja D), metioniini, mis aitab kaasa rasvade õigele omastamisele, mitte nende kuhjumisele. Seetõttu on küpsetatud karpkala sobiv maius kõigile, eriti neile, kes end vormis hoiavad, sporti teevad ja hea toitumise põhimõtetest kinni peavad.

Nõuanne! Alati saab teha ka täidisega karpkala. Näiteks võib kastmele soovitatud koostisosi (ingver ja kuum punane pipar) karpkala sisse panna ja niimoodi küpsetada. See kehtib vürtsikate roogade austajate kohta. Alternatiiviks on kala kartulisse toppimine.

Alustame südamliku ja tervisliku eine - ahjus küpsetatud karpkala - keetmisega. Järk-järguline fotoretsept on kasulik protsessi kõigi nõtkuste õppimiseks.

Samm 1

Peske karpkala põhjalikult, vabanege lõpudest, soomustest ja sisikondadest. Seejärel tehke terava noaga piki selga umbes 1–1,5 cm sügavused sisselõiked.

2. samm

Järgmisena võtke vorm, mis sobib toidu küpsetamiseks ahjus, ja pange toode sellesse. Pintseldage kala silikoonist köögipintsliga taimeõliga. Lisage küpsetusnõusse veidi õli, et vältida kalade küpsetamise ajal kleepumist.

3. samm

Piserdage kala maitse järgi soola ja musta pipraga. Seejärel puista pealt seesamiseemneid. Liiga palju sellest ei tohiks olla, lihtsalt õhuke kiht. Nüüd saatke kala ahju, mis oli eelsoojendatud 200 kraadini. Kui kaua võtab karpkala küpsetamine nii, et see oleks maitsev ja küpsetatud? Küpsetusaeg on umbes 50 minutit. Valmisolekut saab hinnata isuäratava pruuni kooriku järgi.

4. samm

Pese ingveritükk hästi vee all, seejärel koori ja lõika õhukesteks ribadeks. Punased kuumad paprikad tuleb ka pesta, seemnetest vabastada (muidu on liiga kuum) ja lõigata õhukesteks ribadeks.

5. samm

Pange ingver ja kuum punane paprika kastrulisse. Kalla neile sojakaste ja lisa supilusikatäis valget veiniäädikat.

6. samm

Nüüd peate kastruli koos kastme jaoks valmistatud koostisosadega pliidile saatma. Keeda mõõdukal kuumusel, kuni pipar on pehme. Lülitage kuumus välja ja laske koostisosadel jahtuda.

7. samm

Määratud 50 minuti pärast peaks karpkala valmis olema. Eemaldage vorm ahjust.

8. samm

Jääb kala enne serveerimist kaunilt kaunistada keedetud kuuma kastme abil. Pange ahjus küpsetatud karpkala peale pipart ja ingverit. Roog on täiesti valmis. Saate serveerida ja maitsta. Naudi oma einet!