Küüslaugu kasulik mõju inimese kehale on teada juba iidsetest aegadest. Vürtsitaime keemilises koostises on palju makrotoitaineid ja vitamiine. Küüslauku saab praadida, hautada ja isegi tervikuna küpsetada, kuid köögiviljad ei kaota rahvameditsiinis laialt ja üldiselt kasutatavaid ravivaid omadusi. Küüslaugu abil saate tugevdada immuunsust, vähendada "halva" kolesterooli taset veres, suurendada vastupidavust ja jõudlust, mida sportlased eriti hindavad.
Küüslaugu koostis ja kalorisisaldus
Küüslauk sisaldab rikkalikult vitamiine, makro- ja mikroelemente. Teaduslikult on tõestatud, et see sisaldab looduslikke antibiootikume. (Allikas - Vikipeedia). Värske küüslaugu kalorite sisaldus on 148,5 kcal 100 g kohta ja varieerub sõltuvalt küpsetusmeetodist, nimelt:
- kuivatatud - 344,8 kcal;
- küpsetatud - 15,7 kcal;
- marineeritud või soolatud - 46,5 kcal;
- keedetud - 20,1 kcal;
- praetud - 41,4 kcal;
- hautatud - 143,2 kcal;
- küüslaugukaunad (nooled) - 24,2 kcal.
1 küüslauguküüs sisaldab umbes 5,8 kcal.
Värske toote toiteväärtus 100 g kohta:
- süsivesikud - 29,9 g;
- valgud - 6,5 g;
- rasvad - 0,5 g;
- vesi - 60 g;
- toidukiud - 1,5 g;
- tuhk - 1,5 g
Küüslaugu keemiline koostis 100 g kohta on esitatud tabelis:
| Elementide nimetus | Ühikud | Toote sisu |
| Molübdeen | mcg | 25,4 |
| Alumiinium | mg | 0,455 |
| Vask | mg | 0,13 |
| Boor | mcg | 31,2 |
| Nikkel | mcg | 14 |
| Seleen | mcg | 14,2 |
| Tsink | mg | 1,03 |
| Kaalium | mg | 260 |
| Väävel | mg | 63,6 |
| Kaltsium | mg | 180 |
| Fosfor | mg | 100 |
| Kloor | mg | 30 |
| Magneesium | mg | 30 |
| C-vitamiin | mg | 10 |
| Vitamiin PP | mg | 2,8 |
| Tiamiin | mg | 0,08 |
| Vitamiin B6 | mg | 0,6 |
| Koliin | mg | 23,2 |
Lisaks sisaldab toode väikeses koguses oomega-6 polüküllastumata rasvhappeid - 0,0229 g ja oomega-3 - 0,02 g, samuti tärklist - 27 g ja disahhariide - 3,9 g 100 g kohta.
© ma_llina - stock.adobe.com
Tervise eelised
Oma unikaalse keemilise koostise tõttu on küüslaugul inimeste tervisele kasulikud omadused:
- Toode aitab seedimist parandada, eriti kasulik on seda lisada nõudele, mis sisaldavad palju rasva. Lisaks avaldab vürtsitaim soodsat mõju maksa ja sapipõie toimimisele.
- Küüslaugu korrapärane tarbimine aitab vähendada "halva" kolesterooli taset veres ja tõsta hea taset.
- Küüslauk aitab normaliseerida vererõhku.
- Toode hoiab ära verehüüvete tekke ja suudab häirida trombotsüütide adhesiooni.
- Vürtsitaim on kasulik ateroskleroosi korral - toode suurendab fibrinolüütilist aktiivsust.
- Küüslauk toimib vähitõve profülaktilise ainena tänu vürtsitaimele kuuluvale allitsiinile. See on efektiivne ka vähiravi ajal.
- Taimel on allitsiini tõttu antiseptilised omadused, ta on võimeline võitlema E. coli ja Staphylococcus aureuse vastu. Haavade raviks võib kasutada mahla või purustatud küüslaugumassi.
Küüslauk on kasulik sportlastele ja füüsilise tööga inimestele - toode suurendab vastupidavust ja jõudlust.
Küüslaugu eelised naisorganismile
Küüslauk vähendab valu sellises haiguses nagu reieluu artroos, mille all kannatavad naised vanemas eas sagedamini. Toodet soovitatakse selle haiguse profülaktikana regulaarselt tarbida. Küüslaugu moodustavad väävliühendid mõjutavad soodsalt sidemete, kõhre ja liigeste seisundit.
Toote süstemaatiline kasutamine vähendab vähkkasvajate tekkimise riski piimanäärmetes ja urogenitaalses süsteemis. Tänu vürtsitaimele saate pärast stressiolukordi keha kiiresti taastada, parandada närvisüsteemi seisundit ja normaliseerida unerežiimi.
Lisaks kasutatakse küüslauku kosmeetilistel eesmärkidel naha seisundi parandamiseks ja juuste väljalangemise vältimiseks.
Kasu meestele
Meeste kõige kuulsam eelis küüslaugu süstemaatilisest kasutamisest on potentsi suurendamine, kuna see toode on looduslik afrodisiaakum. Süstemaatiliselt kasutades vähendab küüslauk eesnäärmevähi riski umbes 50%.
Tänu ürdi võimele võidelda bakteritega välditakse selliste nakkuste teket, mis võivad põhjustada meeste viljatust.
Statistika kohaselt on meestel ateroskleroosi tõenäosus suurem kui naistel ning küüslaugu regulaarne lisamine toidule, ükskõik millisel kujul: värske, keedetud, praetud, küpsetatud või kuivatatud, puhastab veresooni ja hoiab ära kolesteroolitahvlite tekke veres.
© whitelook - stock.adobe.com
Ravivad omadused
Rahvameditsiinis kasutatakse küüslauku nii profülaktilistel kui ka meditsiinilistel eesmärkidel. Nakkushaiguste leviku perioodil tuleks tootele suuremat tähelepanu pöörata.
Vürtsitaime raviomadused ulatuvad:
- Käre kurk. Kurguvaluga toimetulemiseks peate joogiks valmistama küüslaugutinktuuri (5 hakitud nelki valatakse klaasi hapupiima, jäetakse pooleks tunniks jooma paar korda päevas 1 tl) või kuristatakse (1 ajakirjandusest läbi lastud nelk valatakse klaasi leiget vett, lastakse seista. 1 tund ja seejärel tühjendage).
- Gripp või nohu. Nakkushaiguse ravimine ainuüksi hakitud küüslaugu abil on problemaatiline, seda tuleb kasutada täiendava ravimina koos meega, segades võrdsetes kogustes. Piisab, kui enne söömist võtate pool tundi paar korda päevas rahvameditsiini.
- Ateroskleroos. Ravitinktuur valmistatakse meepõhise küüslauguga. Selleks peate võtma pool supilusikatäit vürtsika taime mahla ja segama meega samas koguses. Võtke 3 korda päevas 30 minutit enne sööki.
- Bronhiaalastma. Küüslaugu keetmine piimas leevendab oluliselt haiguse sümptomeid. Peate võtma 12-15 küüslauguküünt ja küpsetama 0,5 spl. piima, juua piisavalt tinktuuri üks kord päevas.
- Liigne vere viskoossus. Verd vedeldav tinktuur on valmistatud kooritud küüslauguküüntest ja puhastatud veest vahekorras 1 spl viljaliha ja 3 supilusikatäit vedelikku. Riivi küüslauguküüned peenele riivile ja kata veega. Hoidke toorikut 2 nädalat pimedas kohas, aeg-ajalt segades. Seejärel kurna tinktuur ja lisa 1 spl mett ja sidrun. Söö 1 spl. l. öösel. Komponentide arvu saab suurendada, peamine on kinni pidada proportsioonidest.
Kahju ja vastunäidustused
Küüslaugu soovitatav kogus päevas on 2, maksimaalselt 3 nelki, kui toodet kuritarvitatakse, võib see tervisele kahjulik olla.
Vürtsise taime kasutamise vastunäidustused on järgmised:
- allergia;
- maksa patoloogiad nagu hepatiit või nefroos;
- individuaalne sallimatus;
- maohaavand;
- gastriit;
- pankreatiit;
- teiste seedetrakti haiguste raskendatud vorm.
Imetavatele naistele on keelatud küüslauku süüa.
Inimestel, kelle töö nõuab suuremat tähelepanu ja kiiret reageerimist (pilootidel, kirurgidel, autojuhtidel jne), ei soovitata toodet enne tööd süüa, kuna küüslauk võib häiret tekitada.
Toote liigne kasutamine võib põhjustada kõrvetisi, puhitusi ja kõhupuhitust soolestikus. Vere vedeldajatel on küüslaugu tarbimine rangelt keelatud, kuna küüslaugul on sarnased omadused ja vigastuse korral on verejooksu peatamine keeruline.
© dvoevnore - stock.adobe.com
Tulemus
Küüslauk on kasulik ja mitmekülgne toode, mis mitte ainult ei paranda roogade maitset, andes neile pikantsust, vaid avaldab ka tervendavat toimet inimese kehale. Vürtsika taime abil saate vabaneda liigsetest kilodest, suurendada meeste potentsi ja suurendada vastupidavust. Küüslaugu süstemaatiline tarbimine tugevdab immuunsust ja hoiab ära viiruslike ja bakteriaalsete haiguste nakatumise.
