C-vitamiin (askorbiinhape) - mida keha vajab ja kui palju

Askorbiinhape on asendamatu orgaaniline ühend, mis on vajalik keha tervise säilitamiseks. See on võimas antioksüdant ja bioloogiline koensüüm, see alustab rakkudes regeneratiivseid protsesse. Looduslikul kujul on see valge kristalliline pulber, lõhnatu, hapu maitsega.

Askorbiinhape sai oma nime tänu meremeestele, kes esimesena märkasid, et skorbuuti ei esine neil, kes söövad suures koguses tsitrusvilju (ladina keeles "scorbutus" tähendab "skorbuut").

Tähtsus keha jaoks

Võib-olla teavad kõik C-vitamiini tarvitamise vajadust nakkuse korral (allikas - Viini Meditsiiniülikooli kliinilise farmakoloogia osakond, Austria) või immuunsuse ennetamiseks. Kuid lisaks sellele on askorbiinhappel palju rohkem kasulikke omadusi:

• osaleb sidekoe rakkude skeleti moodustava kollageeni sünteesis;
• tugevdab veresoonte seinu;
• suurendab keha loomulikku kaitsevõimet;
• parandab naha ja hammaste seisundit;
• on paljude toitainete rakusisene juht;
• neutraliseerib toksiinide ja vabade radikaalide mõju, aidates kaasa nende varajasele organismist väljutamisele;
• takistab kolesterooli naastude moodustumist;
• parandab nägemist;
• aktiveerib vaimset tegevust;
• suurendab vitamiinide vastupidavust hävitavatele teguritele.

Toidud, mis sisaldavad palju C-vitamiini

Askorbiinhapet iseenesest ei sünteesita, seetõttu on vaja tagada toiduga piisav tarbimistase päevas. C-vitamiin on vees lahustuv ja seetõttu ei kuhju organismi ning vajab regulaarset täiendamist.

© alfaolga - stock.adobe.com

Tabelis on loetletud TOP 15 askorbiinhappe rikkalikku toitu.

Askorbiinhape hävitatakse ainult väga kõrgel temperatuuril, kuid siiski on parem kasutada seda sisaldavaid tooteid värskelt. C-vitamiin lahustub vees ja oksüdeerub hapnikus, seetõttu väheneb selle kontsentratsioon küpsetamise ajal veidi, kuid see ei hävine täielikult. Toidu valmistamisel on parem köögivilju joosta juba keevas vees või kasutada aurutamist, mitte pikaajalist praadimist ja hautamist.

Päevakurss või kasutusjuhised

Vitamiini vajalik päevane tarbimine sõltub paljudest teguritest: vanusest, elustiilist, ametialasest aktiivsusest, kehalise aktiivsuse tasemest, toitumisest. Eksperdid on tuletanud normi keskmise väärtuse erinevatele vanusekategooriatele. Need on esitatud allolevas tabelis.

Täiendav kogus C-vitamiini on vajalik neile, kes põevad nikotiini või alkoholisõltuvust, on sageli külmetushaigused, elavad riigi külmades piirkondades ja tegelevad intensiivselt spordiga. Vitamiinisisaldusega toodete ebapiisava tarbimise korral on vaja varustada neid täiendava allikaga, näiteks spetsiaalsete toidulisandite abil. Sellisel juhul on soovitatav vajalik annus kooskõlastada oma arstiga.

© iv_design - stock.adobe.com

C-vitamiini puuduse tunnused

• sagedased külmetushaigused;
• igemete veritsus ja hambaprobleemid;
• liigesevalu;
• dermatiit ja muud nahaprobleemid;
• nägemise vähenemine;
• unehäired;
• verevalumid isegi väikseima nahasurve korral;
• kiire väsimus.

Kõige tavalisem sümptom on keha kaitsefunktsiooni vähenemine, mis viib asjaolu, et inimene regulaarselt "klammerdub" kõigi külmetushaiguste ja infektsioonide külge. See on eriti ilmne eelkooliealiste ja algkooliealiste laste puhul. Puuduse põhjus võib peituda nii vitamiini omastamisprotsesside sisemises rikkumises kui ka selle ebapiisavas koguses tarbimises, mis on tüüpiline väljaspool hooaega, kui toidus on vähe looduslikke köögivilju ja puuvilju.

Näidustused sisseastumiseks

• suurenenud haigestumishooaeg;
• stress;
• ületöötamine;
• regulaarne sport;
• taastusravi periood pärast haigust;
• sagedased külmetushaigused;
• halvasti paranevad vigastused;
• keha mürgitus;
• raseduse ja imetamise periood (kokkuleppel arstiga).

Askorbiinhappe liig

C-vitamiin on vees lahustuv ja eritub uriiniga. Seetõttu ei ähvarda selle ületamine tõsiste tagajärgede ja rikkumistega. Kuid on mitmeid haigusi, mille korral tuleks vitamiini tarvitada ettevaatusega. Näiteks maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, suhkurtõve, samuti kõrge verehüübimise korral võivad tekkida tüsistused (allikas - teadusajakiri "Toxicologal Sciences", Korea uurimisrühm, Souli rahvusülikool).

Regulaarne märkimisväärne päevase normi ületamine võib põhjustada urolitiaasi esinemist, pankrease funktsioonide pärssimist, samuti maksafunktsiooni kahjustust (allikas - Wikipedia).

Ühilduvus teiste komponentidega

Vähi raviks vajalike ravimite võtmise ajal ei ole soovitatav tarbida C-vitamiini. See ei ühildu antatsiidide samaaegse manustamisega; nende kasutamise vahel on vaja jälgida 4-tunnist intervalli.

Suur askorbiinhappe kontsentratsioon vähendab B12-vitamiini imendumist.

Aspiriin ja ka kolereetilised ravimid aitavad kaasa vitamiini kiirenenud väljutamisele organismist.

C-vitamiini toidulisandid vähendavad HIV-i oksüdatiivset stressi ja põhjustavad viiruskoormuse langustrendi. See väärib rohkem kliinilisi uuringuid, eriti HIV-nakkusega inimestel, kes ei saa endale uut kombineeritud ravi lubada.

(allikas - teadusajakiri "AIDS", Toronto ülikooli Kanada teadlaste rühma uuringud).

Askorbiinhape spordis

C-vitamiin aitab kiirendada valkude sünteesi, mis on lihasraami oluline ehituskivi. On tõestatud (allikas - Scandinavian Journal of Science, Medicine and Sports), et selle mõjul vähenevad kataboolsed protsessid lihastes, tugevnevad lihaskiud ja nende rakud ei oksüdeeru.

Askorbiinhape kiirendab kollageeni sünteesi, mis on osa luude, kõhre ja liigeste rakkudest. Kollageenitellingud säilitavad raku kuju, suurendavad selle elastsust ja vastupidavust kahjustustele.

Päevane vitamiinivajadus sportlastel on 1,5 korda suurem kui keskmise inimese oma ja on 150 mg. Sõltuvalt kehakaalust, koormuse intensiivsusest võib see suureneda. Kuid te ei tohiks tarbida rohkem kui 2000 mg askorbiinhapet päevas.

Väljalaske vormid

C-vitamiin on pillide, kummikommide, kihisevate tablettide, pulbrite ja süstide kujul.

• Kõige populaarsem vabastamisvorm, mis on kõigile tuttav lapsepõlvest alates, on väike erekollane ümmargune dražee. Neid müüakse apteegis ja need on ette nähtud kasutamiseks isegi väikelastele. Vitamiini kontsentratsioon nendes on 50 mg. Seedetrakti haiguste all kannatavad isikud peaksid neid võtma ettevaatusega.
• Kummikommid ja tabletid sobivad ka nii lastele kui ka täiskasvanutele ning neid saab kasutada nohu ennetava meetmena. Vitamiini kontsentratsioon neis varieerub vahemikus 25 kuni 100 mg.
• Kihisevad tabletid on mõeldud täiskasvanutele, need lahustuvad vees kergesti ja nende kontsentratsioon on 250 mg või 1000 mg.
• Pulbrid lahustuvad ka vees, kuid see juhtub veidi aeglasemalt. Kuid neid, mitte poppe, toodetakse üle 5-aastastele lastele. See vitamiini vorm imendub palju kiiremini kui tabletid, kuna see imendub rakkudesse suurel määral. Lisaks ei ole pulber mao suhtes nii agressiivne.
• Süstid on ette nähtud tõsise C-vitamiini vaeguse korral, kui on vaja ühte laadimisannust. Tänu intramuskulaarsele manustamisele satub vitamiin vereringesse üsna kiiresti ja kandub kogu kehas. Selle askorbiinhappevormi assimilatsiooni tase on maksimaalne. Samal ajal ei mõjuta mao kahjulikult ja happesus ei ole häiritud. Süstide vastunäidustused on diabeet ja tromboos.

Parimad askorbiinhappesisaldusega vitamiinid

Nimi	Tootja	Väljalaske vorm	Keskendumine	Maksumus, hõõruda)	Pakkimisfoto
C-vitamiin	Solgar	90 tabletti	1000 mg	1500
Ester-C	Ameerika tervis	120 kapslit	500 mg	2100
C-vitamiin, superoranž	Alacer, Emergen-C	30 kotti	1000 mg	2000
Vedel C-vitamiin, looduslik tsitruseline maitse	Dünaamilised tervishoiulaborid	Suspensioon, 473 ml	1000 mg	1450
California kulla toitumine, C-vitamiin	Puhverdatud kuld C.	60 kapslit	1000 mg	600
Elus!, Puuviljaallikas, C-vitamiin	Looduse tee	120 tabletti	500 mg	1240
Vitamiinikood, toores vitamiin C	Elu aed	60 tabletti	500 mg	950
Ultra C-400	Mega toit	60 kapslit	400 mg	1850

Vaata videot: ATP u0026 Respiration: Crash Course Biology #7 (Aprill 2025).