Toscana tomatisupp

Tomatid (suured) - 3-4 tk.
Suvikõrvits - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Basiilik (värske) - mitu oksakest
Oliiviõli - vastavalt vajadusele
Puhastatud vesi - 250 ml
Kuiv leib (pärmivaba) - 2 tk
Sool maitse järgi
Vürtsid ja maitseained - valikuline
Roheline sibul - paar oksa kaunistuseks

Valgud 5 g
Rasv 8,3 g
Süsivesikud 25 g

Toscana tomatisupp on uskumatult maitsev roog, mida peaksid kõik proovima. Dieetsupi valmistamine kodus on väga lihtne. Piisab, kui järgite hoolikalt retseptis näidatud soovitusi samm-sammult tehtud fotodega.

Portsjonid pakendi kohta: 5-6 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Klassikaline Toskaana supp on valmistatud kaunviljadest nagu oad. Kuid roogis on palju variatsioone ja soovitame valmistada köögiviljaroog tomatitega. Kuna kooresupis on palju köögivilju, osutub roog vedelaks. Selle parandamiseks peate lisama vananenud leiba (sel juhul on parem, kui see on pärmivaba). Ärge lükake dieedisupi valmistamist pikka aega edasi. Valmistage kõik tooted ja alustage toiduvalmistamist vastavalt fotoga retseptile.

Samm 1

Kõigepealt peate köögiviljad pesema ja patsutama paberrätikuga. Kui suvikõrvits on noor, pole seda vaja koorida. Kõigepealt lõigake köögivili pooleks, seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks ja asetage kaussi. Nüüd hoolitsege tomatite eest. Need tuleb poolitada ja varre eemaldamise koht. Seejärel lõigake tomatid juhuslikult väikesteks tükkideks ja asetage sügavasse kaussi. Koori sibulad, pese ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Valmista kaks küüslauguküünt ja basiilik.

2. samm

Kasutage suurt kõrgel küljel asuvat pannit (või raskepõhjalist kastrulit). Vala veidi oliiviõli. Kui anum on hästi soojenenud, pange pannile hakitud suvikõrvits ja sibul, peeneks hakitud küüslauk ja mõned basiilikulehed. Lisa veidi soola ja hauta köögivilju tasasel tulel.

3. samm

Kui suvikõrvits on pehme ja sibul selge, lisage tükeldatud tomatid pannile.

Nõuanne! Mida paksemad ja suuremad tomatid on, seda rikkalikumalt maitseb kreemjas supp.

4. samm

Pärast tomateid valage pannile 250 milliliitrit vett. Soovi korral võite köögiviljapuljongi eelnevalt keeta ja supile lisada. Nüüd soola supp, lisa oma lemmikvürtsid ja maitseained ning hauta 25 minutit mõõdukal kuumusel.

5. samm

Võtke vananenud pärmivaba leib, murra see lahti ja jätke praegu.

6. samm

Kui 25 minutit on möödas, kontrollige, kas köögiviljad on valmis. Need peaksid olema pehmed. Nüüd lisage köögiviljadele pannile valmis leib. Segage suppi ja laske sellel veel 15 minutit küpseda.Proovige soolaga. Kui seda tundub vähe, siis lisage veel natuke.

7. samm

Nüüd peate suppi katkestama kastmikseriga, nii et tekstuur osutuks püreesupiks.

8. samm

See on kõik, omatehtud tomatisupp on valmis ja seda saab pakkuda. Enne serveerimist võite lisada hapukoore (rasvasisaldus mitte üle 15%) ja puista peeneks hakitud rohelise sibulaga. Klassikalist Toskaana suppi serveeritakse peekoniga, kuid dieedivaliku jaoks sobivad tavalised krutoonid paremini. Naudi oma einet!