Hautatud suvikõrvits tomatite ja porganditega

Suvikõrvits - 1 kg
Porgand (keskmine) - 2 tk.
Sibul (väike) - 2 tk.
Küpsed punased tomatid - 3 tk.
Rohelised - 1 kamp
Sool ja kõik maitseained vastavalt maitsele
Taimeõli - praadimiseks
Küüslauk - 2 nelki

Valgud 0,8 g
Rasva 4,8 g
Süsivesikud 4,7 g

Retsept samm-sammult fotodega maitsvate hautatud suvikõrvitsate valmistamiseks tomatite ja porganditega.

Portsjonid pakendi kohta: 6-8 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Hautatud suvikõrvits tomatite, porgandi ja küüslauguga on maitsev, lihtsalt valmistatav roog, mida on lihtne kodus valmistada, kasutades allpool kirjeldatud samm-sammult fotoretsepti. Parem on kasutada suvikõrvitsat noorena, nii et te ei peaks nahka lõikama ja puhastama keskelt suuri ja kõvasid seemneid, mida sageli esineb üleküpsenud köögiviljades. Tomatid tuleb võtta küpsed, et nad laseksid rohkem mahla. Võite kasutada kõiki soovitud ürte ja vürtse.

Selleks, et roog jääks dieediks, on soovitatav kasutada minimaalselt õli ja praadida köögiviljad otse kastrulis.

Samm 1

Loputage suvikõrvits põhjalikult jooksva vee all, lõigake iga köögivilja mõlemalt küljelt tihe põhi, kui see on olemas, lõigake ära ka kahjustatud nahapiirkonnad. Koorige porgandid, küüslauguküüned ja sibulad kestalt. Lõika porgandid õhukesteks viiludeks (kui köögivili on õhuke ja pikk, lõika muidu kuubikuteks), suvikõrvits - umbes samad väikesed tükid, küüslauk ja sibul - väikesteks kuubikuteks. Valage sügava kastruli põhja veidi taimeõli ja lisage küüslauk. Kui õli on kuum, lisage hakitud suvikõrvits, porgand ja sibul. Prae keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades 10-15 minutit, kuni suvikõrvits on pehme ja mahlane.

2. samm

Loputage tomatid ja maitsetaimed. Lõika tillist tihedad varred ja tomatitest tihedad alused. Haki rohelised peeneks ja lõika tomatid suurteks kuubikuteks. Soola ja pipar toorikut, soovi korral lisage vürtse. Viige hakitud ürdid ja köögiviljad anumasse, segage hoolikalt. Kata pott kaanega ja hauta köögivilju tasasel tulel pool tundi (kuni see on pehme). Kui suvikõrvitsast on vähe mahla, siis lisage pool klaasi puhastatud vett.