Paltus pannil

Hiidlest praed - 3 tk.
Avokaado - 1-2 tk.
Tomatid - 1-2 tk.
Sidrun - 1/2 tk.
Jahu - paneerimiseks
Taimeõli - praadimiseks
Oliiviõli - 1 tl
Sool maitse järgi
Muud vürtsid - valikuline

Valgud 13,1 g
Rasv 12,9 g
Süsivesikud 8,6 g

Allpool on kirjeldatud lihtsat fotoretsepti maitsva praetud hiidlesta pannil järk-järguliseks küpsetamiseks.

Portsjonid pakendi kohta: 3 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Paltus pannil on maitsev kalaroog, mida selles fotoga retseptis keedetakse jahu riivsaias ja serveeritakse avokaado, tomati ja sidruni vürtsika kastmega. Koduseks toiduvalmistamiseks võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud praade, kuid hiidlest osutub mahlasemaks, kui võtate värsket kala.

Paltut pole vaja korralikult küpsetada (umbes 10 minutit mõlemal küljel), kuid kui tükid on liiga suured, võib küpsetusaeg pikeneda.

Rooga saavad süüa nii täiskasvanud kui ka lapsed, kuna hiidlest pole eriti kondine.

Samm 1

Kastme jaoks peate valmistama toitu. Võtke sidrun ja koorige see. Eraldage paberimassi viilud terava noaga, nagu fotol näidatud, nii et kastmes pole kibedust.

2. samm

Koorige avokaado, eemaldage süvend ja loputage puuviljad jooksva vee all ning lõigake seejärel väikesteks tükkideks.

3. samm

Loputage tomatid voolava vee all ja tehke siis vilja põhjas ristuvad jaotustükid. Valage tomatitele keeva veega ja seejärel koorige koor väikese noaga ettevaatlikult. Lõika kooritud tomatid mitmeks tükiks. Pange avokaado, sidruni kiilud ja tomatid segisti kaussi, maitse järgi soola, valage 1 tl oliiviõli. Soovi korral võite lisada mis tahes vürtse. Jahvata toitu ühtlaseks. Pange valmistatud kaste külmkappi.

4. samm

Loputage hiidlestade praed, kuivatage köögipaberrätikuga. Hõõru kala soola ja muude vürtsidega vastavalt soovile. Valage jahu lamedasse anumasse. Pange kalatükk jahu kõigepealt ühelt ja seejärel teiselt poolt. Ei tohiks olla palju paneerimist, õhuke kiht, mitte rohkem.

5. samm

Asetage pann pliidile ja pintseldage põhja silikoonharja abil taimeõliga. Kui pann on kuum, asetage praed ja praadige mõlemal küljel keskmisel kuumusel 10 minutit (kuni kuldpruunini). Seejärel viige tükid paberrätikule ja laske paar minutit istuda. Praetud hiidlest pannil jahus on valmis. Serveeri kala lauale koos kastmega, saate roogi kaunistada värskete ürtidega. Naudi oma einet!