Vitamiinid
3K 0 17.11.2018 (viimati muudetud: 02.07.2019)
Biotiin on B-vitamiin (B7). Seda nimetatakse ka H-vitamiiniks või koensüümiks R. See ühend on kofaktor (aine, mis aitab valke nende tegevuses) rasvade ja leutsiini ainevahetuses, glükoosi moodustumise protsessis.
Biotiini kirjeldus ja bioloogiline roll
Biotiin on mitme ensüümi komponent, mis kiirendab valkude ja rasvadega seotud metaboolseid reaktsioone. See vitamiin on vajalik ka süsivesikute ainevahetust reguleeriva glükokinaasi moodustumiseks.
Biotiin toimib paljude ensüümide koensüümina, osaleb puriini ainevahetuses ja on väävli allikas. Samuti aitab see kaasa süsinikdioksiidi aktiveerimisele ja transpordile.
Biotiini leidub erinevates kogustes peaaegu kõigis toitudes.
B7 peamised allikad:
- liharups;
- pärm;
- kaunviljad;
- maapähklid ja muud pähklid;
- lillkapsas.
Samuti on vitamiini tarnijad keedetud või praetud kana- ja vutimunad, tomatid, seened, spinat.
Toiduga saab keha piisavas koguses B7-vitamiini. Seda sünteesib ka soolefloora, tingimusel et see on tervislik. Biotiini puudust võivad põhjustada geneetilised haigused, kuid see on üsna haruldane.
Lisaks võib selle vitamiini puudust täheldada järgmistel juhtudel:
- antibiootikumide pikaajaline kasutamine (biotiini sünteesiva soolefloora tasakaal ja toimimine on häiritud);
- tõsised toitumispiirangud, mille tulemuseks on paljude toitainete ja vitamiinide, sealhulgas biotiini puudus;
- suhkruasendajate, eriti sahhariini kasutamine, millel on negatiivne mõju vitamiini metabolismile ja mis pärsib soolestikus kasulike bakterite elutegevust;
- mao- ja peensoole limaskestade seisundi ja töö häired, mis tulenevad seedeprotsessi häiretest;
- alkoholi kuritarvitamine;
- Söömine toiduainetega, mis sisaldavad säilitusainetena väävelhappe sooli (kaalium-, kaltsiumi- ja naatriumsulfiidid - toidu lisaained E221-228).
Biotiini puudumise tunnused kehas on järgmised ilmingud:
- madal vererõhk;
- ebatervislik välimus ja kuiv nahk;
- lihasnõrkus;
- söögiisu puudumine;
- sagedane iiveldus;
- kõrge kolesterooli ja suhkru tase;
- unisus, vähenenud elujõud;
- subdepressiivsed seisundid;
- aneemia;
- suurenenud habras, tuhmid juuksed, alopeetsia (juuste väljalangemine).
Lastel, kellel puudub vitamiin B7, kasvuprotsess aeglustub.
Biotiini kasutamine spordis
Sportlased kasutavad sageli vitamiinide ja mineraalide komplekse koos biotiiniga. Sellel ühendil on oluline roll ainevahetusprotsessides aminohapete osalusel, valgumolekulide ehitamisel.
Ilma biotiinita ei saa toimuda paljusid biokeemilisi reaktsioone, mille käigus tekib lihaskiudude tagamiseks energiaressurss. Üsna sageli on selle vitamiini madal kontsentratsioon põhjuseks, et sportlane ei saa normaalse tempoga lihasmassi kasvatada.
B7-vitamiini puudus on mõnikord tingitud asjaolust, et paljud sportlased eelistavad süüa tooreid mune. Munavalges on glükoproteiin avidiin, mis kohtub vitamiin B7 tingimata biokeemilise reaktsiooniga. Tulemuseks on raskesti seeditav ühend ja biotiin ei kuulu aminohapete sünteesi.
Annused ja režiim
B7-vitamiini maksimaalset lubatud annust ei ole kindlaks määratud. Füsioloogiline vajadus on teadlaste hinnangul umbes 50 mcg päevas.
| Vanus | Igapäevane vajadus, mcg päevas |
| 0-8 kuud | 5 |
| 9-12 kuud | 6 |
| 1-3 aastat | 8 |
| 4–8-aastased | 12 |
| 9-13-aastased | 20 |
| 14-20 aastat vana | 25 |
| Üle 20 aasta vana | 30 |
Biotiin kehakaalu langetamiseks
B7-vitamiini toidulisandeid kasutatakse ka kaalulangetamiseks. Biotiini puuduse tõttu, mis on oluline osaleja valkude ja rasvade ainevahetusprotsessides, aeglustub ainevahetus. Sellistel juhtudel ei too füüsiline aktiivsus soovitud tulemust ja kasutades selle vitamiiniga komplekse, saate ainevahetust "ergutada".
Kui biotiini on piisavalt, toimub toitainete muundamine energiaks intensiivselt. Siiski tuleks meeles pidada, et toidulisandite võtmise ajal on vaja anda kehale hea füüsiline aktiivsus. Vastasel juhul ei tekita ta tarbetut energiat ja sissetulevaid toitaineid ei tarbita.
B7-vitamiini toidulisandite võtmisel pole vastunäidustusi. Võimalik individuaalne sallimatus neis sisalduvate ainete suhtes. Sellistel juhtudel ei tohiks neid võtta. Igal juhul on enne kasutamist parem konsulteerida arstiga.
