Seller on kaheaastane ürt Umbrella perekonnast, mille koostis sisaldab rohkesti mineraale ja vitamiine, mis on vajalikud keha täielikuks toimimiseks. Toiduks kasutatakse juurosa, vart ja lehti. Kõik taimeosad lisatakse salatitele, esimesele ja teisele käigule, kastmetele ja maitseainetele.
Lisaks oma kulinaarsetele omadustele on selleril ka ravimeid, millel on positiivne mõju meeste ja naiste tervisele. Taim aitab teil kaalust alla võtta, tugevdada immuunsust ja parandada seedetrakti toimimist. Selleri süstemaatiline kasutamine avaldab positiivset mõju südametööle, mis on eriti aktiivne sportlastel treeningute ajal.
Selleri juure ja varre kalorite sisaldus ja koostis
Rohttaim kuulub väikesesse nimekirja toitudest, millel on negatiivsed või negatiivsed kalorid. Selleri juure, varre ja lehtede vitamiinide ja mineraalide koostis muudab toote inimeste tervisele äärmiselt kasulikuks.
Värske (toore) sellerijuure kalorsus on 32 kcal, vars 13 kcal, lehed 100 g kohta 12,5 kcal.
Sõltuvalt valmistamismeetodist muutub toote energeetiline väärtus, nimelt:
- keedetud seller - 27 kcal;
- õunamuuti - 20,5 kcal;
- sellerimahl - 31 kcal;
- selleripüree madala rasvasisaldusega koorega - 28,6 kcal;
- hautatud - 32 kcal;
- praetud - 91,2 kcal;
- seller supp - 37 kcal
- keedetud korea keeles - 75 kcal;
- sellerisalat õunaga - 28,7 kcal.
Värske sellerijuure toiteväärtus 100 g kohta:
- rasvad - 0,1 g;
- valgud - 0,9 g;
- süsivesikud - 2,1 g;
- tuhk - 1 g;
- orgaanilised happed - 0,1 g;
- vesi - 94 g;
- toidukiud - 1,7 g
BJU taimede suhe 100 g kohta on vastavalt 1 / 0,1 / 2,3. Dieet- ja tervisliku toitumise korral on soovitatav kasutada värsket sellerit iseseisvalt, salatit selleriga, värsket mahla ja smuutisid, samuti taime põhjal valmistatud püreed ja suppi, kuid ilma rasvaseid piimatooteid (koor, või jne) lisamata. ).
Toote päevane tarbimiskiirus on 200 g.
Taimejuure keemiline koostis 100 grammi kohta tabeli kujul:
| Aine nimetus | mõõtühik | Sisu selleri koostises |
| Raud | mg | 1,4 |
| Alumiinium | mg | 0,13 |
| Jood | mcg | 7,6 |
| Vask | mcg | 35 |
| Tsink | mg | 0,13 |
| Rubiidium | mg | 0,153 |
| Mangaan | mg | 0,103 |
| Kaalium | mg | 430 |
| Väävel | mg | 6,9 |
| Kaltsium | mg | 72 |
| Naatrium | mg | 200 |
| Fosfor | mg | 77 |
| Magneesium | mg | 50 |
| Kloor | mg | 26,7 |
| C-vitamiin | mg | 38 |
| Koliin | mg | 6,1 |
| Vitamiin PP | mg | 0,5 |
| A-vitamiin | mg | 0,75 |
| E-vitamiin | mg | 0,5 |
| Beeta karoteen | mg | 4,5 |
Lisaks sisaldab sellerijuur tärklist koguses 0,1 g, monosahhariide - 2 g, küllastunud rasvhappeid - 0,04 g, samuti polüküllastumata rasvhappeid nagu oomega-6 - 0,08 g ja oomega-3 - 0,02 g 100 g kohta.
Taime kasulikud omadused
Toitainete olemasolu tõttu selleri koostises (olenemata tüübist: petiool, juur või leht) on sellel tervisele kasulikke omadusi. Ürdselt kasulikud on rohttaime juur, varred ja lehed. Selleri juure süstemaatilisel kasutamisel on positiivne mõju inimese kehale, nimelt:
- Efektiivsus suureneb, elujõud suureneb, uni paraneb, immuunsus tugevneb ja pinged maanduvad.
- Tinktuur aitab leevendada selliste haiguste kulgu nagu gastriit, neuralgia, maohaavandid.
- Tugevdatakse hambaemaili, parandatakse nägemisteravust, taastatakse juuste tihedus ja struktuur ning välditakse juuste murdumist.
- Tursed kaovad tänu sellele, et juurviljal on diureetiline omadus. Toode on kasulik neeru- või põiehaigusega inimestele.
- Meeste tugevus on suurenenud, kuna toode on looduslik afrodisiaakum.
- Taime kasutatakse profülaktilise ainena sellise haiguse jaoks nagu prostatiit või mis tahes muu urogenitaalsüsteemi süsteem.
Toores seller aitab kehal valke omastada, seetõttu on soovitatav seda lisada liharoogadele. Taime söömise eelised suurenevad, kui seda süüakse värskete õunte, porgandi, ürtide või kaalikatega.
Selleri vars kasu
Selleri varte süstemaatilise tarbimise kasulikkus tervisele kajastub järgmiselt:
- paraneb tähelepanu kontsentratsioon;
- veresuhkru langus;
- vererõhk normaliseerub;
- uni paraneb;
- meeste suurenenud potentsi;
- liigne vedelik eemaldatakse kehast;
- suurenenud stressitaluvus.
Lisaks on vähi ennetamiseks soovitatav kasutada taimevarsi. Diabeedihaigetele on kasulik lisada toodet oma dieedile, samuti seedetrakti või kuseteede haigustega inimestele, kuna taim leevendab nende sümptomeid.
© Subbotina Anna - stock.adobe.com
Lehtede kasu organismile
Rohtse taime heitlehine osa pole kasulik ainult inimestele, sellel on põletikuvastane ja terapeutiline toime, nimelt:
- aju töö paraneb;
- elujõud suureneb ja aktiivsus suureneb;
- väheneb nakkushaiguste ja soolte probleemide oht;
- vitamiinipuudus kõrvaldatakse.
Toortoote tarbimine suurendab regulaarselt libiido naistel ja meestel. Toores, riivitud kujul kantakse lehed punetusele ja valu leevendamiseks nahapiirkondadele, mida on mõjutanud hõõrdumised, jaotustükid ja kraabid.
Sellerimahla eelised
Selleri mahl, eriti värskelt pressitud, on soovitatav naistele ja meestele dieeti lisada - see sisaldab maksimaalselt vitamiine ja makrotoitaineid. Kasu kehale avaldub järgmiselt:
- sooled puhastatakse toksiinidest ja toksiinidest;
- elujõud suureneb;
- hormoonide tootmine normaliseerub;
- neerudest eemaldatakse liiv;
- kõhukinnisus on kõrvaldatud.
Taime mahl vähendab saadud põletuste või haavade ebameeldivaid ja valulikke aistinguid. Lisaks saab mahla abil eemaldada silmade punetuse ja ärrituse.
Taime raviomadused
Taim (kõik selle osad) sisaldab rikkalikult kasulikke elemente, mille tõttu selleril on arvukalt meditsiinilisi omadusi:
- südame-veresoonkonna töö taastatakse, südamelihas tugevdatakse;
- väheneb ateroskleroosi tekkimise oht;
- närvisüsteemi töö normaliseerub;
- sellerit kasutatakse neeruhaiguste, hüpertensiooni, urogenitaalsüsteemi patoloogiate ravis;
- aitab võidelda podagra vastu;
- parandab maomahla tootmist;
- parandab seedesüsteemi toimimist;
- hoiab ära putrefaktiivsete protsesside esinemise soolestikus;
- hõlbustab selliste haiguste kulgu nagu gastriit ja maohaavandid;
- parandab maksa tööd.
Sellerit kasutatakse abiainena südame- ja veresoontehaiguste kompleksravis.
© natalieina17 - stock.adobe.com
Sellerimahl kaalulangus
Ülekaalulisuse põhjus pole mitte ainult rasvade kogunemine probleemsetesse piirkondadesse, vaid ka vedeliku peetus kehas, mis viib turseni, mille tõttu füüsiline aktiivsus väheneb. Sellerimahl on diureetilise toimega ja eemaldab kehast liigse vedeliku. Mürgid ja toksiinid elimineeritakse koos vedelikuga.
Värskelt valmistatud mahla tarbimine vähendab isu magusate, rasvaste ja praetud toitude järele. Tarbides jooki joomise ajal, saavad naised tselluliidist lahti.
Tänu mahlale puhastatakse soolestik, normaliseerub seedesüsteemi töö, mille tagajärjel ainevahetus kiireneb, mis aitab vabaneda kõhu täiendavatest sentimeetritest.
Kaalu langetamiseks piisab, kui juua umbes 30 minutit enne sööki kaks või kolm teelusikat sellerimahla. Tänu sellele aktiveeritakse seedimine, kiireneb maomahla tootmine, mis aitab vabaneda liigsetest kilodest.
Dieeti soovitatakse lisada mitte ainult mahl, vaid ka sellerivarrega toores juur, näiteks õuna või porgandiga salatite kujul, maitsestatud sidrunimahla ja paari tilga oliiviõliga.
© detry26 - stock.adobe.com
Taimekahjustused ja vastunäidustused
Võimalikud on allergilised reaktsioonid sellerile või individuaalne sallimatus. Juure ja varre kasulik mõju inimese tervisele on suur, kuid on veel mitmeid vastunäidustusi:
- veenilaiendid;
- kivid neerudes;
- koliit;
- enterokoliit;
- menstruatsioon;
- kõrge vererõhk.
Sellerimahla ei soovitata inimestele vanuses ning seedetrakti haiguste põletiku ja ägenemise perioodil.
Inimestel, kes põevad selliseid haigusi nagu koletsüstiit, sapikivitõbi ja pankreatiit, soovitatakse toodet tarbida mõõdukalt - mitte rohkem kui 100–120 grammi päevas nädala jooksul mitu korda.
Tulemus
Selleril on naise ja mehe kehale kasulik ja terapeutiline toime. Toode sisaldab suures koguses mikro- ja makroelemente, rasvhappeid, vitamiine. Lisades sellerisse dieeti, võite kaotada kaalu, puhastada keha toksiinidest, toksiinidest ja liigsest vedelikust. Taime regulaarne tarbimine aitab suurendada efektiivsust, tugevdada immuunsust ja parandada seedetrakti toimimist.
