Grillikana tiivad ahjus - parim retsept koos toiduvalmistamise fotoga * Crossfit

Kana tiivad - 1 kg
Roosuhkur - 2-3 spl l.
Tomatipasta - 1 spl l.
Küüslauk - 3-4 nelki
Piprasegu maitse järgi
Söödav sool - maitse järgi
Sinep - 2 tl
Oliiviõli - 2 supilusikatäit l.
Tomatikaste - 200 g
Tabasco kaste - 2-3 tilka
Tšillikaste - valikuline
Valge veini äädikas - 2 spl l.

Valgud 17,9 g
Rasv 11,6 g
Süsivesikud 0,6 g

Allpool on samm-sammult fotoretsept maitsvate grillkana tiibade valmistamiseks kuumas ja magusas kastmes.

Portsjonid pakendi kohta: 6 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

BBQ kanatiivad on maitsev suupiste, mida saate kodus ahjus küpsetada. Tiivad küpsetatakse magus-vürtsikas tomatikastme, fariinsuhkru, küüslaugu, sinepi, oliiviõli, veiniäädika ja kuuma Tabasco kastme marinaadis, soovi korral võid lisada ka veidi tšillikastet. Eelroog sobib hästi õlle või mõne muu kange alkoholiga.

Toiduvalmistamiseks on kõige parem osta jahutatud kana, siis on liha mahlasem ja pehmem. Küpsetamise ajal ärge eemaldage nahka, sest just tema annab roale roosilise ja isuäratava varju.

Suupiste valmistamiseks peate ostma kõik ülaltoodud koostisosad, avama järk-järguliste fotodega retsepti, mida kirjeldatakse allpool, ja lülitama ahi 180 kraadi kuumutamiseks sisse.

Samm 1

Mõõtke välja õige kogus veiniäädikat (alati valget), tomatikastet ja roosuhkrut. Peske tiivad voolava vee all (kui need olid külmunud, siis sulatage need loomulikult, ilma mikrolaineahju kasutamata). Kontrollige, kas tiibadel pole sulgi. Kui neid on, eemaldage pintsettidega.

2. samm

Eemaldage kana tiibadelt liigne niiskus ja lõigake kolmas phalanx, vastasel juhul põleb see küpsetamise ajal. Valage liha hulka oliiviõli ja segage korralikult, nii et iga tiib oleks taimerasvaga kaetud. Võtke küpsetusvorm (te ei pea millegagi määrima) ja asetage tiivad kattumata, vastasel juhul ei küpseta ühtlaselt ja kuldpruun koor ei ilmu. Pane küpsetama 180 kraadini kuumutatud ahju 10-15 minutiks.

3. samm

Koori küüslauguküüned ja lõika köögiviljad väikesteks tükkideks. Sega eraldi anumas tomatikaste pastaga, lisa hakitud küüslauk, roosuhkur ja paar supilusikatäit sinepit, sega vispliga ja vala juurde veiniäädikas. Segage uuesti, maitsestage maitse järgi soola ja pipraga ning lisage tabasco ja tšillikaste (valikuline). Sega ühtlaseks massiks.

4. samm

Pärast ettenähtud aja möödumist eemaldage kana ahjust ja pintseldage silikoonpintsli või tavalise teelusikatäie abil valmistatud kastmega tiibade pinda. Ja siis naaske ahju veel 10 minutiks küpsetamiseks Valmisoleku märk - punakas koorik moodustub ühtlaselt ja lõikamisel ei tule lihast välja roosat mahla.

5. samm

Vürtsikas kastmes ahjus küpsetatud maitsvad punetavad grillkana tiivad on valmis. Serveeri kuumalt, kaunistamist pole vaja. Soovi korral võib tiibu praadida grillil või grillpannil. Naudi oma einet!