Glükeemiline indeks on näitaja, mis on praegu populaarne mitte ainult diabeetikute seas (kuna see näitab süsivesikute mõju suhkrutasemele), vaid ka sportlaste seas. Mida madalam on GI, seda aeglasemalt siseneb suhkur vereringesse, seda aeglasemalt tõuseb selle tase veres. Seda indikaatorit peate arvestama kõikjal, igas roogis või joogis, mida tarbite. Jahu ja jahu toodete glükeemiline indeks tabeli kujul aitab teil välja selgitada, millist toodet saab tarbida ja millist on parem oodata.
| Nimi | Glükeemiline indeks (GI) | Kalorite sisaldus, kcal | Valgud, g 100 g-s | Rasvad, g 100 g kohta | Süsivesikud, g 100 g-s |
| Agnolotti | 60 | 335 | 10 | 1 | 71,5 |
| Vermicelli Myllyn Paras | 60 | 337 | 10,4 | 1 | 71,6 |
| Pelmeenid | — | 165,9 | 5 | 4,7 | 25,9 |
| Kartulitärklis | 95 | 354,3 | 1 | 0,7 | 86 |
| Maisi jahu | 70 | 331,2 | 7,2 | 1,6 | 72 |
| Seesamise jahu | 57 | 412 | 45 | 12 | 31 |
| Nuudlid | 70 | 458,5 | 14 | 14,5 | 68 |
| Riisinuudlid | 92 | 346,5 | 3,5 | 0,5 | 82 |
| Sen Soi nuudlid | 348 | 7 | 0 | 80 | |
| Udoni nuudlid | 62 | 329 | 10,5 | 1 | 69,5 |
| Hurasame nuudlid | — | 352 | 0 | 0 | 88 |
| Linguine | 341,9 | 12 | 1,1 | 71 | |
| Pasta | 60 | 340,6 | 11 | 1,4 | 71 |
| Täisterapasta | 38 | 120,6 | 4,6 | 1 | 23,3 |
| Mafaldiin | — | 351,1 | 12,1 | 1,5 | 72,3 |
| Amaranti jahu | 35 | 297,7 | 9 | 1,7 | 61,6 |
| Maapähklijahu | 25 | 572 | 25 | 46 | 14,5 |
| Herneste jahu | 22 | 302 | 21 | 2 | 50 |
| Tatrajahu | 50 | 350,1 | 13,6 | 1,3 | 71 |
| Seedrijahu | 20 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Kookosjahu | 45 | 469,4 | 20 | 16,6 | 60 |
| Kanepijahu | — | 290,4 | 30 | 8 | 24,6 |
| Linaseemnejahu | 35 | 270 | 36 | 10 | 9 |
| Mandlijahu | 25 | 642,1 | 25,9 | 54,5 | 12 |
| Kikerhernejahu | 35 | 335 | 11 | 3 | 66 |
| Kaerajahu | 45 | 374,1 | 13 | 6,9 | 65 |
| Pähklijahu | — | 358,2 | 50,1 | 1,8 | 35,4 |
| Päevalillijahu | — | 422 | 48 | 12 | 30,5 |
| Speltajahu | 45 | 362,1 | 17 | 2,5 | 67,9 |
| Nisujahu 1 klass | 70 | 324,9 | 10,7 | 1,3 | 67,6 |
| Nisujahu 2 klassi | 70 | 324,7 | 11,9 | 1,9 | 65 |
| Kõrgeima klassi nisujahu | 70 | 332,6 | 10 | 1,4 | 70 |
| Rukkijahu | 45 | 304,2 | 10 | 1,8 | 62 |
| Riisijahu | 95 | 341,5 | 6 | 1,5 | 76 |
| Sojajahu | 15 | 386,3 | 36,5 | 18,7 | 18 |
| Jahu tempura | — | 0 | |||
| Triticale jahu | — | 362,7 | 13,2 | 1,9 | 73,2 |
| Kõrvitsajahu | 75 | 309 | 33 | 9 | 24 |
| Läätsejahu | 345 | 29 | 1 | 55 | |
| Odrajahu | 60 | 279,3 | 10 | 1,7 | 56 |
| Papardelle | — | 257,2 | 5 | 20 | 14,3 |
| Riisipaber | 95 | 327,2 | 5,8 | 0 | 76,0 |
| Spagetid | 50 | 333,3 | 11,1 | 1,7 | 68,4 |
| Tagliatelle | 55 | 360,6 | 21,8 | 2,2 | 63,4 |
| Fettuccine | — | 107,4 | 7,7 | 1 | 16,9 |
| Focaccia | — | 348,6 | 5,8 | 19 | 38,6 |
| Chipetka | — | 347,3 | 0,7 | 0,5 | 85 |
Tabeli saate alla laadida nii, et see oleks alati käepärast ja saaksite siin võrrelda, kas see või teine GI toode sobib teile.
