Peekon köögiviljadega - sammhaaval retsept koos ahjus olevate roogade küpsetamise fotoga * Crossfit

Porrulauk - 200 g
Kartul - 1 kg
Porgand - 2-3 tk.
Paprika punane, kollane, roheline (suur) - 3 tk.
Peekon - 200 g
Punased oad (konserveeritud) - 50 g
Rohelised maitse järgi
Küüslauk - 3 nelki
Söödav sool - maitse järgi
Vürtsid - valikuline
Taimeõli - 1-2 spl. l.

Valgud 3,9 g
Rasva 15,1 g
Süsivesikud 29,8 g

Lihtne samm-sammult fotoretsept köögiviljadega ahjus küpsetatud maitsva peekoni valmistamiseks.

Portsjonid pakendi kohta: 4-5 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Köögiviljadega peekon on maitsev ja kergesti valmistatav roog, mida küpsetatakse ahjus omas mahlas. Koduse roa valmistamiseks peate ostma juba lõigatud peekoniribad või terve tükikese suitsutatud sealiha õhukeste peekonikihtidega. Samuti vajate noori kartulimugulaid ja kõiki muid koostisosade loetelus loetletud köögivilju. Noored kartulid küpsevad kiiremini kui vanad ja nende koor on piisavalt õhuke, et oleks söödav.

Selles retseptis võite kasutada mis tahes vürtse, lähtudes isiklikest maitse-eelistustest. Peate ostma mitmevärvilise paprika mitte ainult selleks, et roog näeks värvilisem, vaid ka maitse mitmekesistamiseks. Punased oad tuleks konserveerida või eelnevalt keeta. Porrulauku saab asendada rohelise porruga, rikkumata valmis roa maitset.

Samm 1

Peske noored kartulid põhjalikult. See küpsetatakse koorega, nii et te ei pea seda koorima. Loputage porrulauk voolava vee all, raseerige liigne niiskus ja lõigake õhukesteks viiludeks. Koori küüslauk ja haki nelk viiludeks.

2. samm

Koori porgandid, loputa jooksva vee all ja lõika õhukesteks viiludeks nagu sibul.

3. samm

Lõika suitsutatud sealiha viil õhukesteks ribadeks, kasutades selleks teravat suurt nuga.

4. samm

Haki peekoniribad väikesteks viiludeks. Kui soovite peekonit valmistoidus selgemini tunda, siis tehke tükid suuremaks. Ja kui soovite, et see sarnaneks pigem väikeste krõmpsuvate praginatega, siis lõigake see väiksemaks.

5. samm

Loputage punaseid, rohelisi ja kollaseid paprikaid külma vee all, lõigake saba pealt ära ja puhastage seemnete keskosa.

6. samm

Lõika paprikad umbes võrdseteks väikesteks tükkideks.

7. samm

Lõigake kartulid 4 või 6 tükiks, asetage sügavasse kaussi, lisage soola, pipart ja maitseaineid. Vala veidi taimeõli, lisage hakitud sibul ja küüslauk ning segage seejärel hoolikalt. Võtke küpsetusvorm (te ei pea millegagi määrima) ja nihutage toorik, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale.

8. samm

Kartulid ja sibulad valatakse peale hakitud paprika, peekon ja konserveeritud punased oad.

9. samm

Saatke vorm küpsetamiseks 180 kraadini kuumutatud ahjus 20 minutit. Seejärel eemaldage küpsetusplaat, segage toitu, piserdage tilliga ja laske veel 20 minutit küpseda (kuni see on pehme).