- Valgud 3,6 g
- Rasva 3,4 g
- Süsivesikud 14,7 g
Allpool kirjeldatakse lihtsat retsepti koos samm-sammult tehtud fotodega maitsva peekoni ja ürtidega kartulipudru valmistamiseks.
Portsjonid pakendi kohta: 4-6 portsjonit.
Samm-sammult juhendamine
Peekonipüree on maitsev roog, mida saab kodus hõlpsasti valmistada noortest või vanadest kartulitest. Väike kogus peekonit lisab kartulile vürtsikat maitset, muutes tavalise kartulipudru maitsvamaks. Võite kasutada kõiki soovitud rohelisi. Selle fotoga retsepti jaoks sobivad hästi roheline sibul, petersell, till ja basiilik.
Roogile rikkaliku piimamaitse andmiseks võib piima asendada rasvavaba koorega, kuid sel juhul suureneb portsjoni kalorsus veidi.
Samm 1
Võtke kartulid, loputage mugulad jooksva vee all ja koorige need. Lõigake kartulid keskmise suurusega kuubikuteks, viige sügavale kastrulile, katke külma veega ja asetage pliidile. Kui vesi keeb, maitsesta soolaga, alanda kuumust keskmisele ja hauta 25–35 minutit (kuni on pehme). Seejärel tühjendage vedelik, jättes panni põhja väga vähe vett. Lisage kartulile toatemperatuuril tükk pehmet võid.
© arinahabich - stock.adobe.com
2. samm
Spetsiaalse tõukuriga muutke kartulid kartulipüreeks, valades vastavalt vajadusele järk-järgult õhukese piimaga. Proovige, lisage maitse järgi pipart ja vajadusel soola. Seejärel segage kõik koostisosad uuesti hoolikalt. Mida kauem ja aktiivsemalt kartulid kortsuvad, seda pehmemaks muutub kartulipuder.
© arinahabich - stock.adobe.com
3. samm
Võtke peekoniribad ja lõigake need terava noaga väikesteks tükkideks. Peske rohelisi külma vee all ja kuivatage ning seejärel hakkige.
© arinahabich - stock.adobe.com
4. samm
Viige kartul ahjukindlasse keraamilisse nõusse ja tasandage ülaosa õrnalt lusika tagaküljega. Puista peale püree väikeste peekonitükkide ja ürtidega. Pange anum 15 minutiks 150–180 kraadini kuumutatud ahju, nii et peekon oleks praetud ja püree pinnale moodustuks kuldne koor.
© arinahabich - stock.adobe.com
5. samm
Maitsev peekoni ja ürtidega kartulipüree on valmis. Serveeri roog kuumalt kujul, milles see küpsetati. Piserdage uuesti värskeid ürte. Naudi oma einet!
© arinahabich - stock.adobe.com
