Bruschetta tomatite ja juustuga

Kirsstomatid - 15 tk.
Prantsuse baguette - 1 tk.
Rukola - 50 g
Kohupiimajuust - 50-70 g
Maitse järgi oliiviõli
Küüslauk - valikuline
Sool maitse järgi

Valgud 3,4 g
Rasva 4,3 g
Süsivesikud 15,8 g

Järgnevalt kirjeldatakse järk-järguliste fotodega Itaalia bruschetta valmistamist tomatite ja juustuga.

Portsjonid pakendi kohta: 10 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Tomat Bruschetta on lihtne ja maitsev Itaalia eelroog, mis on krõbe röstitud sai oliiviõliga ja pehme kohupiimamääre kirsstomatite ja värske rukolaga. Prantsuse baguette viile saab eelnevalt riivida küüslauguküünega. Võite suupiste põhja kuivada kuivas praepannis või ahjus.

Oma äranägemise järgi võite võtta mis tahes juustu, kuid kõige sobivamad bruschetta valmistamiseks on mozzarella, ricotta, feta ja feta juust.

Itaalia suupiste valmistamiseks kodus järgige järgmise samm-sammulise foto retsepti samme.

Samm 1

Võtke värske prantsuse baguette ja kuivatage seda 150 kraadi juurde kuumutatud ahjus 7-10 minutit. Kui see on kuldpruun, eemaldage see ja laske toatemperatuurini jahtuda. Kui baguette on jahtunud, lõigake koor ühel küljel maha. Lõika leivanoa abil 10 umbes võrdset baguette-viilu. Õhuke prantsuse leiva õigeks lõikamiseks peate nuga hoidma mitte ühtlaselt (baguette suhtes), vaid veidi nurga all, nagu fotol näidatud.

2. samm

Loputage rukola põhjalikult külma veega, raseerige liigne vedelik maha ja pange ürdid kuivama. Kandke silikoonpintsliga igale baguette tükile väike kogus oliiviõli. Seejärel levitage viilude puutumata küljele õhuke kiht pehmet juustu. Kui soovite lisada küüslauku, peate riivima leivaviilude kooriku lõigatud nelk.

3. samm

Pange baguette viilud kuivasse küpsetusnõusse. Pange vorm 3-5 minutiks 150 kraadini kuumutatud ahju. Tükelda määratud aja möödudes vajalik kogus rukolat ja jaotage ürdid ühtlaselt juustu peale.

4. samm

Loputage kirsstomatid jooksva vee all. Seejärel lõigake iga köögivilja pooleks ja eemaldage ettevaatlikult kindel põhi. Igale baguette viilule asetage 3 tomatipoolikut, piserdage kergelt soolaga. Puista peale veidi oliiviõli ja küpseta panni veel 3-4 minutit.