Tsüsteiin on väävlit sisaldav aminohape (edaspidi - AA). Mõne allika kohaselt on aine tingimuslikult asendamatu. See termin tähendab sõna otseses mõttes, et keha suudab teatud tingimustel tsüsteiini sünteesida. Siiski juhtub, et varusid tuleb täiendada välistest allikatest. Täiendavat tsüsteiini vajavad tegurid hõlmavad haigusi, stressi ja suurenenud sportlikku aktiivsust.
Üldine informatsioon
Inimese kehas asuv tsüsteiin on seotud glutatiooni ja tauriini sünteesiga. Tauriin on kesknärvisüsteemi korrektseks toimimiseks hädavajalik. See on oluline vererõhu kontrollimiseks ja nägemise tervisele. Aitab suurendada lihasmahtu ja põletada liigset keharasva.
Glutatiooni tähtsust ei saa üle tähtsustada. Ilma selleta pole mõeldav immuunsuse funktsioon ja närvisüsteemi kaitse. Selle antioksüdandi puudus on tavaliselt seotud vananemisprotsesside ja vähenenud jõudlusega. Toidulisandid ei saa selle taset taastada. Korrigeerimine on võimalik ainult tsüsteiini (C3H7NO2S) olemasolul.
© bacsica - stock.adobe.com
Tsüsteiin vastutab lihaste normaalse töö eest. See on vajalik T-lümfotsüütide sünteesi ajal immuunsüsteemi tugevdamiseks. See siseneb iga inimese juuste struktuuri, suurendades võlli ristlõiget. Samuti insuliini komponent. Vajadusel muundab see selle glükoosiks ja küllastab keha täiendava energiaannusega. Antioksüdandil on kasulik toime seedetraktile. Kaitseb ja ravib siseorganeid vooderdavat kahjustatud epiteeli.
Tsüsteiini süntees
Tsüsteiini tootmiseks on vaja veel ühte AA-d - metioniini. Selle aine mitmeastmeline süntees toimub paljude vitamiinide ja ensüümide osalusel. Nende puudumine põhjustab "süsteemi krahhi". Sama juhtub ka haigusprotsessis.
Seriin ja püridoksiin (B6) toimivad tsüsteiini sünteesi "toorainena". Väävlit sisaldav komponent moodustub vesiniksulfiidi juuresolekul inimese kehas.
Maksahaigused ja ainevahetushäired mõjutavad tsüsteiini sünteesi ebasoodsalt. Imikute kehades pole ühendust üldse loodud. See on tingitud looduse "ettenägelikkusest". Seetõttu, nagu kõik elutähtsad elemendid, varustab ka rinnapiim (või selle asendajad) vastsündinut tsüsteiiniga.
Tsüsteiini kasulikud omadused
AK-d kasutatakse kopsude ja bronhide obstruktsioonide raviks, et vältida jämesoole vähkkasvajate arengut. On teada, et tsüsteiin soodustab alkoholi, narkootikumide kahjulike metaboliitide kõrvaldamist ja suurendab sportlaste keha vastupidavust. Aminohappe kaitsefunktsioon eeldatakse kokkupuutel kiirgusega.
Tsüsteiin ja haigus
Aminohape vähendab oluliselt veresuhkrut, selle tulemusena väheneb insuliinitundlikkus. Samuti märgitakse veresoonte põletikus tsüsteiini inhibeerivat omadust, mis võimaldab diabeedi korral vältida südamepatoloogiaid.
AK aitab koliidi ilminguid nõrgendada. Takistab vabade radikaalide teket. Keha antioksüdantide võime suureneb märkimisväärselt.
Tsüsteiini on alternatiivmeditsiini ravis juba ammu aktsepteeritud ravimina:
- kardiovaskulaarsüsteemi haigused;
- kopsu- ja bronhide obstruktsioon;
- gripp;
- diabeet;
- mitmesuguse etioloogiaga põletikud;
- liigesehaigused;
- seedetrakti patoloogiad jne.
Tsüsteiini päevamäär
AK päevane annus toidulisandite kujul on toodud juhistes. Soovitused on siduvad. Ravimi võtmine nõuab suures koguses vedeliku kasutamist.
Mõnikord võib tsüsteiin olla kahjulik. Päevane annus vahemikus 2500-3000 mg on normaalne. See on hästi talutav ja avaldab kehale kasulikku mõju. Liigne annus (7 g või rohkem) ähvardab toksilisi kahjustusi ja on seotud ebameeldivate tagajärgedega.
© VectorMine - stock.adobe.com
Kellele on tsüsteiin näidustatud?
Teatud inimrühmas pole tsüsteiini jaoks konkreetseid näidustusi. See on kõigile võrdselt kasulik ja vajalik. Kuid mõned vajavad seda rohkem kui teised. Näiteks sportlased, kelle füüsiline aktiivsus ületab reeglina keskmist.
Aminohape on vajalik kriitiliselt haigetele ja madala immuunfooniga inimestele. Õige toitumine suurenenud AA annusega suurendab resistentsust ja parandab füsioloogilisi funktsioone.
Tsüsteiini vajavad ka HIV ja AIDS-i põdevad patsiendid. On teada, et nendes tingimustes langeb keha kaitsefunktsioon järsult. Tulemuseks on sagedased külmetushaigused ja koos nendega - sisemised kahjustused. Tsüsteiini kasutamise otseste näidustuste hulgas on ENT organite, südame ja veresoonte haigused, silma patoloogiate (katarakt) algstaadiumid.
Millal tsüsteiini võtta ettevaatusega
Mõnedes patsientide kategooriates tuleb tsüsteiini vastu võtta äärmise ettevaatusega. Jutt on diabeedist. Piirang tuleneb aminohappe võimest mõjutada insuliini toimet. Sama kehtib hüpertensiooni, harknäärme düsfunktsiooniga patsientide, rinnaga toitvate emade ja rasedate naiste kohta. Vajadus tsüsteiini lisamise järele ei kehti munade, leiva, teravilja, sibula ja küüslaugu tarbijate suhtes.
Kõrvalmõju
Aminohapete võtmisel on kõrvaltoimed haruldased ja ei põhjusta märkimisväärset kahju. Kõige tavalisemad: seedehäired, kõhulahtisus, oksendamine, soolekrambid, peavalu. Enamasti ilmnevad need väikese koguse vedeliku tarbimisega. Neid ravitakse sümptomaatiliselt, elimineeritakse joogivee koguse suurendamisega.
Mida otsida
Teatud juhtudel täheldatakse AK-talumatust (allergiat). Organism "reageerib" tsüsteiini tarbimisele erilisel viisil, visates vereringesse rekordannuse homotsüsteiini. Seda hormooni toodetakse alati toksiinide eest kaitsmiseks. Allergiline reaktsioon võib välja näha lööve, hingamisdepressioon ja ebaregulaarne südamelöök. Mis tahes ilmingute jaoks on vaja kiiret meditsiinilist abi.
Ühilduvus teiste ravimite ja ainetega
Siiani on teadus tsüsteiini uurimisel kaugele jõudnud. Pikaajalise kasutamise korral kaalutakse selle mõju organismile. AK kokkusobivus teiste ainetega tekitab teatud muret.
Tsüsteiini sisaldavad toidulisandid on võimelised ravimitega suhtlema. Näiteks pidurdage stenokardia, inhibiitorite, ensüümide raviks mõeldud ravimite tööd. Eriline ettevaatus nõuab aminohapete ja immunosupressantide (prednisoloon jt) paralleelset tarbimist. AK-d ei soovitata imetavatele ja tulevastele emadele.
Maksimaalse kasu saamiseks soovitatakse tsüsteiini ning C-, E- ja B6-vitamiine (püridoksiin) põhjalikult tarbida. Samuti kaltsium (Ca), väävel (S) ja seleen (Se), mis suurendab oluliselt AA efektiivsust.
Üleküllastumise ja vähesuse tunnused
Aminohapete suurenenud sisaldus inimkehas põhjustab peaaegu alati allergiat. Koos nendega - ärrituvus, soolte düsfunktsioon ja verehüübed.
AK puudus avaldub küünte, naha ja juuste mitterahuldavas seisundis. Limaskestad kaotavad kiiresti niiskuse, tekivad praod. Taotleb depressiivset seisundit. Veelgi enam, tsüsteiini puudumine provotseerib veresoonte haigusi, seedesüsteemi talitlushäireid, immuunsuse langust ja ajutegevuse vähenemist.
Allikad
Tsüsteiini on toidus, millel on suurenenud valkude sisaldus. Need sisaldavad:
- piim ja igat liiki liha;
- munad ja linnuliha;
- kaunviljad;
- mereannid;
- tatra tera;
- seemned ja pähklituumad.
Maksimaalne tsüsteiini kontsentratsioon on Brüsseli kapsas ja brokkoli, paprika, sibul, ürdid ja küüslaugupead.
@ Artem Shadrin - stock.adobe.com
Täpsem teave on esitatud tabelis:
| Tooted | Valk | Tsüsteiin | C / B |
| Toores sealiha | 20,95 g | 242 mg | 1,2 % |
| Toores kanafilee | 21,23 g | 222 mg | 1,0 % |
| Toores lõhefilee | 20,42 g | 219 mg | 1,1 % |
| Muna | 12,57 g | 272 mg | 2,2 % |
| Lehmapiim, 3,7% rasva | 3,28 g | 30 mg | 0,9 % |
| Päevalilleseemned | 20,78 g | 451 mg | 2,2 % |
| Kreeka pähklid | 15,23 g | 208 mg | 1,4 % |
| Nisujahu, g / lk | 13,70 g | 317 mg | 2,3 % |
| Maisi jahu | 6,93 g | 125 mg | 1,8 % |
| pruun riis | 7,94 g | 96 mg | 1,2 % |
| Soja kuiv | 36,49 g | 655 mg | 1,8 % |
| Terved herned, kooritud | 24,55 g | 373 mg | 1,5 % |
Kõrgel temperatuuril küpsetamine viib AA hävimiseni. Toortoidudieet probleemi siiski ei lahenda. Mao sekretsioonid ja soole mikrofloora häirivad oluliselt tsüsteiini imendumist.
AK saamiseks on kõige mugavam vorm piimakest. Selles on väävlit sisaldav ühend tsüstiinina (topeltmolekulaarne blokaad). Kehasse tungides laguneb plokk ja aine imendub. Loodusliku protsessi "vaenlasteks" on pastöriseerimine ja korduv kuumutamine. Seetõttu ei saa poest ostetud piim kunagi täielikuks aminohapete allikaks.
Tööstuslik rakendus
Toiduainetööstus kasutab aminohapet aktiivselt E920 toidulisandite kujul. Kehale on see aga täiesti kasutu.
Toidulisandid on looduslikud ja sünteesitud. Sünteetilisi toodetakse keemiatööstuses. Looduslik aminohape on odavam. Selleks on vaja sulge, villa või juukseid. Need koed sisaldavad looduslikku keratiini, mis on aminohape. Looduslikult esinev tsüsteiin saadakse pika protsessiga. Otsitud AK on bioloogiliste kudede lagunemissaadus.
