Kartulipuder hakklihaga - retsept koos valmistamise fotoga * Crossfit

Porgand - 2 tk. (keskmine)
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - maitse järgi (praadimiseks)
Baklazaan - 1 tk. (keskel)
Sool maitse järgi
Kana puljong - 0,5 tassi
Tükeldatud hakkliha - 500-650 g
Kartul - 4-5 tk.
Tomatipasta - 1 spl l.
Kõva juust - 100-150 g
Või - 30-40 g
Nisujahu - 2 spl. l.
Rohelised - maitse järgi (kaunistuseks)

Valgud 7,2 g
Rasv 9,3 g
Süsivesikud 7,2 g

Täna oleme koostanud hakklihaga kartulipudru pajaroa lihtsa samm-sammulise fotoretsepti, mida on kodus hõlpsasti saadaolevatest toodetest valmistada.

Portsjonid pakendi kohta: 8 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Hakkliha kartulipüree on maitsev ja toitev roog. See annab energiat pikaks ajaks, mis on vajalik neile, kes järgivad õige toitumise põhimõtteid ja harrastavad sporti. Kompositsioon sisaldab ainult kasulikke koostisosi - liha ja köögivilju, nii et söögikord küllastab keha vitamiinide, kasulike elementidega ja võimaldab teil järgmise söögikordani näljatunne unustada.

Nõuanne! Valige kalkun, küülik, lahja vasikaliha või kana, mida peetakse kõige tervislikumaks lihaks. Need annavad kehale kasulikke elemente nagu raud, magneesium, kaalium, jood, fosfor ja küllastuvad energiaga.

Alustame maitsva hakklihaga kartulipudru pajarooga, kasutades allpool toodud samm-sammult fotoretsepti. See võimaldab teil kodus toiduvalmistamisel vigu vältida.

Samm 1

Hakkliha kartulipudru vormi valmistamine algab praadimise ettevalmistamisega. Selleks koorige sibulad. Pese ja kuivata, seejärel haki peeneks. Koorige porgandid, peske ja kuivatage. Riivi köögivili peene ja keskmise riiviga. Saatke praepann koos väikese taimeõliga pliidile ja laske sellel hõõguda. Pärast seda peate välja panema porgandid ja sibulad. Hautage köögivilju helekuldseks. Segage praadimist regulaarselt, et see ei põleks.

2. samm

Nüüd peate baklazaani põhjalikult pesema. Lõika otsad ära. Kui kasutate noort köögivilja, ei pea te seda koorima. Muudel juhtudel on parem baklazaani veidi leotada, et see oleks pehmem ja mitte kibe. Järgmisena lõigake sinine väikesteks kuubikuteks ja saatke see sibula ja porgandiga pannile. Segage ja jätkake praadimist keskmisel kuumusel.

3. samm

Maitsesta köögiviljad maitse järgi. Soola võib panna veidi rohkem kui tavaliselt, kuna jätkame teiste koostisosade lisamist, kuid me ei soolata enam. Lisage kaks supilusikatäit jahu.

4. samm

Nüüd peate valama pool klaasi kana puljongit köögiviljadega pannile (võite selle maitse järgi asendada mõne muu lihaga). Seda saab valmistada nii soolatud kui ka soolata. Keskenduge oma maitse-eelistustele.

5. samm

Segage kõik koostisosad ühtlaseks massiks. Selleks ajaks jahu paisub, olles puljongi imendunud, ja saate pudru.

6. samm

Nüüd on aeg hakkliha pannile panna. Seda saab valmistada keedetud lihast, millest keetsite puljongit. Keedetud liha küpseb veidi kiiremini, pidage seda meeles. Jätkake küpsetamist umbes kümme kuni viisteist minutit, segades regulaarselt koostisosade kõrbenemise vältimiseks.

7. samm

Võtke ahjus küpsetusvorm. Pange toorik anumasse ja levitage lusikaga, nii et oleks ühtlane kiht.

8. samm

Nüüd peate valmistama kartulipüree. Selleks koorige, peske ja kuivatage kartulid. Seejärel lõigake see suurteks tükkideks ja saatke see veega mahutisse. Asetage kastrul pliidile ja lülitage mõõdukas kuumus. Oodake, kuni vesi keeb, ja lülitage aeglane tuli sisse. Viige kartulid pehmeks, seejärel püreerige purustiga. Võite kasutada ka blenderit, kuid siis tuleb kartulid jahutada ja seejärel puderda. Pärast seda pange püree kaussi ja lisage sinna üks supilusikatäis tomatipastat. Sega korralikult ühtlaseks massiks.

9. samm

Pange kartulipuder liha ja köögiviljade peale küpsetusnõusse. Levitage ettevaatlikult ühtlase kihi moodustamiseks.

10. samm

Riivi kõva juust peenele riivile. Puista neid meie tulevase pajaga. Ära säästa juustu. Sellega on maitsvam, sest tekib punakas koorik.

11. samm

Võitükk tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks. Asetage need tulevase pajaroa kohale. Tänu sellele osutub roog mahlaseks, õrnaks ja isuäratavaks. Saada toorik 180–190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetage tassi kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Pärast seda eemaldage ahjust ja laske mõnda aega seista - sõna otseses mõttes viis kuni seitse minutit.

12. samm

Lõhnav ja suussulav kastrul kartulipudrust ja hakklihast on valmis. Kaunista oma lemmik ürtidega, näiteks petersell või till, ja serveeri. Naudi oma einet!