Valge kapsa pajaroog - retsept koos ahjus küpsetamise fotoga * Crossfit

Jämedalt jahvatatud nisujahu - 100 g
Kana muna - 4 tk.
Madala rasvasisaldusega hapukoor - 60 ml
Kerge majonees - 60 ml
Küpsetuspulber - 0,5 tl.
Maisitärklis - 2 spl. l.
Valge kapsas - 0,5 pead
Rohelised - 1 kamp
Kõva juust - 7 plaati (150 g)
Söödav sool - maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Roheline sibul - 2-3 tk.

Valgud 6,1 g
Rasva 4,3 g
Süsivesikud 9,2 g

Allpool on lihtne retsept maitsva valge kapsa pajaroa valmistamiseks ahjus.

Portsjonid pakendi kohta: 8–9 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Valge kapsa pajaroog on väga maitsev dieettoit, mida on lihtne kodus valmistada. Pannu kergeks muutmiseks peate kasutama madala rasvasisaldusega hapukoort (see ei tohiks olla väga paks) ja kerget majoneesi, võite kasutada ka omatehtud toodet. Nõu küpsetatakse ahjus 180 kraadi juures ja täiendava inventari järgi vajate mikserit või visplit. Allpool on lihtne fotoretsept valge kapsa pajaroogade järkjärguliseks valmistamiseks muna ja juustuga.

Samm 1

Tööprotsessi korraldamiseks koguge kõik koostisosad, mõõtke vajalik kogus välja ja asetage enda ette tööpinnale.

2. samm

Kastme ettevalmistamiseks vajate kanamune, maisitärklist, sõelutud jahu, kerget majoneesi ja madala rasvasisaldusega hapukoort, soola, jahvatatud pipart (valikuline) ja küpsetuspulbrit. Võtke inventarist sügav kauss ja mikser ning võite kasutada ka visplit või kahvlit.

3. samm

Murdke 4 muna sügavale plaadile, segage. Lisage võrdne kogus majoneesi ja hapukoort ning peksake mikseriga hoolikalt ühtlaseks massiks. See on täidise vedel osa.

4. samm

Kastme kuiv osa sisaldab nisujahu, maisitärklist ja pool tl küpsetuspulbrit. Segage kõik koostisosad kokku, et küpsetuspulber ühtlaselt jaotuks.

5. samm

Kastmemoodustise viimane osa on vedela munapõhja ühendamine vabalt voolava jahuga. Sisestage kuiv komponent järk-järgult toorikusse, vispeldades segistiga väikese kiirusega. Veenduge, et valmis segus pole tükke.

6. samm

Võtke pool pead kapsast ja tükeldage peeneks, seda saab teha noa või spetsiaalse riiviga.

Peamine on valmistada umbes sama paksud köögiviljaviilud, vastasel juhul ei küpseta need ühtlaselt ja kapsas krõbiseb kohati.

7. samm

Lisage hakitud kapsale soola, segage hoolikalt ja jätke viilud oma kätega kergelt meelde, nii et need laseksid mahlast välja ja väheneksid veidi.

8. samm

Pese rohelist sibulat ja maitsetaimi, näiteks tilli. Raseerige liigne niiskus, vabanege kuivadest okstest või kolletunud sulgedest. Haki ürdid peeneks. Pange esitamiseks üks roheline sibul.

9. samm

Lisage hakitud valgele kapsale rohelised ja segage hästi. Võtke küpsetusvorm (te ei pea millegagi määrima), nihutage kapsas ürtidega, levitades seda pinnale nii, et ei oleks libisemist. Seejärel võtke lusikas ja kasutage seda kapsa täitmiseks eelnevalt valmistatud kastmega. Vältige kastme otse anumast välja valamist, sest võite vedeliku jaotuda ebaühtlaselt.

10. samm

Võtke kõva juust ja tehke 6-7 õhukest viilu võrdse suurusega. Asetage viilud tooriku kohale ventilaatorina ja ärge unustage keskosa sulgeda. Saatke vorm küpsetamiseks pooleks tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Valmisoleku üle saate hinnata juustu punetava haaratud kooriku ja paksu konsistentsi järgi (vedelik peaks aurustuma ja paksenema).

11. samm

Kõige maitsvam ahjus muna ja juustuga keedetud valge kapsa dieedipada on valmis. Enne serveerimist lase 10-15 minutit toatemperatuuril seista. Lõika portsjoniteks ja kaunista rohelise sibula viiludega. Naudi oma einet!