Sealiha karbonaad köögiviljadega

Sealiha - 400-500 g
Šalottsibul - 1 tk.
Punane paprika - 1 tk.
Roheline paprika - 1 tk.
Kollane paprika - 1 tk.
Küüslauk - 2-3 nelki
Suvikõrvits - ½ tk.
Sibul - ½ tk.
Punased oad (konserveeritud) - 50 g
Oliivid - 7-8 tk.
Taimeõli - praadimiseks
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Maitseained maitse järgi

Valgud 17,9 g
Rasv 11,1 g
Süsivesikud 1,9 g

Samm-sammult retsept koos pannil küpsetatud maitsvate sealiha karbonaadide ja köögiviljadega.

Portsjonid pakendi kohta: 5 portsjonit.

Samm-sammult juhendamine

Köögiviljakarbonaadid on maitsev südamlik roog, mida on lihtne kodus sealihast pannil valmistada. Liha tuleb võtta seljast või kaelast, sest nendes osades on sealiha kõige pehmem ja mahlasem. Oad tuleks kasutada konserveeritud või eelnevalt keedetud. Kivideta oliivid tuleb osta. Selles retseptis sisalduvaid šalottsibulaid koos fotoga saab asendada porruga.

Selleks, et roog näeks särav välja, peate ostma mitmevärvilisi paprikaid. Kuid kui te ei leia kõiki värve, on see okei, roogi esteetika ei kannata palju.

Te ei pea kasutama palju õli, sest sealihakotletid hakkavad praadimise ajal mahla ja neid on piisavalt, et liha ei põleks. Võite kasutada erinevaid vürtse, lähtudes oma maitse-eelistustest.

Samm 1

Lõika sealiha võrdse suurusega õhukesteks tükkideks. Kata liha toidukilega ja klopi köögihaamriga korralikult läbi. Pühkige iga suutäis soola, pipra ja vürtsidega. Pange pliidiplaadile suur pann, lisage veidi taimeõli ja oodake, kuni põhi soojeneb.

2. samm

Kui õli on kuum, lisage sealihatükid ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

3. samm

Keerake liha teisele küljele tangide abil ja jätkake madalal kuumusel grillimist, kuni see on küps. Seejärel eemaldage karbonaadid ja viige need taldrikule, ärge peske panni.

4. samm

Peske kõik koostisosade loetelus loetletud köögiviljad. Koorige sibul ja küüslauk, lõigake paprika sabad ja eemaldage viljadest seemned. Lõika šalottsibul õhukesteks rõngasteks, sibul väikesteks kuubikuteks, paprika ja suvikõrvits ruutudeks, küüslauguküüned viiludeks. Pange tükeldatud köögiviljad pannile, kuhu jäävad lihamahlad. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, lisa mõned oliivid (terved) ja punased oad. Keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on väljast pehmed, kuid seest karged.

5. samm

Maitsvad ja mahlased sealihakotletid köögiviljadega on valmis. Pange liha laiale tasasele taldrikule, asetage mõned praetud köögiviljad selle kõrvale - ja saate roogi lauale serveerida. Värskete ürtidega kaunistamine ei ole üleliigne. Naudi oma einet!