A-vitamiin (retinool): omadused, eelised, norm, mida tooted sisaldavad

Retinool (A-vitamiin) on rasvlahustuv vitamiin ja antioksüdant. Seda leidub taimset ja loomset päritolu toitudes. Inimese kehas moodustub retinool beetakaroteenist.

Vitamiinide ajalugu

A-vitamiin sai oma nime tänu sellele, et see avastati teistest varem ja sai nimetuses ladina tähestiku esimese tähe omanikuks. 1913. aastal said kaks sõltumatut laboratoorsetes tingimustes asuvat teadlaste rühma teada, et lisaks tasakaalustatud toitumisele koos süsivesikute ja valkudega vajab keha veel mõnda lisakomponenti, ilma milleta rikutakse naha terviklikkust, langeb nägemine ja kõigi siseorganite töö on destabiliseeritud.

On kindlaks tehtud kaks peamist elementide rühma. Esimest nimetati rühmaks A. See hõlmas sünteesitud retinooli, tokoferooli ja kaltsiferooli. Teise rühma nimi oli vastavalt B. See hõlmas paljusid sarnaste omadustega aineid. Seejärel täiendati seda rühma perioodiliselt ja mõned selle elemendid pärast pikka uurimist eemaldati sellest täielikult. Sellepärast on vitamiin B12, kuid puudub B11.

Pikaajaline töö retinooli kasulike omaduste väljaselgitamiseks on Nobeli preemia saanud kaks korda:

• retinooli täieliku keemilise valemi kirjeldamiseks Paul Carreri poolt 1937. aastal;
• George Waldi retinooli kasuliku mõju nägemisfunktsiooni taastamisele uurimise eest 1967. aastal.

A-vitamiinil on palju nimesid. Kõige kuulsam on retinool. Samuti võite leida järgmist: dehüdroretinool, kseroftalmiline või nakkusevastane vitamiin.

Keemilis-füüsikalised omadused

Seda valemit vaadates suudavad vähesed aru saada selle ainulaadsusest ja omadustest. Seetõttu analüüsime seda üksikasjalikult.

© iv_design - stock.adobe.com

A-vitamiini molekul koosneb eranditult kristallidest, mis hävivad valguse, hapniku mõjul ja on vees halvasti lahustuvad. Kuid orgaaniliste ainete mõjul see edukalt sünteesitakse. Tootjad, teades seda vitamiini omadust, vabastavad selle rasva sisaldavate kapslitena ja pakendina kasutatakse reeglina tumedat klaasi.

Kehas olles laguneb retinool kaheks aktiivseks komponendiks - võrkkesta ja retinoehape, millest enamik on kontsentreerunud maksakudedesse. Kuid neerudes lahustuvad nad koheselt, jättes ainult väikese varu, umbes 10% koguarvust. Tänu kehas püsimise võimele tekib teatud reserv, mille inimene ratsionaalselt kulutab. See A-vitamiini omadus on eriti kasulik sportlastele, sest just nemad on regulaarse treeningu tõttu vastuvõtlikud vitamiinide suurenenud tarbimisele.

Kehasse satub kahte tüüpi A-vitamiini erinevatest allikatest: loomse päritoluga toidust saame otse retinooli ise (rasvlahustuv) ja taimset päritolu allikad varustavad rakke alfa-, beeta- ja gammakaroteenide kujul biolahustuva karoteeniga. Kuid retinooli saab neist sünteesida ainult ühel tingimusel - ultraviolettkiirte doosi saamiseks ehk teisisõnu - päikese käes kõndimiseks. Ilma selleta retinooli ei moodustu. Selline transformatsiooni element on naha terviseks vajalik.

A-vitamiini eelised

• Normaliseerib ainevahetust.
• Taastab sidekoe katte.
• Regenereerib lipiidide ja luukoe rakke.
• Omab antimikroobseid ja antibakteriaalseid omadusi.
• Tugevdab rakkude loomulikke kaitsvaid omadusi.
• Ennetab nägemisorganite haigusi.
• Sünteesib liigesevedeliku rakke.
• Toetab rakusisese ruumi vee-soolasisaldust.
• Sellel on kasvajavastane toime.
• Osaleb valkude ja steroidide sünteesis.
• Neutraliseerib radikaalide tegevuse.
• Parandab seksuaalfunktsiooni.

A-vitamiini võime kahjustatud rakke parandada on igat tüüpi sidekoe jaoks oluline. Seda omadust kasutatakse laialdaselt kosmeetilistes protseduurides, karotenoidid võitlevad aktiivselt vanusega seotud nahamuutustega, parandavad juuste ja küünte struktuuri.

Retinooli 4 olulist omadust, mida sportlased vajavad:

1. aitab tugevdada luid ja takistab kaltsiumi leostumist;
2. säilitab liigeste piisava määrimise taseme;
3. osaleb kõhrekoe rakkude regeneratsioonis;
4. osaleb liigesekapsli vedeliku rakkudes olevate toitainete sünteesis, takistades selle kuivamist.

Päevane määr

Retinool on vajalik meile kõigile piisavas koguses. Tabel näitab erinevate vanuserühmade päevast vitamiinivajadust.

Bioloogiliselt aktiivsete lisanditega pudelitel on reeglina kirjeldatud manustamisviisi ja toimeaine sisaldust 1 kapslis või mõõtelusikas. Tabeli andmete põhjal pole A-vitamiini normi arvutamine keeruline.

Pange tähele, et vitamiinivajadus on sportlastel palju suurem kui inimestel, kes on spordist kaugel. Neile, kes kannatavad keha regulaarselt intensiivse koormuse all, on oluline meeles pidada, et retinooli päevane tarbimine lihas-skeleti elementide tervise säilitamiseks peaks üleannustamise vältimiseks olema vähemalt 1,5 mg, kuid mitte üle 3 mg (see kajastub ka ülaltoodud tabelis) ...

Retinooli sisaldus toodetes

Oleme juba öelnud, et erinevat tüüpi retinool pärineb taimsetest ja loomsetest saadustest. Pakume teie tähelepanu TOP 15 kõrge retinoolisisaldusega toodetele:

Paljud sportlased töötavad välja individuaalse dieedi, mis ei sisalda alati selle loendi toite. Spetsiaalsete retinoolipreparaatide kasutamine aitab rahuldada A-vitamiini vajadust. See imendub hästi koos valkude ja aminohapetega.

© alfaolga - stock.adobe.com

Retinooli kasutamise vastunäidustused

Oluline on meeles pidada, et A-vitamiin ei ole alati puudulik. Maksa akumuleerumise võime tõttu võib see pikka aega kehas olla piisavas koguses. Intensiivse kehalise aktiivsuse ja vanusega seotud muutuste korral tarbitakse seda intensiivsemalt, kuid sellegipoolest ei soovitata päevast normi ületada.

Retinooli üleannustamine võib põhjustada järgmisi tagajärgi:

• maksa patoloogilised muutused;
• neeru mürgistus;
• limaskestade ja naha kollasus;
• intrakraniaalne hüpertensioon.

Vaata videot: ПОДНЯТЬ ИММУНИТЕТ. СОК АЛОЭ для ИММУНИТЕТА Народная медицина (November 2024).