Porgand - kasulikud omadused, kahjulikkus ja toote koostis

Porgand on inimeste tervisele uskumatult kasulik toode ja kasu ei anna mitte ainult juurekultuur, vaid ka taime tipud. Porgandeid kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel, paljud kasutavad seda kaalulangetamise abivahendina ja sportlased kasutavad seda pärast rasket treeningut jõu taastamiseks. On märkimisväärne, et köögivili on hea mitte ainult toores - seda saab keeta, hautada, aurutada või välja pigistada ja samal ajal ei kaota see peaaegu kasulikke omadusi.

Toote koostis sisaldab erinevaid vitamiine ja mineraale, mille tegevus ei piirdu ainult nägemise parandamisega, millest kõik teavad juba lapsepõlvest. Porgandil on tervendav toime kogu kehale tervikuna, see parandab juuste, naha seisundit ja tal on palju muid kasulikke omadusi.

Koostis, toiteväärtus ja kalorsus

Porgandi koostis, toiteväärtus ja kalorite sisaldus varieeruvad sõltuvalt valitud küpsetusmeetodist: toorjuurköögiviljade hautamine, küpsetamine, keetmine või riivimine. Mõelge igal juhul kalorite näitajatele:

Korea keeles keedetud porgandid on kõige kaloririkkamad - 137 kcal 100 g kohta. Kuid need jäävad sama kasulikud kui toored porgandid, kuid ainult siis, kui need on kodus valmistatud.

Toores porgandi toiteväärtus 100 g kohta:

• valgud - 1,4 g;
• rasvad - 0,1 g;
• süsivesikud - 6,8 g;
• vesi - 87,9 g;
• toidukiud - 2,5 g;
• tuhk - 1,2 g;
• orgaanilised happed - 0,4 g

BZHU suhe värsketes porgandites on vastavalt 1,2 / 0,1 / 5,2, samal ajal kui keedetud porgandi BZHU koostis on 1,1 / 0,4 / 6,6.

Värske toote keemiline koostis 100 g kohta:

Lisaks sisaldavad porgandid glükoosi ja fruktoosi vastavalt 3,4 g ja 1,1 g 100 g kohta. Nagu ka vähemolulised ja asendamatud aminohapped ning väikestes kogustes polüküllastumata rasvhapped.

© kulyk - stock.adobe.com

Märkus: juurviljast valmistatakse isegi õli, mille keemiline koostis sisaldab rohkesti B6-vitamiini, kaaliumi vasega, tiamiini, magneesiumi ja foolhapet.

Kõigi porgandi toitainete säilitamiseks küpsetamise ajal piisab köögiviljade küpsetamisest suletud kaane all. Pealegi imendub juurvili keedetud kujul veidi paremini kui toores - samal ajal kui karoteeni kogus küpsetamise ajal isegi suureneb. Tõsi, karoteeni parimaks imendumiseks tuleks porgandeid süüa koos rasvadega, näiteks salati kujul, millele on lisatud väike kogus oliiviõli ja pähkleid.

Porgandi eelised inimestele

Porgandi eelised inimkehale on suured ja toote kuumtöötlemisel praktiliselt ei vähene. Kuid kõige kasulikum on: toores porgand (näiteks riivitud või mahla kujul), keedetud, samuti aurutatud porgand.

Mõelge juurvilja tervisemõjudele:

1. Juhtpositsioonil on mõju inimese visuaalsele organile, nimelt võime parandada nägemist tänu tootes sisalduvale A-vitamiinile. Silmade normaliseerimiseks on vaja köögivilja regulaarselt tarbida.
2. Diabeedi korral on kasulik süüa ka porgandeid, eriti keedetud, sest keedetud toode sisaldab rohkem antioksüdante.
3. Porgandil on positiivne mõju südame tööle, see ei normaliseeri mitte ainult vere kolesteroolitaset, vaid alandab ka vererõhku hüpertensiooni all kannatavatel inimestel. Juurvilja süstemaatiline kasutamine vähendab insuldiohtu ja tugevdab veresooni, mis on väga kasulik sportlastele, kes koormavad südant kardiotreeningutega.
4. Köögivilja on kasulik süüa veenilaiendite või ateroskleroosi juuresolekul, samuti lihtsalt kardiovaskulaarsüsteemi töö vältimiseks.
5. Selle magusa köögivilja regulaarne tarbimine aitab vähendada vähktõve tekke riski. Lisaks tuleks porgandeid kasutada mitte ainult profülaktikaks, vaid ka onkoloogia raviks.
6. Porganditel on seedesüsteemi tööle suur mõju, mille tõttu ainevahetus kiireneb, mis on kaalulangetamiseks väga kasulik. Köögivili parandab soolestiku tööd, leevendab kõhukinnisust ja eemaldab kehast mürgid.
7. Juurviljal on antioksüdandid, eriti erkoranž porgand.
8. Köögivilja aitab neeru- ja maksahaiguste korral, uuendades rakke ja puhastades siseorganeid toksiinidest.

Lisaks on mõned teadlased kindlad, et kui regulaarselt porgandeid süüa, saate eluiga mitme aasta võrra pikendada.

Kaalulangus ja mõju naisorganismile

Naisorganismi kasulikud omadused laiendavad lisaks kehakaalu langetamisele ka naha heaolu ja seisundi parandamist, nimelt:

1. Porgand hoiab ära rakkude vananemise, mille tõttu näo kortsud tekivad mitu korda aeglasemalt. Lisaks muutub nahk pehmemaks ja elastsemaks. Efekti tugevdamiseks lisage näomaskidele värskelt pressitud porgandimahl.
2. Juurvili takistab tselluliidi ilmnemist, mis ilmneb sageli süsivesikute ainevahetuse rikkumise tõttu. Porgand on parem kui mis tahes muu toode, aidates normaliseerida vahetust.
3. Juuste seisundi parandamiseks tehke porgandiõlil põhinevad maskid. See mitte ainult ei tugevda juukseid, vaid muudab need ka pehmemaks ja aitab kõõmast lahti saada.
4. Porgand vähendab rinnavähi tekkimise riski.
5. Toode on raseduse ajal kasulik diureetikumi ja vitamiinide allikana.

© TwilightArtPictures - stock.adobe.com

Lisaks on porgand dieettoode, millest saate valmistada mõeldamatu hulga maitsvaid roogasid. Nagu teate, aitab just õige ja tasakaalustatud toitumise järgimine kaotada liigseid kilosid ja omandada unistuste kuju. Paastupäevad porganditel on äärmiselt kasulikud - need annavad maole puhkust ja puhastavad soolestikku.

Märkus: kaalulangetamiseks sobivad värsked, ahjus küpsetatud, keedetud, riivitud (võite isegi meega, kuid mitte suhkruga) ja aurutatud porgandid.

Kasulikud omadused meestele

Porgandi eelised meestele:

1. Porgand on eriti kasulik sportlastele või rasket füüsilist tööd tegevatele inimestele, kuna köögivili tugevdab südant ja aitab pärast kurnavat stressi kiiremini taastuda.
2. Köögivili takistab eesnäärmevähi arengut ja seda kasutatakse selle haiguse kompleksravis.
3. Porgandil on tugevus positiivselt.
4. Porgandiõli võib kasutada massaaži eesmärgil, et leevendada lihasvalusid, mis tekivad sageli pärast jõusaalis treenimist või pärast majapidamistöid.

Porgandite süstemaatiline kasutamine suurendab immuunsust ja tugevdab luid ning vähendab aktiivsete ja passiivsete suitsetajate kopsuvähi riski.

Porgandimahl tervisele

Porgandimahla peetakse tavapäraselt tervislikuks kõigile, eranditult - nii lastele, naistele kui ka meestele. Kõik see on tingitud vitamiinide, samuti mikro- ja makroelementide suurest sisaldusest.

Värskelt pressitud jook mõjutab keha järgmiselt:

1. Söögiisu paraneb, kõhunääre töötab, väsimus väheneb.
2. Mahla kasutatakse sapikivihaiguste vastu võitlemiseks.
3. Suure rauasisalduse tõttu porgandis kasutatakse mahla aneemia raviks, samuti närvisüsteemi tugevdamiseks.
4. Porgandimahl on looduslik rahusti.
5. Joog puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest, parandab enesetunnet silma-, maksa-, naha- või neeruhaiguste korral.
6. Tänu tootes sisalduvale C-vitamiinile tugevdab see immuunsust.

Pidage siiski meeles, et kõigil ülaltoodud omadustel on ainult küpselt porgandilt pärinev värskelt pressitud mahl.

© Anastasia Izofatova - stock.adobe.com

Riivitud juurvili

Riivitud juurvili on kasulik samal määral kui terve porgand, kuid on üks hoiatus: seda on palju mugavam süüa ja keha omastab seda paremini.

Lisaks ulatuslikule organismile kasulike mõjude loetelule võib riivitud porgandeid kasutada väliselt viirusevastase toimega antiseptikumina.

Riivmassi kasutatakse naha väikeste lahtiste haavade või põletuste raviks. Lisaks saab toodet kasutada mee kuritarvitamisest tingitud allergilise reaktsiooni tõttu ilmnenud punetuse ja lööbe leevendamiseks.

Võite süüa suhkruga porgandeid (kuid mitte diabeetikutele), kuna kõik toote koostises olevad kasulikud ained ei kao kuhugi. Kuid nende positiivse mõju suurendamiseks kehale on parem kasutada porgandeid meega. Selline maius on eriti efektiivne talvel, kui algavad gripi- ja külmetushaigused.

Porgandipealsed

Porgandipealsed sisaldavad palju C-vitamiini, mis on mitu korda rohkem kui juurviljas. Lisaks sisaldab see kaaliumi ja foolhapet.

Roheliste eelised:

• pealsed tugevdavad närvisüsteemi;
• vähendab veenilaiendite ilmingut;
• lehestiku süstemaatiline kasutamine vähendab hemorroidide valulikke aistinguid;
• lehed parandavad nägemisorganite tööd;
• tootel on positiivne mõju meeste ja naiste reproduktiivsele funktsioonile, kui seda võetakse keetmise kujul;
• igemepõletiku leevendamiseks võib lehestiku mahla kasutada suu loputamiseks;
• porgandipealsed tee kujul tugevdavad immuunsust.

Võtke porgandilehtede välja viskamiseks nende spetsiifilise maitse tõttu aega, väikestes kogustes võite selle lisada peterselli või tilli asemel salatitesse.

Porgandite ja vastunäidustuste võimalik kahjustamine

Porgandite (sh pealsed) ja kasutamise vastunäidustuste võimalik kahjustus võib olla individuaalne sallimatus, allergiline reaktsioon või ülesöömine.

Täiskasvanu päevane kogus on 3 või 4 keskmise suurusega porgandit ja lastele piisab 1 tükist.

Väärkohtlemise korral võib ilmneda järgmine:

• pearinglus;
• kõhukrambid;
• iiveldus;
• lööve;
• keha nõrkus.

Värske juurvili (riivitud või mahla kujul) on vastunäidustatud:

• seedetrakti haiguste ägenemise ajal;
• suurte neerukivide juuresolekul (porgandeid kasutatakse liiva eemaldamiseks neerudest ja seetõttu võivad ka kivid liikuda, mis on valus ja tervisele ohtlik);
• kroonilise maksahaigusega - see organ on problemaatiline suure hulga beetakaroteeni töötlemisel.

Peate loobuma juurvilja lehtede kasutamisest:

• kui olete toote mõne elemendi suhtes allergiline;
• rasedatel ja rinnaga toitmise ajal;
• väikesed lapsed.

Diabeedi all kannatavatel inimestel soovitatakse porgandeid süüa mitte lihtsalt keedetuna, vaid ka piiratud koguses (sellest annab teada arst).

Lisaks ülaltoodule võib praetud porganditest põhjustatud kahju põhjustada praadimisprotsessi käigus tekkinud õli. Sellisel juhul on ülekaalulisuse all kannatavatel inimestel parem juurviljade söömisest hoiduda.

© tataks - stock.adobe.com

Järeldus

Porgand on tervete inimeste ja sportlaste toode. Magusa köögivilja regulaarne tarbimine tugevdab immuunsust, parandab nägemist, silendab nahka kortsudest ja toetab südant. Porgandite abil saate kaalust alla võtta ja vabaneda lihasvaludest, mis ilmnevad pärast jõusaalis aktiivseid koormusi. Juurvilja ja selle tippe kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel, kuna need on võrdselt kasulikud nii nais- kui ka isasorganismile. Järgige kindlasti soovitatud päevast tarbimist ja siis on porgandist ainult kasu.

Vaata videot: NAHK BLEACH NÄGU MASK - RUUM GİDERİCİ, TULEVIK VASTUS TOLM ROHELINE TEA MASK (August 2025).