Pollock - koostis, BJU, kasu, kahju ja mõju inimorganismile

Pollock on madala kalorsusega kala, mille koostises on palju joodi ja seleeni, samuti mineraale, rasvhappeid ja vitamiine. Kala sisaldab palju valke, puudub täielikult süsivesikud ja sisaldab minimaalses koguses rasva, mis muudab selle optimaalseks tooteks kehakaalu langetamiseks ja toitumiseks. Kalade tähelepanuväärne omadus on see, et lisaks polloki fileele ei ole organismile kasulikke omadusi, vaid ka maksa koos kaaviariga.

Koostis, kalorsus ja toiteväärtus

Sõltuvalt valmistamismeetodist võib polluki koostis, kalorsus ja toiteväärtus erineda.

Kalorite sisaldus

Toores filee kalorite sisaldus on 72,3 kcal 100 g kohta. Kui allutame kalad kuumtöötlusele, saame:

• praetud pollock pannil - 275,9 kcal;
• aurutatud - 77,9 kcal;
• keedetud - 74,1 kcal;
• hautatud - 70,8 kcal;
• kuivatatud - 221,6 kcal;
• küpsetatud ahjus - 85,6 kcal.

Alaska pollakimarja 100 g kohta on kalorite sisaldus 133,1 kcal ja maksas - 473,8 kcal. Piim - 91,2 kcal 100 g kohta. Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid eelistama keedetud või aurutatud kala.

Toiteväärtus

Kala toiteväärtus 100 g kohta:

• valgud - 16,1 g;
• süsivesikud - 0 g;
• rasvad - 0,8 g;
• vesi - 82,8 g;
• toidukiud - 0 g

BZHU

Pollocki BZHU koostis 100 g rupsi kohta:

Tabelist selgub, miks kalamaksa kalorsus on nii kõrge, kuid ärge unustage, et kalades sisalduvad rasvad on kasulikud ainult mõõduka tarbimise korral.

Kompositsioon

Pollocki keemiline koostis 100 g kohta:

Lisaks ülaltoodud elementidele sisaldab pollokk oomega-6 ja oomega-3 rasvhappeid, monoküllastumata happeid, samuti asendamatuid ja vähemolulisi aminohappeid, mis on vajalikud keha täielikuks toimimiseks.

Pollocki kasulikud omadused

Mõõduka tarbimise korral muutub pollokk kehale kasulikuks tooteks:

1. Tänu tootes sisalduvatele toitainetele peatub siseorganite, limaskestade ja naha põletikuliste protsesside levik kehas.
2. Suitsetajate jaoks on pollokk eriti hädavajalik toode, kuna tänu rikkalikule toitainete komplektile blokeeritakse nikotiini mõju kopsudele.
3. Toote regulaarne kasutamine kiirendab ainevahetust, hoiab ära närvisüsteemi talitluse häired, vähendades stressi negatiivset mõju tervisele.
4. Toode alandab kolesteroolitaset ja takistab seeläbi selliste haiguste nagu ateroskleroos arengut.
5. Kaaliumisisalduse tõttu kompositsioonis eemaldatakse kehast liigne vedelik, mille tagajärjel turse möödub.
6. Pollocki filee on eriti kasulik südamehaiguste all kannatavatele või riskirühma kuuluvatele inimestele. Kasulikud elemendid tugevdavad veresooni ja stabiliseerivad südame löögisagedust. Toodet soovitatakse kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ennetamiseks - see on oluline inimestele, kes puutuvad pidevalt kokku suurema füüsilise koormusega.
7. Kala sisaldab palju joodi, mis parandab kilpnäärme tööd. Lisaks suurendab piisav joodi sisaldus inimkehas elujõudu ja parandab üldist heaolu.
8. Kala süstemaatiline tarbimine tugevdab immuunsust ja suurendab keha kaitset nakkushaiguste eest.
9. Suure valgusisalduse tõttu aitab pollokk sportlastel pärast treeningut lihaseid üles ehitada ja taastuda.

Mõned uuringud on näidanud, et soolveekalad vähendavad vähiriski regulaarsel tarbimisel.

Pollocki maksa eelised

Eriti märgatav on pollocki maksa eelseisva perioodi eelised - tooted sisaldavad suurenenud rasvhapete kontsentratsiooni, mis taastavad tugevust ja suurendavad elujõudu. Lisaks on tootel positiivne mõju:

• ainevahetuse kohta kehas;
• reproduktiivse süsteemi töö;
• nägemus;
• hammaste, luude ja küünte seisund;
• kilpnäärme töö;
• vereloome süsteemi töö;
• südame-veresoonkonna süsteem.

Lisaks on kasulik süüa maksa talvel, kui keha kannatab vitamiinipuuduse käes.

Kalakaaviari eelised

Toote koostis sisaldab rikkalikult foolhapet, vitamiine B ja E, samuti fosforit, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Toode mitte ainult ei mõjuta positiivselt siseorganite tööd, vaid seda kasutavad naised ka kosmeetilistel eesmärkidel.

Kaaviar avaldab kehale mõju järgmiselt:

• hingamissüsteemi toimimise parandamine;
• kiire taastumine pärast rasket või pikaajalist haigust;
• keha varustamine puuduvate makro- ja mikroelementide ning vitamiinidega.

Kosmeetikatootena valmistatakse näomaskid kaaviarist, mis noorendab nahka ja muudab selle elastsemaks. Kuid soolatud kaaviar ei sobi protseduuri jaoks ja sellest pole palju kasu, nagu praetud kaaviar.

© moonrise - stock.adobe.com

Mõju kehale

Pollockil on terapeutiline toime nii meeste kui ka naiste kehale:

1. Toote süstemaatiline kasutamine eemaldab kehast raskemetallid, laguproduktid ja toksiinid.
2. Kala parandab lihasluukonna tööd ja hoiab ära hammaste murenemise.
3. Regulaarselt pollokit tarbides aitate nägemisorganeid. Toode vähendab silmade koormust ja takistab silmahaiguste teket. Kõik see on võimalik tänu A-vitamiinile.
4. Pollock vähendab veresuhkru taset, mis on diabeedi ennetamine, samuti haiguse ravis abikomponent.
5. Kalade söömine vähemalt paar korda nädalas võib parandada vererakkude küpsemist.
6. Toode aitab suurepäraselt taastada jõudu pärast rasket haigust või füüsilist koormust, samuti aju aktiivsuse suurenemisega seotud tegevusi.
7. Toote toitaineterikas koostis parandab aju tööd, keskendumisvõimet ja erksust. Lisaks on pollockil positiivne mõju mälule.
8. Kala mõjutab soodsalt reproduktiivset süsteemi nii meestel kui naistel, suurendab potentsi ja suurendab rasestumise tõenäosust.
9. Tootes sisalduvad kasulikud ained parandavad küünte seisundit ja kiirendavad juuste kasvu.

Lisaks ülaltoodule parandab pollock kudede taastumist, tugevdab sidemeid ja kõhrekoe.

© sasazawa - stock.adobe.com

Pollock kui tõhus kaalulangetaja

Pollock on ideaalne madala kalorsusega dieeditoode ja suur valik toiduvalmistamismeetodeid, mis ei kaota kasulikke omadusi ega suurenda kalorite sisaldust.

Kaalu kaotamiseks on parem kala aurutada, näiteks kotlettide kujul, küpsetada filee ahjus, keeta või hautada ilma õlita köögiviljade või riisiga.

Tulenevalt asjaolust, et kala koosneb peaaegu 100% valkudest, mis imenduvad organismi võimalikult kiiresti, paraneb mao ja soolte töö ning ainevahetus kiireneb. Kui samal ajal tegelete spordiga, suureneb lihasmass, mis muudab keha tooni ja tugevamaks.

Kaalu langetamiseks ärge sööge soolatud või praetud pollokit. Esimesel juhul jääb kehas olev vedelik alles, mis põhjustab turseid ja halba tervist ning teisel juhul suureneb kalorite sisaldus ja kõik kasulikud omadused hävitatakse täielikult.

Märkus: hoolimata suurest kalorisisaldusest võib pollocki maksa süüa kehakaalu langetamise ajal, kuid väikeste portsjonitena.

Kahjulik mõju

Kala kuritarvitamise, samuti mereandide individuaalse talumatuse või allergiate korral on toote negatiivse mõju oht inimeste tervisele.

Vastunäidustused pollocki kasutamisel:

• hüpertensioon - see kehtib praetud või soolatud kala ja kaaviari kohta, mis võib tõsta vererõhku;
• seedetrakti haiguste raskendatud vorm;
• pollokimaks tuleb põletikulise seedetraktiga ära visata;
• rasedad naised ei tohiks süüa soolatud või kuivatatud kala, kuna see võib turset süvendada.

Lisaks on kõik mereannid võimelised koguma tervisele ohtlikke raskmetalle. Sel põhjusel ei tohiks sa toorest toitu süüa ega toodet kuritarvitada, kuna see võib põhjustada elavhõbeda mürgitust.

© kikisora ​​- stock.adobe.com

Järeldus

Pollock on tervislik dieettoode, mis aitab naistel kaalust alla võtta ja meessportlastel ehitada kauneid lihaseid. Kala, kaaviari ja maksa kasutatakse meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel, mis muudab toote praktiliselt jäätmeteta. Kaladel on mitu korda rohkem kasulikke omadusi kui vastunäidustustel või söömise võimalikul kahjulikkusel, seega tuleks tervisliku toitumise järgija toidule kindlasti lisada pollokk. Peamine on mitte toote ülekasutamine, kuna madal kalorsus ei tähenda, et võite kala süüa piiramatus koguses.