Kofeiin - omadused, päevane väärtus, allikad

Rasvapõletid

1K 1 27.04.2019 (viimane versioon: 02.07.2019)

Puhas kofeiin sünteesitakse teelehtedes (umbes 2%) ja kohvipuu seemnetes (1–2%), samuti väikestes kogustes kolapähklites.

Keemiliste omaduste järgi on kofeiin valge kristalliline pulber, lõhnatu, mõrkja maitsega. See lahustub kiiresti kuumas vees, aeglaselt külmas vees.

Keemialaboris on teadlased välja töötanud kofeiini sünteetilise analoogi valemiga C8H10N4O2 ja hakanud seda toiduainetööstuses laialdaselt kasutama, näiteks noorte seas väga populaarsete energiajookide valmistamiseks. Kuid tuleb märkida, et nende pikaajalisel tarbimisel väheneb tundlikkus komponendi suhtes, keha harjub ja hakkab nõudma annuse suurendamist. Seetõttu ei tohiks te selliseid jooke kuritarvitada.

Kofeiini peamine omadus on kesknärvisüsteemile põnev mõju, mille tõttu unisus ja väsimus kaovad, ilmub uus jõud ja energia.

Kofeiin imendub plasmasse väga kergesti ja omab suurt imendumisastet, kuid selle toime kestus pole kuigi pikk. Täielik lagunemisprotsess ei kesta kauem kui 5 tundi. Selle aine metabolism ei sõltu soost ja vanusest, kuid nikotiinisõltuvusega inimestel on see kõrge.

Kofeiin tungib plasmasse, rakkudevahelistesse ja rakusisestesse vedelikesse, teatud tüüpi rasvkoesse ja töödeldakse maksas, mille järel see eritub kehast.

Kofeiin võib olla looduslikku päritolu või sünteetiline, nende toimel kehal praktiliselt vahet pole. Selle kogust saate mõõta ainult sülje analüüsi läbimisega, kus see aine koguneb intensiivsemalt.

© joshya - stock.adobe.com

Tegevus kehal

Kofeiin on kesknärvisüsteemi põhjustav aine, mis aktiveerib aju tööd, motoorset funktsiooni, suurendab vastupidavust, efektiivsust, reaktsioonikiirust. Aine vastuvõtmine viib hingamise, südame löögisageduse, vererõhu tõusu, bronhide, veresoonte, sapiteede laienemiseni.

Kofeiinil on kehale järgmine mõju:

1. See aktiveerib aju.
2. Vähendab väsimust.
3. Suurendab jõudlust (vaimset ja füüsilist).
4. Kiirendab südame kokkutõmbeid.
5. Suurendab survet.
6. Stimuleerib seedetrakti tööd.
7. Kiirendab ainevahetust.
8. On diureetilise toimega.
9. Hingamine kiireneb.
10. Laiendab veresooni.
11. Stimuleerib maksa täiendava suhkru tootmiseks.

Allikad

Pidage meeles, et isegi kofeiinivabad joogid sisaldavad tühiseid koguseid (1–12 mg tassi kohta).

Liigne

Liigne kofeiini tarbimine võib põhjustada kehale ebameeldivaid tagajärgi:

• unehäired;
• suurenenud rõhk;
• südamehaigused;
• podagra;
• kusepidamatus;
• fibrotsüstiline rinnanäärmehaigus;
• kõht korrast ära;
• sagedased peavalud;
• suurenenud ärevus;
• kollageeni tootmise pärssimine;
• suurenenud luude habras.

© logo3in1 - stock.adobe.com

Näidustused sisseastumiseks

Kofeiin on ette nähtud hingamisteede ja kardiovaskulaarsüsteemi depressiooniga seotud haiguste korral, samuti aju vasospasmi, väsimuse ja vähenenud jõudluse korral.

Päevane määr

Kofeiini tavaline päevane annus on 400 mg ja inimene ei kahjusta tervist. Lihtsuse mõttes on see umbes 2 x 250 ml kohvitopsi.

Annus 10 grammi kofeiini päevas on surmav.

Kofeiinisisaldusega toidulisandid sportlastele

Vaata videot: CoralMine EST. VESI, Korall (Veebruar 2025).